Bla-bla @ Discussions - Dehors les newb

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Auteur	Sujet : Bla-bla @ Discussions - Dehors les newb

Enzan

Bougresse sur canapé...

Reprise du message précédent :

Lorelei a écrit :

Pas ni pwoblem
(Et merci à Jamie Oliver pour l'idée :love: )

Un blog de cuisineux ! Miam, encore des recettes infaisables pour le gâte-sauce que je suis :lol:

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Une femme qui se fout de la procréation, c'est le Saint Graal de toutes les bites du monde (BriseParpaing) - Moeagare, Gundam !

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lorelei

So goddamn slick it's a sin

Enzan a écrit :

Un blog de cuisineux ! Miam, encore des recettes infaisables pour le gâte-sauce que je suis :lol:

En fait, c'est un jeune chef qui a plutôt révolutionné la gastronomie anglaise, il a une émission sur Cuisine TV, très hip, il roule en scooter sur de la britpop, avec des invités pour qui il doit cuisiner (il a fait une émission chez Jamiroquai, avec Oasis...) et il est bourré de bonnes idées

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Rock'n Roll - New Noise

Caleb2000

You can't fool the fool

Il est celebre en GB, Jamie Oliver.

C'est pas n'importe qui. o:

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Fucking Hostile / Bust up, Tune down, Sabb off... / Dead Sex on my tongue

Gordon Shumway

Ça fout la frousse.

Et il est mignon. Ce qui ne gâche rien. [:cupra]

Enzan

Bougresse sur canapé...

Lorelei a écrit :

Ca a l'air trop bon en plus :love: :love:

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Une femme qui se fout de la procréation, c'est le Saint Graal de toutes les bites du monde (BriseParpaing) - Moeagare, Gundam !

Gordon Shumway

Ça fout la frousse.

Je voudrais pas tenter de faire dériver la conversation, mais l'album de Damien Rice est trés bien. :love:

[/HS]

Message édité par Gordon Shumway le 20-12-2003 à 12:30:52

Xamoth

Slapping young trads

Lorelei a écrit :

En fait, c'est un jeune chef qui a plutôt révolutionné la gastronomie anglaise, il a une émission sur Cuisine TV, très hip, il roule en scooter sur de la britpop, avec des invités pour qui il doit cuisiner (il a fait une émission chez Jamiroquai, avec Oasis...) et il est bourré de bonnes idées

ca n'a pas du etre bien difficile...

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Ma BL des plus gros fils de pute de HFR en ordre alphabétique aléatoire inverse

lorelei

So goddamn slick it's a sin

Enzan a écrit :

Ca a l'air trop bon en plus :love: :love:

:love: :love: :love: :love: :love: :love: :love:

Citation :

Pappardelle with amazing slow-cooked meat
For this recipe you can use beef, venison, wild boar and even pigeon or hare. In Italy, if a family had to feed 8 people out of this, then they would cook more pasta and add a little more water — as always, a little meat can go a long way.

Ingredients

Serves 4
800g/1lb 12oz braising meat (see above), seasoned
extra virgin olive oil
1 handful of fresh rosemary and fresh thyme, leaves picked and finely chopped
1 small red onion, peeled and finely chopped
4 cloves of garlic, peeled and finely chopped
1 carrot, peeled and finely chopped
1 celery stalk, finely chopped
2 wineglasses of Chianti
2 x 400g/14oz tins of plum tomatoes
2 tablespoons pearl barley
salt and freshly ground
black pepper
400g/14oz fresh or dried pappardelle (for fresh, see
page 101)
100g/31/2oz butter
2 handfuls of grated Parmesan cheese

Method

In a hot casserole-type pan fry your meat in a little olive oil — it doesn’t matter if it’s cut into large 5cm/2 inch chunks if it’s venison, beef or wild boar, or left whole if a pigeon, or jointed into 5 or 6 pieces if you’re using a hare. Fry the meat until golden brown then add your herbs, onions, garlic, carrot and celery. Turn the heat down and continue to fry for 5 minutes until the vegetables have softened. Add your red wine and continue to simmer until the liquid has almost cooked away but left you with a fantastic colour and fragrance.

