Reprise du message précédent :
Petite question aux possesseurs de Cafetière à piston (French Press), quel ratio café:eau utilisez vous ?

Du coup il faut appuyer comme un âne non ? Tasses fragiles s'abstenir

Merci pour le retour sur l'aeropress, je pense que je vais me laisser tenter.
 
Pour la piston, je mets environ 28g de café (4 cuillères de 7g) pour 50cl d'eau. Je laisse infuser environ 4 minutes.

 
Je n'ai pas testé comme dit.
Par contre, de mémoire il y avait des aficionados.

FP MAJ, merci !  
 
Côté aeropress j'ai toujours utilisé la méthode inversée sans trop me poser de questions pour allonger la durée d'infusion. La méthode expresso a l'air fun mais dans la mesure où je suis parfois à la limite de péter la tasse à la base, je pense pas que rajouter encore de la pression soit une bonne chose  
 

Faudrait que je retrouve des liens vraiment parce que je crois aussi me souvenir d'une vidéo et il le faisait dans un mug...

 
Un mug n'est qu'une immense tasse à espresso Et de l'un ou de l'autre, j'ai une sacrée collection... Je pourrais littéralement faire une semaine sans prendre deux fois le même mug, et faire un mois d'espressos sans même utiliser deux fois la même tasse. Je suis clairement arrivé à la limite de ce que je pouvais caser dans la cuisine.

Amis du jour bonjour    
 
je suis un gros buveur de café que ce soit expresso ou allongé pour le soir et j'en ai vraiment assez de la senseo surtout pour les café long qui, on dirait, ressemble plus à de l'eau au café que du café pur et dur.
 
Du coup je suis en plein recherche d'une machine automatique pour de l'expresso mais aussi du café assez long et surtout avec le gout qui va bien.
 
J’étais partie sur deux modèles au départ :
 
Une Saceo  
 
https://www.maxicoffee.com/saeco-in [...] 15119.html
 
Et une Delonghi  
 
https://www.maxicoffee.com/delonghi [...] 25596.html
 
Si je suis les tests sur lequel j'ai pris les liens, ils disent que la Saceo à une meilleur extraction avec un café un peu plus goutu et aussi un moulin en céramique qui serait un vrai plus.
 
J'ai un budget entre 500 et 600 euros du coup je prefere prendre des avis à droite et à gauche pour faire le bon choix.
 
Merci d'avance  

J'ai pris celle ci il y a 15jrs
https://www.maxicoffee.com/philips- [...] 22305.html
 
J'en suis très satisfait. Le café allongé pour le matin et court à midi le WE.

Pour info, il y a souvent des bonnes affaires à faire sur le store Philips officiel, cf. quand j'ai acheté la mienne quelques pages en arrière.

Bonjour, petite incursion du topic espresso, j'ai acheté un kit hario + aeropress pour le boulot et si ça fait bien le café "filtre", c'est complètement useless pour la version espresso, trop peu d'eau à extraire, la mouture est d'office plus fine pour extraire en 25secondes, donc en fait bien trop fine pour traverser le papier du filtre et oui il y a un gros risque de casser une tasse fragile. Un mug c'est quand même assez solide mais même debout dessus, ça ne s'extrait pas. J'en ai été réduit à me faire des gros mug de café un peu meilleur que le percolateur du bureau mais c'est surtout dû à la qualité du café + moulin qu'à la méthode d'extraction. Depuis on est passé sur une machine à capsules et on choisit les torréfacteurs qui torréfient correctement et qui  encapsulent eux-mêmes.
 
Sinon merci pour le compte rendu bien bien fait!
 
 

 
tu as pris sur le meme site non?

Le moulin céramique n'est pas forcément un plus. Il vaut mieux un moulin en BON acier.
 
En gros  
alliage metal lambda < céramique < bon acier

Oui.

En parlant de moulin
Sur ma delonghi j'ai serré le moulin au maximum

Sinon je trouve que c'était trop liquide et peu de mousse

Question pour ma mère. Dans sa lointaine jeunesse elle faisait le café à la main en faisant bouillir l'eau. Aujourd'hui elle utilise une cafetière filtre mais elle ne retrouve pas le goût du café d'antan. Du coup il lui faut une machine à espresso ? Si oui j'irai sur le topic idoine.
Merci.

Cafetière italienne ?

De préférence un appareil où tu mets le café et l'eau et ça coule tout seul. Et faut que ça se nettoie facilement.

 
 
le goût qu'elle cherche c'est peut être le robusta ? beaucoup plus répandu par le passé

Peut-être. Du coup il lui faut quoi ?

du café robusta :
 
https://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_n [...] +caf%C3%A9
 
en grande surface ça se trouve mais fait fouiller le bas des rayons
 
j'en ai pas bu souvent mais c'est très amer et terreux de mémoire  

quelqu'un a déjà testé le moulin manuel Bialetti ?
https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 45160.html

Je recherche une machine à café avec moulin je suis tombe sur celle ci:

https://darty.com/m/achat/mp/petit_ [...] e2fc08fa2c

Au vu du prix ça me semble pas trop mal ? J'aimerai mettre max 200€. Merci

Cafetière à piston ?

J'avais un truc du genre, mais le combo petit moulin + cafetière à piston est bien mieux.

B'jour
Dites, j'envisage l'achat d'une cafetière pour remplir mon mug de voyage lorsque je vais bosser. Donc exit les Senseo et compagnie, une cafetière à filtre fera l'affaire je suppose ?

