Salut,
Vu que tu compte acheter en mai/juin, Pers plutot sur un core i5 3550, si tu ne compte pas overclocker.
Note tout de meme que l'overclocking est extremement facile, grace aux fonctions automatique des carte meres.
Si tu regarde ce dossier tout chaud de hardware.fr, tu verra que les cartes testées pousse un core i7 2600K (3,4Ghz) a 4,2-4,4Ghz de facon automatique, [url=http://www.hardware.fr/articles/861-16/overclocking-tomatique.html]juste en pressant/cliquant sur un bouton/url]
Le Z77 apporte principalement la gestion de 4 ports USB3 natif (plus performants que ceux passant par une puce additionnelle) ainsi que le PCIe3, qui n'a pour l'instant pas grand interet.
Pour le ventirad, oui le Cooler master hyper 212 Evo est bien plus performants et plus silencieux (si il est bien reglé (7v ou 9V) que le ventirad Intel.
pour refroidir un core i7 2600K en charge
Intel a 12V : 33dBa, 74 degrés
Hyper 212+ en 7V : 22,5dBa, 60degrés
Pour la carte graphique, attend de voir lors de ton achat. Peut etre que nVidia aura sortie le reste de ces GTX600. Sinon, oui, la HD7850 a un tres bon rapport Q/P
Pour le disque dur, un 500Go est en effet une bonne idée vu les prix. Si il te reste du budget, un SSD peut etre sympa!
Pour l'ecran, je ne saura pas te conseiller, mais j'entends beaucoup de bien du Iliyama B2475HDS