Add the plum tomatoes, the pearl barley and just enough water to cover the meat by 1cm/1/2 inch. Make yourself a cartouche of grease-proof paper. Wet it under the tap, rub it with a little olive oil and place it over the pan. Put a lid on the pan as well, as this will retain as much moisture as possible while cooking. Cook on a really low heat for about 2—3 hours, depending on the tenderness and type of meat. It’s ready when you can literally push the meat off the bone and it will flake away in tender oxtaily strands. At this point season carefully to taste and allow to cool slightly before removing the meat from the pan. Using 2 forks, pull apart all the lovely pieces of meat, throwing away any skin and bones. Put the meat back in the pan on a low heat.

It’s now ready to serve, so cook your pappardelle in a pan of boiling, salted water for 3 minutes if using fresh pasta and according to the packet instructions if using dried. Once it’s cooked, drain it in a colander, saving some of the cooking liquid in case the sauce needs a little loosening. Remove the stewed meat from the heat and stir in the butter and Parmesan with a little of the cooking water — this will make it juicy and shiny. Toss together with your pasta and serve immediately.

Try this: Serve sprinkled with a little finely chopped fresh rosemary and some grated Parmesan.

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lorelei

So goddamn slick it's a sin

Xamoth a écrit :

ca n'a pas du etre bien difficile...

Y'a plein de choses délicieuses dans la gastronomie anglaise, mais il faut avoir l'occasion de tomber chez quelqu'un qui cuisine bien

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Xamoth

Slapping young trads

Lorelei a écrit :

Y'a plein de choses délicieuses dans la gastronomie anglaise, mais il faut avoir l'occasion de tomber chez quelqu'un qui cuisine bien

la bouffe indienne.

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lorelei

So goddamn slick it's a sin

Xamoth a écrit :

la bouffe indienne.

Oh non, le sunday roast, les yorkshire puddings, les steak and (mushroom, kidney, guinness) pies, le Welsh rarebit, la sheperd's pie, les tourtes aux fruits, un vrai fish and chips maison, même l'agneau sauce menthe (qui s'approche souvent de celle servie avec les tandoori dans les restos indien, d'ailleurs) quand c'est bien fait, c'est fa-bu-leux :love:

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verdoux

And I'm still waiting

D'ailleurs si les anglais ont eu un grand empire colonial c'est à cause de la bouffe qu'ils subissent sur leur île.

Message édité par verdoux le 20-12-2003 à 12:41:27

Atigrou

verdoux a écrit :

D'ailleurs si les anglais ont eu un grand empire colonial c'est à cause de la bouffe qu'ils subissent sur leur île.

[:rofl] [:rofl] [:rofl] [:rofl]

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kokko8

Monde de Merde

J'adore Jamie Oliver!!!!!!
Trop fort de voir qu'il y en a qui connaissent
Toutes ses emissions passent sur cuisineTV, la meilleure chaine du monde!!

Et Daniel Pinard aussi, une référence!!

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verdoux

And I'm still waiting

kokko8 a écrit :

Et Daniel Pinard aussi, une référence!!

Un oenologue ?

kokko8

Monde de Merde

verdoux a écrit :

Un oenologue ?

raté :kaola:

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kokko8

Monde de Merde

Le JP Coffe canadien, le style et les recettes en plus!

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Xamoth

Slapping young trads

kokko8 a écrit :

J'adore Jamie Oliver!!!!!!
Trop fort de voir qu'il y en a qui connaissent
Toutes ses emissions passent sur cuisineTV, la meilleure chaine du monde!!
Et Daniel Pinard aussi, une référence!!

