Reprise du message précédent :

 
Ca existe des restes de pizza ???
 

j'ai déja reconglé des trucs décongelés par erreur (viande notamment), je n'ai jamais été malade. C'est un peu un mythe urbain. Ca peut etre dangereux, mais c'est loin d'etre frequent. Et heureusement sinon y aurait bcp d'empoisonnements dans les restos (pratique courante de recongeler du décongelé)

 
Mal conserver de la nourriture ne signifie pas que tu vas forcement tomber malade mais ce n'est pas parce que tu ne vois rien ou ne sens rien qu'il n'y a pas d'effet. Quand on s'alimente "mal" voila ce qui t'arrives: favorise l'apparition de maladies, malmene ton systeme digestif, bref tu facilites le succes des agressions exterieures. Alors si ca t'arrives une fois tout les 10 ans, ok. Mais frequemment? Je ne te predis pas une longue vie.
 
Quand a recongeler un produit congele "frais"? A moins qu'il ne s'agissent de le passer a la cocotte minute pendant 1h, ce n'est vraiment pas une bonne pratique. Les risques sont certes moindres que precedemment, mais ils persistent. Il ne suffit pas de faire chauffer pour eliminer les agents infectieux. Il faut faire chauffer longtemps, uniformement  et a relativement haute temperature pour etre sur de la disparition de tout agent.

ben ouais mais faut pas croire que tout le monde respecte la chaine du froid
je pense, au pifomètre,  que la viande mangée dans les restaurants est 7 fois sur 10 de la viande qui a deja ete decongelée, puis recongelée (accidentellement la plupart du temps), donc bon... d'ailleurs ca me fait penser à un collègue de travail qui recemment a chopé une putain de maladie en bouffant un steak chez hippopotamus son médecin avant de lui signifier un arret de travail d'une semaine, lui a déclaré que si on avait voulu l'empoisonner, on aurait pas pu faire mieux