Bonjour à toi ^^
Ça dépend des ce que tu prend et pour le prix que tu le prend. Parfois entre un CM à 100€ et une CM à 200€ (du même chipset), tu aura un meilleur chipset audio, ethernet, voir du Wifi intégrer, plus de port USB arrière, de port 3.1, type C, un port M.2 avec un meilleur débit, un port U.2, etc...
Pour une carte graphique ça sera surtout le refroidissement qui sera pris en compte et le look.