le DUETI correspond en effet à un niveau bac+3
cependant, je serais d'avis de faire une "vraie" licence pour se débarrasser un peu du coté "technicien" (je ne dis pas que l'iut c'est nul, mais une licence à la fac donnera un coté plus "théorique" appréciable à la suite d'une formation pratique tel qu'un dut)
l'important c'est de choisir une licence pro en accord avec le profil que tu veux te donner, pour etre convaincant non seulement devant les jurys d'admissions des esc mais aussi dans ton parcours pro plus tard: ne pas pouvoir justifier son parcours est très pénalisant.
je te conseille également de faire ton erasmus au 1er semestre car ce sera plus délicat pour l'inscription, les écrits et éventuellement les oraux si tu es à l'étranger au 2ème semestre. reste à savoir si tu as le choix, ou si ça ne te dérange pas de faire des aller retour france-pays d'étude
pour en revenir au cas précis de french-princess, si tu traines toujours dans le coin, tu sembles vouloir te tourner vers la gestion, pourquoi ne pas tenter un dut gea?
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EDHEC