Forum |  HardWare.fr | News | Articles | PC | S'identifier | S'inscrire | Shop Recherche
2334 connectés 

 
 


 Mot :   Pseudo :  
 
 Page :   1  2  3  4  5
Page Suivante
Page Précédente
Bas de page 
Auteur Sujet :

Les frittes.

n°5432316
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:21:56  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
et pour les frites micro ondes, j'ai pas de précision en tête côté santé, mais niveau gout, parait que c'est loin d'être top

mood
Publicité
Posté le 29-04-2005 à 20:21:56  profilanswer
 

n°5432321
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:22:26  profilanswer
 

ehben a écrit :

lol...t'as fait des études sur la frite ou koi :d


je suis chercheur en agro alimentaire et il se trouve qu'en ce moment je bosse sur le sujet

n°5432330
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:23:09  profilanswer
 

trisha1 a écrit :

euh et ben pourquoi y a ces chiffres  :heink:


quels chiffres?  :??:

n°5432334
ehben
Posté le 29-04-2005 à 20:23:29  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

je suis chercheur en agro alimentaire et il se trouve qu'en ce moment je bosse sur le sujet


toi t à l'unif?

n°5432345
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:24:03  profilanswer
 

ehben a écrit :

toi t à l'unif?


 :??: en fait je suis maitre de conf

n°5432366
ehben
Posté le 29-04-2005 à 20:25:37  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

:??: en fait je suis maitre de conf


ayaaaa et où ça?

n°5432369
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:26:06  profilanswer
 

ehben a écrit :

ayaaaa et où ça?


je vais pas tout dire comme ca non plus hein  :o

n°5432535
RykM
t'as de beaux gènes, tu sais..
Posté le 29-04-2005 à 20:42:24  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

je vais pas tout dire comme ca non plus hein  :o


 
 
En France  :o


---------------
Chacun pense ce qu'il veut... moi je veux ce que je pense
n°5432550
ehben
Posté le 29-04-2005 à 20:43:55  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

je vais pas tout dire comme ca non plus hein  :o


 :cry:  :cry:  :cry:

n°5432608
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:52:02  profilanswer
 

ehben a écrit :

:cry:  :cry:  :cry:


merci mais pas envie de me griller complètement.

mood
Publicité
Posté le 29-04-2005 à 20:52:02  profilanswer
 

n°5432615
shadowaven​ger
Modissimo : la mode, l'immo
Posté le 29-04-2005 à 20:52:48  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

non les frites quick sont très bien  
 
chez mac do à une époque c'était mauvais car ils choisissent des patates très longues, à chair blanche, et ils utilisaient de la graisse animale pour colorer, mais c'est très mauvais pour la santé et ils ont du abandonner.  
 
ceci dit chez quick ils font plus d'effort pour le gout des frites en choisissant pas tout à fait la même sorte de pomme de terre


 
:jap:

n°5432625
ehben
Posté le 29-04-2005 à 20:54:26  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

merci mais pas envie de me griller complètement.


jcomprends moi c pareil en fait :d

n°5432631
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:55:11  profilanswer
 


le couteau sans dents, c'est pour limiter l'absorption d'huile.
sinon si vous devez stocker un temps des pommes de terre épluchées avant de les frire, méthode =  dans un bain d'eau froide ou tiède, à l'abri de la lumière, vous éviterez tout noircissement.
 
et bain d'huile le plus chaud possible, avec un temps plus court, c'est mieux. D'ailleurs les thermostats des friteuses domestiques sont trop flous, m'enfin sachez que même en vous mettant à température maximale, rien qu'en plongeant les frites dedans, vous perdez plus de 40°C d'un coup!

n°5432638
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 20:55:56  profilanswer
 

ehben a écrit :

jcomprends moi c pareil en fait :d


toi tu fais quoi, comme boulot?

n°5432647
ehben
Posté le 29-04-2005 à 20:58:21  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

toi tu fais quoi, comme boulot?


