Reprise du message précédent :

C'est le même principe, à peu de chose près, que les dumplings anglais, des boules de pâte qu'on fait pocher dans le bouillon (ou la sauce) du plat, sauf qu'en Bretagne ils osent pas y mettre les trucs horribles (du saindoux )  qu'il y a dans les dumplings et préfèrent garder le tout bien enroulé dans un torchon

 
Quand c'est pas de la graisse de rognons  

 
Bah, avec d'anciens collègues de boulot, on a reçu un directeur comm fraichement débarqué de son Québec natal. Il avait une connaissance plus qu'approximative de la culture culinaire américaine, alors pour la cuisine française...  
On a réussi sans prob à lui faire croire qu'un couscous était le plat principal bigouden. Fallait voir sa tête () devant le plat  
 

C'est super bon

Les dumplings aussi, d'ailleurs, avec plein de gravy

 
Aaaaaaaaaaah
Tu as essayé avec du lait ?  
Sinon : c'est superbon pour faire gonfler des fruits secs, genre des pruneaux ou des figues ou des abricots, ça donne un parfum très sympa.
 
Et glacé, j'aime bien quand il fait chaud. Autant dire pas là
 
Moi j'ai acheté de la farine de pois chiche samedi, je me demande si je réinvente le falafel toute seule ou si je bricole genre des petites crêpes pour faireune espèce de fatouche  

tiens, y'a maïté

Ouais, le thé massala, c'est celui utilisé pour le chaï? Alors le lait est une révélation, en effet
 
Sinon, tu peux faire de la socca http://www.cuisine-francaise.com/r [...] four-2.htm

tu peux tenter les panisses aussi

La niçoise qui pense à la socca, le marseillais aux panisses, tout va bien

 
Sbon la socca.
Ca m'rappelle un p'tit resto dans le vieux nice

 
Prodigy

Avoir une jolie gueule, du talent, faire frémir les filles avec une voix suave, jouer dans un film de Lynch... mouais, bof...
 
 
 
 
 
 
 

Une socca avec un petit blanc de Bellet et des petites olives noires toutes charnues, suivi de carrés de pissaladière et de beignets de fleurs de courgettes, puis les ravioli à la daube niçoise et qqs petits farcis
 
Faut que j'aille rendre visite à ma famille, moi

 
t'es sur toulouse en ce moment ?

Tain, j'oscille entre envie de bien bouffer et envie de bien baiser, là, c'est monstrueux

Ceci étant Cornell a joué dans "Singles", et ça c'est culte comme prestation!

La pissaladière ah putain oui

C'est ce qui me manque le plus, la pissaladière maison dans toutes les boulangeries (et les pizzas délicieuses, aussi)

 
Mets ton bonnet, toi
 

 
Oui, c'est ce thé-là.
 
Ça a l'air bien. Mais pas très "marrant" à faire, j'ai un assistant à occuper aussi
 
 

 
Raconte, poulette
 

 
pis le fromage c'est pein de moisi
 
NAN MAIS BORDEL C4EST COMME 9A QUE TU FABRIQUES TES ANTICORPS §§§

[plonge tout entier dans un bac géant de cassoulet de Castelnaudary]

 
Les médichloriens, non ?
(ortho ? mouais c'est dla SF on s'en fout )

Déjà, il faut patouiller, ce qui est pas mal, par contre, oué, la manipulation de plaques huilées brûlantes, c'est ptêt pas la meilleure idée dans ces conditions

 
Mais qu'est-ce que tu veux de plus ???  
 

 
Pour les fleurs de courgettes, en tout cas, tu peux attendre un petit moment
 

 
Après Henri Golo, Ali Bido
 
Prodigy

 
gaffe, ya ton chien qu'a explosé

Ouais
 
(tu parles des pizzas "à la francaise" je suppose ?)

 
Se sentir aimé
 

 
Prodigy

 
joli avatar  

 
C'est pas le même moisi que pour le fromage
Mais c'est la même odeur qu'un munster bien fait
Après le broyeur et et l'adjonction de plein de truc, ça sent plus    
 

A la niçoise (enfin, alpes maritimiennes). Spas les mêmes qu'en Italie, mais spas les mêmes qu'ailleurs

Franchement? Rien. Ca me suffirait, effectivement.

Nope

 
bon, apparemment, pas de réponse à cette question.
 
faiche, comme disait agrippine

 
Wesh Keumar

Tain, c'est horrible, je mate cette video de Josh Homme (oui je sais ) qui dit des conneries sur Metallica ("Oh yes, they're dicks, but loveable dicks... erect penises!" ) et qu'est complètement défoncé aux ecsta, et tout ce que je me dis c'est que si je le croise un jour dans cet état, je me ferai un plaisir d'abuser de son état J'ai honte

Nope, je ne met jamais de lait ou de sucre dans mon thé d'habitude.
Mais j'essaierai la prochaine fois
 
Au cas où je n'aurai pas aimé le thé, je me disais que je pourrai tjs utiliser les sachets comme sachet d'épices pour des bouillons ou des marinades pour des viandes, merci du tuyau pour les fruits.
 
 
(Les gars vont encore nous rouspéter pcq on parle un peu trop de cuisine là )
 

Silk