Salut
Pour du gaming, 16Go sont inutiles, 8Go sont largement suffisant, et l'excuse "c'est plus tard" ne tiens pas pour ce cas là
Les deux configs sont pareils, c'est toi qui vois ce que tu préfères. Pour la carte graphique, je ne sais pas si tu le sais mais chez AMD il y a la R9 290x au même prix que la 780 et qui sera plus performantes
Coté alim même pour un SLI, 850w sont largement suffisant, tu peux même te contenter d'une 750w
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I5 4670k + 2x4Go Fury Red + MSI Z87-G45 GAMING + R9 280x Toxic 3Go + Be-Quiet Dark rock 3 + 2To Seagate + SSD 128Go Sandisk Ultra plus + Cooler master G650M + Aerocool X3