C'est un sujet que je ne vois que rarement abordé. L'impact du chipset à configuration égale.
 
Même CPU, même qualité et quantité de RAM, SSD de même catégorie et os win 10 ou win 11, le chipset joue-il un role dans la reactivité de la machine en particulier sur le démarrage des applications ?

Na pas vraiment, un chipset top de gamme te donne plus de connectivité et parfois une génération PCI-E plus récente (où là ça peut avoir un impact en fonction de l'usage), mais dans le grand ordre des choses non, ça change pas grand chose sauf cas particulier.

genre chipset B660 vs Z690 ? ... huh tant que tu ne parles pas de chipset ASmedia pour des port SATA ajouté etc... il faut parler de DMI alors
 
Max # of DMI Lanes 8 exemple https://ark.intel.com/content/www/u [...] 0-ghz.html

Si on parle de Chipset AMD le DMI ça marche pas, tous les chipsets AMD depuis l'AM4, c'est connecté via le processeur via 4 lignes en PCI-E, PCI-E 3.0 pour les plus anciens et PCI-E 4.0 pour les plus récents (on est toujours à 4 lignes PCI-E 4.0 sur la gamme AM5 actuelles).  
 
Après y a une histoire de système de queue quand tout est utilisé en même temps (même si c'est très peu probable dans la pratique, sauf cas très particulier, et pour l'usager de base ça fonctionne très correctement).

Alors déjà est ce vraiment intéressant d'améliorer ce point spécifique qu'est le démarrage desdits programmes ? C'est quand que t'as vu des tests genre de CPU sur cet aspect particulier ?
 
Ce qui jouera le plus sur cette étape est... le support de stockage. Toute personne ayant connu la transition HDD/SSD te le confirmera.

Pourquoi testé avec un canal sur le z790

Faudrai le même test avec une config identique.

Si y a pas de limitation venant de l'étage d'alimentation et qu'on met les mêmes limites niveaux PL le résultat sera identique coté processeur que ce soit du H610 ou du Z690/790 niveau bench à ce niveau.  
 
C'est si on fait un gros bench combiné de copie / écritures de divers NVME / SSD / dispositif externe branché en USB en même temps que les 8 lignes DMI de la série Z/H vont aider, mais le H610 de base à moins de connectiques / ports, et c'est un cas de figure assez improbable en pratique de tout utiliser en même temps.

La comparaison au dessus prête a confusion pour celui qui ne sait pas... Mais avec 2 barrettes les perfs seront identiques.