Pour ma part, je pense que le mieux est de partir a l'etranger qd tu es en M1 ou M2. En L3, je trouve cela un peu trop tot (C'est mon avis). Les echanges sw faisant surtout en M1 ou M2 (tu as en M2 des internships tres interessants comme au Japon avec le NII).
La bourse erasmus sont tres bien, pourquoi vouloir chercher autre chose? Mais comme cela a ete dit, tu as le conseil general ou le conseil regional qui peuvent attribuer des bourses.
Il faut aussi te renseigner aupres de ta fac, il y a parfois des echanges entre les facs avec des bourses (Mais c'est souvent reserve aux M2).
Tu n'as pas un bureau des etudes internationales a ta fac? Je pense que celui-ci serait plus a meme de te repondre