Petite précision au passage : l'azote communique très mal la chaleur. Ca peut rester à l'air libre pendant longtemps sans s'évaporer.
Pour un cours sur les supras, le prof en avait amené pour refroidir un petit morceau d'alliage supraconducteur. Il a amené ça dans une petite cuve en polystirène, tout ce qu'il y a d'ordinaire. C'est resté comme ça pendant toute la durée du cours, soit plus de 3 heures. On peut même ouvrir la cuve pour les manips, ça ne s'évapore quasiment pas au contact de l'air ambient. C'est d'ailleurs un si mauvais conducteur de la chaleur que malgré la très basse température, on peut tremper le doit dedans sans problème : l'azote s'évapore au contact du doigt et le gaz l'isole du liquide.
A ne _PAS_ essayer avec de l'hélium liquide