étudiant sur Bruxelles en fait ;)


Message édité par ehben le 29-04-2005 à 20:58:58
n°5432668
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 21:01:33  profilanswer
 

ehben a écrit :

étudiant sur Bruxelles en fait ;)


moi je suis en RP, Sud

n°5432674
ehben
Posté le 29-04-2005 à 21:02:15  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

moi je suis en RP, Sud


 :??: RP  :??:   :sarcastic: dsl c koi :??:

n°5432684
tjaa
Pierre qui roule etc ...
Posté le 29-04-2005 à 21:03:04  profilanswer
 

nickman a écrit :

C'est pourtant la grande spécialité culinaire québecoise  :sweat:  
Je vous assure que c'est très bon, très gras mais très bon...


 
Y mange bizarre ces gens la ... C'est écoeurant ...  
 
écoeurant ca veut bien dire bon en francais canadien ?

n°5432685
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 21:03:09  profilanswer
 

ehben a écrit :

:??: RP  :??:   :sarcastic: dsl c koi :??:


région parisienne désolée  :lol:

n°5432724
ehben
Posté le 29-04-2005 à 21:07:41  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

région parisienne désolée  :lol:


:oooooo g cru ke t'étais de belgik :d lol (en fait pke tu t'y connaissais bien en frite, g cru direct ke t'étais belge :d)

n°5432730
cassebrik
RIP upsa
Posté le 29-04-2005 à 21:08:18  profilanswer
 

ehben a écrit :

:oooooo g cru ke t'étais de belgik :d lol (en fait pke tu t'y connaissais bien en frite, g cru direct ke t'étais belge :d)


ce racisme de ouf  [:rotflmao]

n°5432738
magmatik
White is right.
Posté le 29-04-2005 à 21:09:27  profilanswer
 
n°5432739
ehben
Posté le 29-04-2005 à 21:09:28  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

ce racisme de ouf  [:rotflmao]


 [:atsuko]  [:atsuko] french fries

n°5432741
ehben
Posté le 29-04-2005 à 21:09:40  profilanswer
 

magmatik a écrit :

y'a 2 T à frite une fois ?


svp?

n°5432964
WhatDe
Posté le 29-04-2005 à 21:38:00  profilanswer
 

cassebrik a écrit :

et pour les frites micro ondes, j'ai pas de précision en tête côté santé, mais niveau gout, parait que c'est loin d'être top


Celles que j'ai goutées étaient très potables. Mais ca fait plus de 2 ans que j'arrive plus à en trouver en belgique.


---------------
[:whatde]
n°5433295
Profil sup​primé
Posté le 29-04-2005 à 22:17:38  answer
 


 
Pourquoi en deux temps ???  [:croquignol]  
 
Du vinaigre dans les frÿttes ????? [:delarue]

n°5433790
antp
Super Administrateur
Champion des excuses bidons
Posté le 29-04-2005 à 23:19:20  profilanswer
 


 
Parce que c'est comme ça. Les vraies frites ça se cuit 2x :o (évidemment celles qui sont vendues surgelées sont déjà précuites, d'où une seule cuisson à faire... enfin, il me semble : je cuisine pas :D)


Message édité par antp le 29-04-2005 à 23:19:42

---------------
mes programmes ·· les voitures dans les films ·· apprenez à écrire
n°5434303
couga
Posté le 30-04-2005 à 00:12:49  profilanswer
 

Citation :

Parce que c'est comme ça. Les vraies frites ça se cuit 2x  (évidemment celles qui sont vendues surgelées sont déjà précuites, d'où une seule cuisson à faire... enfin, il me semble : je cuisine pas )


 
Une fois ça suffit , si les surgelées sont précuite c’est surtout pour que ça aille plus vite je pense.
 

n°5434309
eraser17
Posté le 30-04-2005 à 00:13:45  profilanswer
 

nickman a écrit :

Une bonne poutine du Quebec :love:  
 
http://www.xavinho.online.fr/trave [...] outine.jpg


 
ça a l'air horrible [:joce]

n°5434359
texas
Eumir Deodato powaaaaaaaa
Posté le 30-04-2005 à 00:21:10  profilanswer
 

eraser17 a écrit :

ça a l'air horrible [:joce]


 
 
les apparences sont souvent trompeuses :jap:


