La France à l'honneur au palmarès des fromages qui puent

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Auteur	Sujet : La France à l'honneur au palmarès des fromages qui puent

python

Si tout le monde s'accorde à dire que la plupart des fromages puent, la hiérarchie de leurs effluves n'avait pas encore fait l'objet d'un classement scientifique. C'est chose faite grâce à l'Université de Cranfield, en Grande-Bretagne, qui a classé le vieux-boulogne comme le fromage plus odoriférant du monde.
Ce fromage de lait de vache cru fabriqué à Boulogne-sur-Mer, dans le nord de la France, possède une pâte mi-dure enveloppée d'une croûte orange pâle. Il doit sa couleur et la pugnacité de son odeur aux deux mois d'affinage pendant lesquels sa croûte est régulièrement lavée à la bière...

nouvelle complète à lire ici : http://www2.canoe.com/infos/societ [...] 63327.html

même nouvelle :
http://www.gastronomie.com/afp/gas [...] k2xxkm.asp

Message édité par python le 27-11-2004 à 10:07:42

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Profil supprimé

Des anglais qui osent juger la cuisine française... mon Dieu, Jeanne d'Arc, que n'as-tu achevé ton travail ? [:kiki]

mirtouf

Light is right !

Pour une bonne nouvelle...

---------------
-~- Libérez Datoune ! -~- Camarade, toi aussi rejoins le FLD pour que la flamme de la Révolution ne s'éteigne pas ! -~- A VENDRE

kadreg

profil: Utilisateur

C'est quoi cette étude, il y a pas la boulette d'asvenne ? Ni le gris de lille ?

---------------
brisez les rêves des gens, il en restera toujours quelque chose... -- laissez moi troller sur discu !

Hooola

géant vert ....

michounette a écrit :

Des anglais qui osent juger la cuisine française... mon Dieu, Jeanne d'Arc, que n'as-tu achevé ton travail ? [:kiki]

je me suis dis la même chose :pfff:

python

J'aime bien la technologie employée pour le classement

Citation :

Le nez électronique de Cranfield est une machine équipée de senseurs détectant les différents arômes, et connectée à un ordinateur qui analyse ces odeurs.

Message édité par python le 27-11-2004 à 10:09:53

tibo2002

C'est très content.

ils ont quoi comme fromage les anglais?
michounette-->bien d'accord avec toi, a ce niveau-la, on joue vraiment pas dans la même catégorie

---------------
"Nan mais c'est l'plan d'cam' qui fait tout."

Walk_Man

To live is to die.

ils prennent de magnifique petit dej quand meme ....

python

michounette a écrit :

Des anglais qui osent juger la cuisine française... mon Dieu, Jeanne d'Arc, que n'as-tu achevé ton travail ? [:kiki]

n'importe quoi [:dawa]

les français osent aussi critiquer le fromage québecois

la fabrication la plus ancienne de fromage québecois vient de France. Il s'agit du fromage de l'île d'Orléans, fabriqué depuis 300 ans. « Même Marie de l'Incarnation parlait du fromage de l'île dans sa correspondance. Elle affirmait que c'était le meilleur fromage en France vieille et en France nouvelle »

Message édité par python le 27-11-2004 à 10:21:33

hide

python a écrit :

it makes us a beautiful leg

---------------
Et si c’était ça la vie / Et si on nous l’avait pas dit ?

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Walk_Man

To live is to die.

python a écrit :

peut etre que les francais sont mieu placés niveau culinaire que certain autres pas.

el muchacho

Comfortably Numb

tibo2002 a écrit :

ils ont quoi comme fromage les anglais?

Le Stilton, excellent fromage bleu. Sinon le cheddar, plus dispensable.

Ciler

el muchacho a écrit :

Sinon le cheddar, plus dispensable.

Le cheddar ca tient plus du bloc de caoutchouc qu'autre chose

---------------
And I looked, and behold a pale horse: and his name that sat on him was Death, and Hell followed with him. Revelations 6:8

thadawg

Putting knowledge into heads

ciler a écrit :

Le cheddar ca tient plus du bloc de caoutchouc qu'autre chose

Surtout quand tu vois les briques qu'ils vendent au Tesco.

---------------
Wigga with Attitude.

Ciler

thadawg a écrit :

Surtout quand tu vois les briques qu'ils vendent au Tesco.

[:figti]

T'es ou ?

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And I looked, and behold a pale horse: and his name that sat on him was Death, and Hell followed with him. Revelations 6:8

gira

le Pont-l'Evêque à la 2eme place, suivi du camenbert:
n'importe quoi:
ils ne connaisent mème pas le Maroilles ces gros nuls

gira

python a écrit :

n'importe quoi [:dawa]

les français osent aussi critiquer le fromage québecois

la fabrication la plus ancienne de fromage québecois vient de France. Il s'agit du fromage de l'île d'Orléans, fabriqué depuis 300 ans. « Même Marie de l'Incarnation parlait du fromage de l'île dans sa correspondance. Elle affirmait que c'était le meilleur fromage en France vieille et en France nouvelle »

Connait pas: c'est qui ?

gira

Stephen a écrit :

Ouais, mais le Stilton Cheese, c'est vraiment grandiose

Faut exagérer non plus il est bon ok

gira

Stephen a écrit :

Pour dire ça on voit que tu n'as jamais goûté un vrai Stilton

Ah bon, parce qu'il il existe des copies ? de Taiwan ?
On m'aurait trompé ?

nieuwveen

UNAM Pumas Mexico

Sans blague, les Anglais se permettent de juger les fromages français? [:vancrayenest]
Quand on pense que dans le classement le Camembert qui arrive troisième...C'est TF1 / Dechavanne qui a fait le classement, pas une université anglaise.

