Tu es sur qu'il n'existait pas en package sur ta fedora ?
Sinon, je suppose que tu es passé par le clasique ./configure && make && make install ?
Si tu as bien fait le make install en root a la fin et que tout s'est bien passé, alors tente de faire:
PATH=$PATH pour actualiser cette variable qui contient les emplacements de tes programmes. Reessaye de lancer GNUnet (tu es sur de l'orthographe ? il peut s'agir aussi de gnunet simplement)
Tu peux aussi essayé de faire locate -i gnunet et de voir ou se trouve l'executable.
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