la saisie je vois bien mais xml ca non ?
ca consiste en quoi ?

c'est comme du html... (en gros)
ca fonctionne avec des balises... etc

C'est saisir du texte de manière structurée, avec des balises comme vient de le dire ced822
 
Soit tu mets toi même les balises, soit tu utilises un éditeur plus complexe qui te facilite un peu le travail (ou le complique, ça dépend des gouts..), comme framemaker

faut que ça rentre de façon logique dans les balises. Si c'est pas des données trop différentes les unes des autres (inventaire à la Prévert), ça revient à remplir un formulaire avec ses champs prédéfinis ...