Reprise du message précédent :

Si on veut. Ca ressemble au 1er arrondissement vers Opéra, à part que c'est un peu plus à l'est. Pas trop de lézards, mais des cancrelats éléphantesques dans les chambres d'hôtel 5*.

Qu'est-ce qui t'as amené dans ces contrées dis moi?

La bouffe et les putes. Et une passion d'enfance pour l'entomologie, nourrie aux volumineux écrits d'un Jean-Henri Fabre (ou était-ce Curnonsky?)

Et ce fameux fugu, c'est ?

Un poisson japonais toxique, google est ton ami

Ah ça? Non ok je connais très bien
Je pensais que c'était aussi le nom d'une paté de larves ou que sais-je d'aussi apétissant  

 
Le fugu c'est un poisson très prisé des Japonais qu'on appelle plutôt poisson globe chez nous,
il a la particularité d'être mortel si mal préparé (son foie je crois est plein de poison, la Tétrodotoxine, qui te paralyse complétement, système respiratoire inclu, en peu de temps);
donc, il coute très cher s'il est sauvage
(Le Fugu d'élevage est non toxique, donc bien moins compliqué à préparé...)
 

 
(edit: bon, j'avais pas vu les réponses précédentes)

juste concernant les cochons d'inde pas la peine d'aller à tataouine pour en manger ,dans nos campagnes profondes bon nombre de vieux paysans esseulés ne pouvant se baffrer un lapin à eux  seul en mange depuis des lustres  

Même qu'à Nancy les italiens mangent des chats.

Très pédagogique  

déjà taysted:  
- sauterelles
- vers à soie
- hérisson
 
 
je me suis dégonflé par contre pour les mygales

 
une larve adulte  
 
[img] [/img]

y a des biologistes et industriels qui sont en train de faire des élevages massifs de grillons/criquets en asie pour nourrir les populations vivant en dessous du seuil de pauvreté.    
 
/je sais plus où j'ai lu ça.  
 

Pour rendre le tout visuellement comestible, il va falloir un petit temps de travail et d'imagination de nos marketeurs, ceux la même qui arrivent à nous faire manger de la gentille vache en ayant l'air d'être maxi cool :-)

Bon je relance ma demande sur paris , vous connaissez de "bonnes" adresses ?

On peut en trouver en conserve peut être dans le xiii j' ai jamais cherché.

http://www.youtube.com/watch?featu [...] A_rBNeVtzo

manque plus que le piment d'espelette !

http://www.youtube.com/watch?v=zKl [...] re=related

Quelqu'un a déjà acheté sur www.insectecomestible.fr ?
 
J'aimerais bien essayer ça (les insectes au chocolat ou en sucette ne m'intéressent pas, je veux gouter de l'insecte pour l'insecte par pour l'enrobage).
 
Vous avez essayé ? Vous en pensez quoi ?

 
J'ai vu aussi ça, Tiutoo, c'était un reportage/docu à la télé... Le truc que j'ai trouvé extrêmement intéressant, c'est le conditionnement en "poudre d'insectes", qu'on peut cuisiner ensuite de différentes façons.
 
J'ai tout de suite trouvé que ce serait le meilleur moyen de démocratiser cette source négligée de protéines...  

-Mangé du crocodile dans un élevage Cubain,ressemble un peu à du veau de lait, tout à fait mangeable.
-Grenouilles:très bon, ressemble un peu à du poulet.
-Escargots, courant en France et Afrique du nord, ça a pas vraiment de gout, c'est la sauce qui fait tout.
Penser à les sortir de la coquille une fois bouillis et à les rincer, sinon ils baignent dans une bave gluante degeulasse.
-Porc -epic:excellent, un peu genre chevreuil.
-Criquet migrateur (les nuages de sauterelles): parait q'avec une bonne sauce bien relevée, ça se rapproche de la crevette,mais pas gouté personellement.
-Sinon, les céphalopodes marins, poulpes,seiches, calmars, bien cuits pour perdre leur élasticité, c'est très bon.
-Les gros escargots de mer, les conques, faut vraiment les faire cuire très longtemps, sinon c'est du pneu, et c'est pas spécialement bon..
-Mention spéciale pour un truc Marseillais, le "Violet":
Aspect d'une merde de chien, odeur d'une merde de chien qui aurait bouffé du poisson,consistance (faut le sortir en plantant un doigt dedans),ben, une merde de chien.
Pour le gout, je peux pas garantir parceque je n'ai jamais gouté de merde de chien, mais vu ce que c'est degeu, ça m'étonnerait pas que ça s"en rapproche aussi.
-Le "boudin de mer ",l'holoturie, ça ne se mange pas en europe, dans d'autres pays ,oui.
Une fois vidé du sable et du boyau interne, il reste une sorte de couenne épaisse, quel qu'un en a mangé?
Ça semble assez coriace.

mmmMMMmmmh... La sauce...!

Je déterre ce topic suite au reportage sur les insectes comestibles sur e=m6, je suis tombé du coup sur ce site :  
http://www.insectescomestibles.fr/
 
Certains d'entre vous ont testé les produits de ce site ?

Pareil, plus plein d'autres truc que j'avais trouve sur un marche Cambodgien.
 
Sinon tu as le scorpion qui est très bon aussi, le seul truc qui m'avait ecoeure etait des blattes juteuse il me semble.
 
Les poussins frits sont bon aussi, ainsi que le rat des champs.

Petit UP et drapal par la même occasion, si vous avez des bons plans n'hésitez pas, sur internet tout ce que j'ai pu voir est assez cher quand même...

Bonjour à tous, je me lance dans un projet et je souhaite récupérer le maximum d'avis possibles avant de me lancer, prennez 5 minutes de votre temps pour répondre à ce questionnaire s'il vous plait.
 
Etude de marché: La Consommation d'Insectes Comestibles
 
Liens vers le questionnaire: https://goo.gl/forms/3hrsSOROTGvEqpbF2
 
L'objectif de ce projet est d’ouvrir un site E-commerce de vente en ligne d’insectes comestibles et préparations à bases d’insectes. Ceci permettrait de proposer une alternative à la consommation de viandes animales, mais surtout de faire découvrir de nouvelles expériences et sensations gustatives aux consommateurs.
 
Tout d’abord il faut savoir que les insectes sont déjà présents dans notre nourriture. La réticence des populations n’est donc pas liée aux goûts mais à une éthique qui veut que les insectes soient des parasites peu attrayants. Cependant la consommation d’insectes pourrait devenir une alternative intéressante face au manque de viandes animales. Dans les années à venir le prix de la viande risque de doubler, la plupart des foyers n’aura plus les moyens d’acheter un poulet rôti, bientôt considéré comme un produit de luxe. Le problème sera donc le manque de protéines pour ceux qui refusent la consommation d’insectes.
 
Les données collectées via ce questionnaire permettront d’avoir votre avis sur le sujet et ainsi d’évaluer la viabilité de ce projet.
 
Pour plus de renseignements contactez-nous à cette adresse: insectescomestibles.sondage@gmail.com
 

Mais votre enquête, là, c'est que pour les insectes "insectes" ou si on est un mammifère, on peut participer quand même ?