réponse simple et précise
GTA3 est un excellent jeu, il faut juste bien le paramétrer pour qu'il soit fluide (marche trés bien chez moi en 800*600*32)
Mafia est dans le fond proche de GTA3 (gangster en bagnole et à pied avec des flingues) mais sa forme est totalement differente, plus réaliste et cinématographique. le prix à payer est que l'on est - libre que ds GTA, mais y'a plusieurs modes de jeu pour faire ce que l'on veux (scenario, libre, ultra-libre). on à vraiment l'impression de conduire de vraies voitures et les parties à pied ressemblent beaucoup à max payne.
sinon, pour tes 2 autres jeux, Hitman2 est trés bien, mais tréééés dur et NOLF2, j'y ai pas joué.