Pour du long y'a le choix, pour du long sans s'emmerder et à vocation utilitaire, la cafetière filtre classique semble le plus indiqué. Si tu veux essayer un truc plus fin, la cafetière à piston.

Merci je vais regarder ça.

Hello, super CR
J'ai un aeropress depuis 1 an environ, je l'utilise avec la méthode classique presque tous les matins et j'en suis super content.
J'avais aussi une french press, et je préfère nettement le goût de l'aeropress.

Par contre pour la mouture je ne fais pas trop fin car je trouve que c'est trop difficile à presser. J'utilise parfois une mouture vraiment grossière et j'aime bien le résultat aussi.

 
Sinon, une très bonne cafetière filtre, un bon moulin étudié pour du filtre, du café fraîchement et correctement torrefié et prêt pour le meilleur moyen de découvrir la palette aromatique du café  

Pour ceux pas encore équipé, je vends un moulin manuel Hario Skerton apacher (je suis passé à l'electrique).
A voir ici pour les intéressés : https://www.leboncoin.fr/arts_de_la [...] tm?ca=13_s

C'est mieux qu'un électrique d'entrée de gamme ?

Si entrée de gamme = moulin à lames plutôt qu'à meules oui c'est nettement meilleur. Ca donne du café moulu au lieu d'un café déchiqueté en plus d'avoir une mouture plus régulière.

Pour compléter la réponse de fredjke (   ) j'avais pris ce moulin en regardant la FP dédiée à l'espresso. Elle indique :

On peut également le voir conseillé dans la dernière page du topic d'ailleurs

Il est actuellement à 30€ neuf chez maxicoffee (il est assez souvent en promo, sinon 40€). Après, comme indiqué dans mon annonce, celui que je vends à moins d'un an, il est nickel, j'ai la facture, je dois pouvoir retrouver la boite (parmi les kilos de boite que je conserve   ) bref, faut me l'acheter  

Ouais enfin molo, les hario conseillé pour l'expresso, c'est pas le skerton mais plutôt les hario mini.
Le skerton est incapable de faire une mouture adapté à l'expresso. Par contre, je le trouve très bon pour les méthodes douces. Pour cette dernière utilisation, oui il est mieux que beaucoup de moulins électriques d'entré de gamme

De rien! Au début je voulais faire un topik unique sur l'aéropress. Je suis juste triste qu'il y ai juste un lien en FP
 
Aujourd'hui, j'ai une machine auto et l'aeropress pour les WE, déplacements... Si c'était à refaire, j'investirai juste dans un bon moulin (type Baratza) + aeropress.
 

Devine ce que je vais te répondre? Pour un Mug, tu peux utiliser la méthode classique en mettant 1 1/2 cuillère et niveau 2. A la fin, tu complètes jusqu'en haut du mug avec le restant d'eau chaude.

 
Le Hario mini et Hario Slim c'est bien pareil ?
Et le mini est bon aussi pour les méthodes douces ?

Hello, je suis dans la démarche de chercher pour un premier achat un appareil de ce type (pas intéressé par la vapeur, pas d'écran ou de gadgets, juste du café) et cet appareil a effectivement retenu mon attention du coup j'aurai été intéressé pour reprendre ton avis maintenant qu'il y a davantage de recul. Merci.

On n'est pas dans le topic expresso en même temps    
Sinon tu peux développer ? Il est conseillé dans la dernière page du topic pour quelqu'un qui voudrait pouvoir faire du café turc, donc café "poudre", mais il n'est pas capable de faire une mouture expresso ?

RAS pour l'instant, elle a subi son premier cycle complet de nettoyage, je n'ai pas eu de souci particulier jusqu'ici. Enfin sauf quand j'ai essayé de lui faire ingérer du café moulu (on m'en avait offert un paquet d’Éthiopie), c'est vraiment pas fait pour (j'ai du tout vider à l'aspirateur parce que ça ne s'écoulait pas bien).
 
Au quotidien les défauts que je lui trouve sont essentiellement :
 
- la capacité un peu faible du bac de récupération d'eau, par ailleurs peu pratique à sortir et vider
- la mouture qui pourrait être plus fine (même avec le moulin réglé au minimum), ce qui est je pense un défaut généralisé sur ces machines
 
Maintenant faut que je pense à nettoyer le groupe extracteur plus souvent, je me suis aperçu que la notice recommandait de le faire au bout de 2-3 semaines, en effet il était quand même pas mal encrassé quand je l'ai sorti.

 
Je crois que je me suis gourer. C'est pas le mini mais le slim.
J'en ai eut deux. Tous les deux sont capables de faire une mouture expresso. C'est juste super chiant de tourner la manivelle pour une mouture fine et je m'en lasserai très vite. Donc il en est capable ais de là a dire qu'il est adapté... Certains s'y font apparemment.
Pour les méthodes douces, le 1er des 2 me faisait une mouture très correct, le second me sort quelque chose de très hétérogène.
 

 
Oui, il est peut-être capable de faire de la farine (celui que j'avais eut dans les mains en était pas capable mais le tien peut-être, c'est toi qui l'as dans les mains, tu sais mieux que moi de quoi le tien est capable ou non). Mais il n'offre pas assez de finesse de réglage. Si je me souviens, tu n'as que 6 crans par tours et l'écart entre chaque cran est trop gros pour avoir toujours la bonne mouture pour l'expresso.