:heink:
tt le monde sait ke c est motors tv la meilleure chaine du sat... :sarcastic:

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kokko8

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Xamoth a écrit :

:heink:
tt le monde sait ke c est motors tv la meilleure chaine du sat... :sarcastic:

on est pas du meme monde alors [:aloy]

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Atigrou

Xamoth a écrit :

:heink:
tt le monde sait ke c est motors tv la meilleure chaine du sat... :sarcastic:

:non: ta race tv

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kokko8

Monde de Merde

atigrou a écrit :

:non: ta race tv

snul ça :pfff:

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Xamoth

Slapping young trads

kokko8 a écrit :

on est pas du meme monde alors [:aloy]

kler, regarder des gros rougeots battre des oeufs en neige n'erecte ke toi... [:wam]

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kokko8

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Xamoth a écrit :

kler, regarder des gros rougeots battre des oeufs en neige n'erecte ke toi... [:wam]

quand on ne connait pas on la ferme [:dust]

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Xamoth

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kokko8 a écrit :

quand on ne connait pas on la ferme [:dust]

je connais et je ne la ferme pas!

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Xamoth a écrit :

je connais et je ne la ferme pas!
http://perso.wanadoo.fr/xamoth/bordel/catwoman06.gif

c'etais le minimum [:zzozo]

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Xamoth

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kokko8 a écrit :

c'etais le minimum [:zzozo]

t'es taillé comme ton avatar, au fait?

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Xamoth a écrit :

t'es taillé comme ton avatar, au fait?

je porte juste le meme caleçon :sweat:

et niveau ligne j'ai pas à me plaindre, merci :hello:

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kokko8

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et gastronomie ne signifie pas finir comme Maithé (paix à son ame)

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Caleb2000

You can't fool the fool

Moi j'aime bien XXL. [:petrus75]

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lorelei

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kokko8 a écrit :

raté :kaola:

Le pire c'est qu'il y a aussi un Soulard, dans les chefs canadiens sur Cuisine TV

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kokko8

Monde de Merde

Tu connais Pinard??
il est plus trop présent ds les médias au Canada apparement?

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lorelei

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Xamoth a écrit :

kler, regarder des gros rougeots battre des oeufs en neige n'erecte ke toi... [:wam]

Y'a aussi Nigella Lawson...

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kokko8

Monde de Merde

Lorelei a écrit :

Y'a aussi Nigella Lawson...

http://tvone.nzoom.com/programmes/ [...] as_mug.jpg

AAAAAAAANNNNNN avec elle impossible de capter la recette :lol:

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Xamoth

Slapping young trads

Lorelei a écrit :

Y'a aussi Nigella Lawson...

http://tvone.nzoom.com/programmes/ [...] as_mug.jpg

aucun interet si elle ne se met pas d ustensiles dans l anus... :pfff:

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kokko8

Monde de Merde

Xamoth a écrit :

aucun interet si elle ne se met pas d ustensiles dans l anus... :pfff:

[:rofl] [:rofl] ok je comprend la signification du mot "cuisine" pour toi [:rofl] [:rofl]

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Xamoth

Slapping young trads

au fait lorene, t as merdé pour le grand detournement, tu l auras pas avant un pti moment vu ke je suis en vacances la semaine ki vient...

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kokko8

Monde de Merde

si tu as le grand détournement, alors ça va..tu remontes dans mon estime!

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lorelei

So goddamn slick it's a sin

Xamoth a écrit :

aucun interet si elle ne se met pas d ustensiles dans l anus... :pfff:

Elle se lèche juste sensuellement les doigts, c'est très troublant [:wam]

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lorelei

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Xamoth a écrit :

au fait lorene, t as merdé pour le grand detournement, tu l auras pas avant un pti moment vu ke je suis en vacances la semaine ki vient...

Boah, spas grave, contente que tu sois en vacances, de toute façon, avec la semaine qui s'annonce, on aurait pas trop eu le temps

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Atigrou

Lorelei a écrit :

Elle se lèche juste sensuellement les doigts, c'est très troublant [:wam]

si elle n'a pas été faire pipi avant ca n'a aucun interet

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