J'ai eu le même problème que toi si ce n'est que j'ai tout installé ensemble (PHP MySQL et Apache2).
Donc comme je n'arrivais pas à faire tourner PHP avec MySQL j'ai désinstallé les 3 éléments et je les ais réinstallés à la mimine en m'aidant des forums et des docs.
Résultat, ça marche à peu près, hormis un souci de socket.
Voilà, ça ne t'aidera pas mais au moins tu te sentiras moins seul dans cette galère !
Alex01