Bonjour je voudrais savoir quel sont les fromages que l'on peut manger quand l'on mange casher

Premier temps, identification du 'fromage casher'
 
http://www.kosherlabel.com/index.asp?menu=2
>> -fromages: fabriqués uniquement avec coagulant synthétique végétale kasher et non présure animale.
 
Ensuite, un petit tour la:
 
http://www.vegetarisme.info/vegeta [...] he=presure
>> tu mates la liste des fromages n'étant pas fabriqués a base de présure animale et tu devrais avoir une petite idée. Maintenant, c'est parce qu'un fromage ne contient pas de présure animale qu'il contient un "Coagulant végétal kasher" (la liste sur le second site ne précisant que "Coagulant végétal" ). C'est peut etre un peu la meme chose, je n'en sais helas rien...

merci pour ta reponce je vais jeter un œil

Comment ils faisaient avant, quand y avait pas de produits synthétiques? Il mangeaient pas de fromage?