je ne sais pas pourquoi cette distinction serveur / service ...
un serveur c'est la machine, le matos, le hard
les logiciels (softs) qui tournent dessus les services
en plus de ce qui a déjà été dit :
* /etc/lsb-release, ou plus simplement la commande "lsb_release -a", ça devient un standard LSB (Linux Standard Base) donc normalement sur toutes les distribs
* free et cat /proc/meminfo c'est la même chose
* le raid ça dépend complètement de ton matos
* lsusb, lspci pour respectivement lister les périphs USB / PCI
* cat /var/log/dmesg et la commande dmesg pour voir toutes les traces générées par le noyau lors du boot