Merci pour ta réponse!
En fait, pour ce qui est de l'affichage, je pense que les polices japonaises sont déjà activées parce que je n'ai aucun problème pour afficher les sites en japonais. Par contre, j'ai juste fait un test vite fait sur Dreamweaver en copiant/collant du texte japonais dans une page et là, ben ca marche plus du tout... Ca me fait un truc du genre "%??°....." En fait, je comprends pas très bien comment je peux faire comprendre à Dreamweaver que je veux écrire en japonais... Dans les préférences de mon Mac, j'ai rajouté l'option "japonais" pour la saisie, mais même quand je selectionne le petit drapeau japonais, ben ca marche pas du tout... Même en copier/coller. En plus, effectivement, ya une dizaine de dialectes différents alors ca risque d'etre galère.
Pour ce qui est de la saisie, on va me filer les textes directement en japonais donc je n'aurais qu'à copier/coller... non?