Prend de l'A64, ça chauffera moins et pour l'utilisation à laquelle le PC est destinée, ça ira très bien. En plus, c'est bien mions cher... Tu peux partir sur un A64 3000+ en s939.
Pour le disque dur, que ce soit du Serial ATA ou pas, ça change rien niveau perfs. Prend ce qui te revient le moins cher. Côté marques, privilégie Seagate et sa garantie 5 ans.