la différence de lecture est de 0.08v entre ta CM et cpu-z, donc c pas ça qui fera la différence... préférentiellement, prends la valeur que te donne la CM.
Dans ton cas, ce qui pose probléme, ce sont tes températures en load, 90° c'est trop.
Si tu as 60° sans oc, ta plage d'overclock est restreinte... As-tu bien posé ton ventirad? As-tu bien aplliqué la pate thermique (et avec de la bonne stp)? Et enfin est-ce-que l'airflow dans ton boitier est bon?
PS: ne monte pas tous les autres voltages, cela pourrait être néfaste. Essaie de ne toucher qu'au vcore au début.
Pour la stabilité de ta ram: une nuit avec memtest (pas toi, la ram) et cela devrait suffire
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