Si t'as pas de Siret, j'pense pas que tu puisses légalement facturer...
Si tu n'as pas idée de ton tarif horaire, c'est que tu n'es pas vraiment un professionnel (au sens où c'est ta profession)
sinon un devis c'est tout bête : coordonnées des parties, n° de pièce, détail de la prestation, tarifs HT, TTC TVA... et quelques notifications légales pour te protéger.
(mais au vu des infos fournies, fait ça au black...)