Je pense que ce n'est pas faisable.
ces diodes ( oui c'est une diode, semi-conducteur dopé PN pour être précis ) a des caractéristiques propres ( je te passe le détail de pourquoi et comment on fait pour utiliser celles-ci pour mesurer la température ) et doit être calibré pour indiquer de bonnes températures et pour avoir déjà fait ça pour réaliser un thermomètre digital, tu n'arriveras pas au bon résultat. le calibrage est une opération très délicate et change d'une diode à l'autre même issues de la même chaine de fabrication. si tu veux pouvoir mesurer la température de ton proc, il vaut mieux que tu achètes un thermomètre externe dédié à cela.