PS : J'ai passé un an en Irelande du Nord, et j'ai pu visiter l'usine de "fromage" (j'aurais plutôt parlé de préparation laitière, mais bon), et là-bas, le fromage sort de la chaine en bloc d'un pied-cube... [:bozocarzu]

Alors pour la leçon, on repassera

Edit : C'est vrai, le Stilton c'est bien bon, d'ailleurs, c'est le seul fromage britannique qui doit avoir une AOC, je pense

Message édité par nieuwveen le 27-11-2004 à 12:39:09

Ciler

Stephen a écrit :

Han comme t'es de mauvaise foi :fou: Ripite afteur mi plise : ze Stiltone chise iz ze weurldz best chise eveur

[:dawacube]

[:mcwammed]

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And I looked, and behold a pale horse: and his name that sat on him was Death, and Hell followed with him. Revelations 6:8

Ciler

C'est plus l'accent qui me faisait reagir [:ddr555]

Tellement realiste [:dawa]

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And I looked, and behold a pale horse: and his name that sat on him was Death, and Hell followed with him. Revelations 6:8

gira

Stephen a écrit :

Han comme t'es de mauvaise foi :fou: Ripite afteur mi plise : ze Stiltone chise iz ze weurldz best chise eveur

[:dawacube]

Avant de dire que le Stilton est le meilleur "fromage bleu", il faut en avoir gouté beaucoup d'autres, et pas seulement le répéter, comme un perroquet.
Tu à gouté auquels autres fromages bleus ?

Gnub

python a écrit :

attends y a des gens qui sont payés pour faire ce genre d'études ?!

el muchacho

Comfortably Numb

gira a écrit :

Ah bon, parce qu'il il existe des copies ? de Taiwan ?
On m'aurait trompé ?

C'est comme le Roquefort, y'a celui de supermarché, et il y a le Roquefort affiné qu'on trouve dans les bonnes crèmeries. Et le Stilton de crèmerie, c'est excellent, c'est l'un des meilleurs fromages bleus amha (je préfère tout de même le Roquefort).
A part celui-là, les Anglais n'en ont pas bcp d'autres, du moins je n'en connais pas d'autre qui vaille le coup.

Message édité par el muchacho le 27-11-2004 à 13:12:25

gira

Stephen a écrit :

Euh mon "Ripite after mi" c'était de l'humour hein :heink: Moi je me suis contenté de dire que le Stilton c'était très bon ("grandiose" ).

Pour ma part, le meilleur bleu que je connaisse, je l'achète à l'année, et je peux aller chercher régulièrement chez mon fromager (comme ça il me le garde à la cave) : c'est du Bleu de Termignon et la plupart des gens n'en n'ont jamais goûté un pareil . D'ailleurs des fois il vire au rouge (et je sais pas pourquoi).

Donc franchement perroquet :fuck:

Acheter du fromage à l'année !!
Il ne reste surement pas le meilleur toute l'année
J'ai la chance d'habiter en moyenne montagne, à coté d'une fromagerie qui fournit plus de la moitié du plateau de fromage d'un resto 19/20 au Gault et Millau,
et je n'emploi pas les termes "grandiose, fabuleux etc" étant donné que j'ai la chance de ne pas comparer avec des produits achetés réguliérement à "Carouf comme les gens de la ville"

phosphorus68

Pseudo à n°

gira a écrit :

Tu veux pas ouvrir une cyberboutique? J'ai des commandes [:huit]

momoche

Honnetement, les recherches farfelues des scientifiques anglais meriteraient a elles seules un topic unik...

Je ne trouve plus d'exemples, mais ils remplissent regulierement la page "insolite" de Yahoo actualites!

gira

phosphorus68 a écrit :

Tu veux pas ouvrir une cyberboutique? J'ai des commandes [:huit]

Ouais, je pourrais, car,
il y a aussi à coté de chez moi un élevage de 150 bufflonnes, pour faire de l'authentique mozarella di buffala.
Le lait de bufflonnes est 2 fois plus riche que le lait de vaches, et la viande de buffles est aussi beaucoup moins grasse
C'est hors sujet, mais c'est aussi le pays de l'authentique absinthe

C'est la:

gira

Stephen a écrit :

Spa en Valais ça :hebe:

Non, Val de Travers, à gauche de Neuchatel

RykM

t'as de beaux gènes, tu sais..

tibo2002 a écrit :

ils ont quoi comme fromage les anglais?
michounette-->bien d'accord avec toi, a ce niveau-la, on joue vraiment pas dans la même catégorie

Le Cheddar :jap:

edit: grilled :lol:

Message édité par RykM le 27-11-2004 à 16:40:36

el muchacho

Comfortably Numb

phosphorus68 a écrit :

Tu veux pas ouvrir une cyberboutique? J'ai des commandes [:huit]

http://www.fromages.com/

zyx

NCC - 1701

python a écrit :

Toujours pas de B52 à l'horizon :??: , C'est que ça peut faire de bonnes armes chimiques ou biologique tout ça

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