kolian a écrit :
De mémoire c'était jusqu'à 10k€/mois d'aide...Donc elle a certainement eut plus d'aide que ce qu'il lui reste d marge net 
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Ouais mais nan c'était quand même donné en fonction du C.A des années précédentes. Et elles ont clairement jamais fait des chiffres énormes (au point que visiblement elles peuvent pas embaucher ne serait ce un plongeur et je me demande ce qu'elles se paient).
Comme le disais pour un commerce comme ça la marge c'est pas uniquement le chaud, c'est aussi tout ce qui est boisson où les marges c'est exceptionnel. Le soft en tant que particulier par ex tu peux te débrouiller pour l'avoir à quoi, 70 centimes voire moins l'unité ? Alors imagine le pro qui va en plus prendre en lot et revendre à l'unité 4,5,6, 7 balles. 10 balles même à certains endroits
Après on peut trouver des exemples d'artisans où les "aides" COVID ont été une manne d'or, je connais une coiffeuse elle gagnait plus (+ son employée) avec les aides car boîte qui marchait bien avant le COVID + peu de frais (pas de loyer, peu de stock, ce qu'ils vendent c'est de couper
).
Dans la restauration c'était quand même pas si évident et j en envie de dire heureusement qu'il y a eu ces aides (dont certaines sont à rembourser...) car on on aurait pu se retrouver avec encore plus fermetures.
Bon là ils en ont pas parlé mais le coût de l'énergie en tant que pro va peut-être les terminer. Si elles se retrouvent avec une facture à 5 ou 8k ou plus c'est mort.
c'est pas 20 tables à 60 balles qu'elles devraient faire...
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