Avant on pouvait vraiment décider la courbe de ventilation avec MSI Afterburner par exemple mais avec les cartes graphiques récentes ce n'est plus aussi simple, le bios reprend la main si certaines limites sont atteintes et le monitoring dans MSI Afterburner se retrouve non fiable (par exemple il affiche que le ventilateur est à 25% conformément à la courbe de ventilation paramétrée mas en réalité le bios fait tourner la carte a beaucoup plus).
Même avec Radeon settings si l'on fixe un % maximal au ventilateur le bios peux s'en affranchir, je présume que c'est un choix d'AMD et Nvidia pour limiter les pannes par surchauffe sur leurs cartes.