Alors d'accor,d déjà j'ai envie de te dire que 2000€ juste pour la tour c'est quand même beaucoup... avec beaucoup moins tu peux faire tourner tous les jeux en Ultra.
Sinon, en écran, tu partirais sur quoi ?
Simple 24" FULL HD ? Tri Screen en 22/24" ? Du 1440p/2160p en 27/30" ?
Avec ce budget autant se faire plaisir !
Pour l'OC, oui maintenant c'est simple et très efficace, de plus les 4690K viennent de sortir en permettent de monter bien plus haut que les 4670K. (Minimum 4.5Ghz avec ce gros ventirad, avec un peu de chance 5Ghz atteignable.)
Ensuite le SLI oui, ça te permet surtout dans 1 an ou 2 d'en prendre une deuxième, ou tu peux en faire un directement si tu pars sur un écran de résolution plus haute que du FULL HD, ou pour trois écrans.
En enlevant écran et souris/clavier, tu passe à 1450€ avec Windows.
Il te resterait 500€ pour prendre une deuxième GTX, un plus gros SSD, enfin après à toi de voir ce que tu veux privilégier. (Et ça dépendra de l'écran surtout, de la puissance nécessaire, car en FULL HD deux GTX 780 c'est un peu useless par exemple..)