Moi j'aime bien ton site, reprendre les couleurs des romans (collection du masque) c'est forcément une bonne idée pour se mettre dans l'ambiance.
Pour ton problème de détourage je connais pas Photofiltre dans le détail, mais doit y avoir, quand tu crée le texte, une option "antialiasing" ou "anti-crénelage" qqpart non ? eh ben ça devrait lisser les lettres.
Si y'a pas,... faut faire un gif non transparent (fond noir, tu auras toujours l'effet escalier mais pas les petits pixels blancs. Sinon essaies un autre soft: the Gimp si budget logiciel = 0 ("