J'ai fais des cookies cet après midi
à la sortie du four ça fumait un peu de la vapeur d'eau
et 3 heures plus tard ils sont durs comme de la pierre...
mais ils sont bons...
alors, au passage ma recette pour vérifier:
- 1 oeuf
- 80g de beurre
- 150g de farine
- 125 g de sucre
- 1 sucre vanillé (optionnel)
- pépites de chocolat
 
je bat l'oeuf pour unifier le jaune et le blanc
je mélange au sucre et à la farine
je mets les pépites
je fait des petits tas sur mes plaques
je mets au four ~180° pendant 15 minutes, j'étais à coté j'ai surveillé
 
 
je pense que ma cuisson est en cause
ils faudrait qu'ils soient assez mous à la sortie si je ne me trompe?
déjà ils étaient plutôt durs mais pas encore trop (mangeable sans se péter les dents quoi)

En effet, trop de cuisson tue les cookies. Mais laisse les rassir un peu, 3 jours, avant de les manger.

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