---------------
V6 powerrr
n°5434363
eraser17
Posté le 30-04-2005 à 00:21:29  profilanswer
 

texas a écrit :

les apparences sont souvent trompeuses :jap:


 
je te dirais ça l'année prochaine :D

n°5434387
antp
Super Administrateur
Champion des excuses bidons
Posté le 30-04-2005 à 00:25:11  profilanswer
 

couga a écrit :


Une fois ça suffit , si les surgelées sont précuite c’est surtout pour que ça aille plus vite je pense.


 
non, les vraies frites faites artisanalement il faut les cuire 2x :o


---------------
mes programmes ·· les voitures dans les films ·· apprenez à écrire
n°5434394
In Ze Navy​ II
Obsédée textuelle
Posté le 30-04-2005 à 00:26:02  profilanswer
 

Et il faut le dire plein de fois aussi :o :o


---------------
n° 11 * RED * Tiens, voilà ton thé, c'est du café.
n°5434482
shadowaven​ger
Modissimo : la mode, l'immo
Posté le 30-04-2005 à 00:41:58  profilanswer
 


Pourquoi éléctrique  [:janemba]  ?

n°5434510
nickman
Posté le 30-04-2005 à 00:45:56  profilanswer
 

Maitre Obiwan a écrit :

comme quoi les québécois n'ont pas d'humour...
 
par contre ils ont de la bouffe dégueulasse  :o  :D


 
Hey non! je suis pas quebecois  :D  
Mais peut-être que depuis 8 mois au Quebec je commence à prendre leur mentalité...

n°5435074
turlututuh
Acheumeuneu
Posté le 30-04-2005 à 02:34:53  profilanswer
 


 
Tu peux enlever le "électrique, bien sûr". Les grand-meres (et arrieres...) faisaient des frites sans les modernes friteuses electriques, et elles etaient excellentes. Alors pourquoi electrique?
(ou alors peut-etre que tes recettes "familliales" datent de des annees 1970/1980...)

n°5435265
nickman
Posté le 30-04-2005 à 05:45:44  profilanswer
 

turlututuh a écrit :

Tu peux enlever le "électrique, bien sûr". Les grand-meres (et arrieres...) faisaient des frites sans les modernes friteuses electriques, et elles etaient excellentes. Alors pourquoi electrique?
(ou alors peut-etre que tes recettes "familliales" datent de des annees 1970/1980...)


 
ça évite que ça sente la frite dans toute la maison pendant 3 jours pour un résultat comparable :o

n°5435710
cassebrik
RIP upsa
Posté le 30-04-2005 à 11:03:45  profilanswer
 

turlututuh a écrit :

Tu peux enlever le "électrique, bien sûr". Les grand-meres (et arrieres...) faisaient des frites sans les modernes friteuses electriques, et elles etaient excellentes. Alors pourquoi electrique?
(ou alors peut-etre que tes recettes "familliales" datent de des annees 1970/1980...)


pour mieux réguler la température  [:chacal_one333]

n°5437087
coincoinca​nard
Posté le 30-04-2005 à 15:22:39  profilanswer
 

turlututuh a écrit :

Tu peux enlever le "électrique, bien sûr". Les grand-meres (et arrieres...) faisaient des frites sans les modernes friteuses electriques, et elles etaient excellentes. Alors pourquoi electrique?
(ou alors peut-etre que tes recettes "familliales" datent de des annees 1970/1980...)


 
De toute facon, c'est pas le fourneau qui fait le cuisinier. :o (bourdel)

n°5438404
turlututuh
Acheumeuneu
Posté le 30-04-2005 à 19:31:13  profilanswer
 

Exactement!

mood
Publicité
Posté le   profilanswer
 

 Page :   1  2  3  4  5
Page Suivante
Page Précédente
Haut de page 

Aller à :
Ajouter une réponse
 

Sujets relatifs
Plus de sujets relatifs à : Les frittes.

Forum MesDiscussions.Net, Version 2010.2
(c) 2000-2011 Doctissimo
Page générée en 0.099 secondes

Copyright © 1997-2025 Groupe LDLC (Signaler un contenu illicite / Données personnelles)