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  Demandes conseils d'oenologues (vins blancs sucrés / liquoreux )

 



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Auteur Sujet :

Demandes conseils d'oenologues (vins blancs sucrés / liquoreux )

n°2199916
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:31:59  profilanswer
 

Bon j'ai un petit diner ce soir et je peux pas venir les mains vides. J'aimerais apporter une bonne boutanche et comme j'y connais à peu prés rien, je sollicite les conseils des alcooliques...euh, pardon, des amateurs éclairés de ce forum  :o .  
 
Alors la personne qui reçoit aime bien les blancs et plutôt genre un peu sucrés/fruités, style Sauterne ou des trucs comme ça. J'attends vos conseils...
 
-Barsac second cru  
-Loupiac ou Cadillac d'avant 1999  
-Gewurtz vendanges tardives ou grains nobles (une année?)  
-Golser Beerenauslese Rheinriesling 1998  
-Ruster Eiswein 2001  
-Montbazillac et Montrachets
-Pacherenc du Vic Bilh  
 d'Alain brumont
 
-Château Jolys (jurançon)
-Errazuriz (chili) VT
-Concha y toro (chili)
-Dindarello (muscat - Italie)
-Torcolato ((muscat - Italie)


Message édité par kwesi le 06-03-2004 à 17:36:42

---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
mood
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Posté le 06-03-2004 à 15:31:59  profilanswer
 

n°2199921
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 15:32:52  profilanswer
 

Un Barsac alors ( un des 5 villages de Sauterne , parmis les plus réputés sur les bonnes années )
http://www.auduteau.net/oenologie/cl3.shtml
 
essaye de voir la dedans ;) 2eme cru c'est moins cher et ca peut etre excellent , 1er cru a priori ca a plus de garde ( 20 ans sans problème )


Message édité par Magicpanda le 06-03-2004 à 15:34:55

---------------
" Quel est le but du capital ? Le but du capital c'est produire pour le capital. L'objectif, lui, est illimité. L'objectif du capital c'est produire pour produire." - Deleuze || André Gorz - Vers la société libérée
n°2199944
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:36:58  profilanswer
 

MaGicPaNdA a écrit :

Un Barsac alors ( un des 5 villages de Sauterne , parmis les plus réputés sur les bonnes années )
http://www.auduteau.net/oenologie/cl3.shtml
 
essaye de voir la dedans ;) 2eme cru c'est moins cher et ca peut etre excellent , 1er cru a priori ca a plus de garde ( 20 ans sans problème )


 
Je le note Barsac. ça se trouve partout? (c pour ce soir hein) et j'aimerais pas mettre bcp plus de 15/20 ? aussi


---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2199971
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 15:41:59  profilanswer
 

pour 15/20 ? mieux vaut alors se rabattre plutot sur un Loupiac ou un Cadillac , des vins liquoreux toujours dans le meme esprit mais moins prestigieux que le barsac ou le sauterne donc moins cher
en terme d'année pas trop après 1999  
Ca doit se trouver dans les supermarchés avec un bon rayons vin


---------------
" Quel est le but du capital ? Le but du capital c'est produire pour le capital. L'objectif, lui, est illimité. L'objectif du capital c'est produire pour produire." - Deleuze || André Gorz - Vers la société libérée
n°2199977
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:43:44  profilanswer
 

MaGicPaNdA a écrit :

pour 15/20 ? mieux vaut alors se rabattre plutot sur un Loupiac ou un Cadillac , des vins liquoreux toujours dans le meme esprit mais moins prestigieux que le barsac ou le sauterne donc moins cher
en terme d'année pas trop après 1999  
Ca doit se trouver dans les supermarchés avec un bon rayons vin


 
 :heink: Cadillac comme les bagnoles....
 
  :jap: en tout cas merci de tes conseils ça me donne quelques pistes...


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2199981
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 15:44:23  profilanswer
 

Gewurtz, en Vendanges tardives, ou en grains nobles. irresistible
 
(de 20 à 40?)
 
 
edit: traditionnelement, les grains nobles sont conditionnés en 50cl. il me semble plus judicieux de prendre un col de VT, car c'est deja un excellent vin


Message édité par Cereal_Killer le 06-03-2004 à 15:48:01
n°2199984
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 15:45:13  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
 :heink: Cadillac comme les bagnoles....
 
  :jap: en tout cas merci de tes conseils ça me donne quelques pistes...


je crois que le patelin existait avant les bagnoles :D


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" Quel est le but du capital ? Le but du capital c'est produire pour le capital. L'objectif, lui, est illimité. L'objectif du capital c'est produire pour produire." - Deleuze || André Gorz - Vers la société libérée
n°2199987
djoul
Posté le 06-03-2004 à 15:45:49  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :

Gewurtz, en Vendanges tardives, ou en grains nobles. irresistible
 
(de 20 à 40?)


 
je plussoie. Je prefere franchement aux vins liqoreux.

n°2199998
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:48:29  profilanswer
 

c'est un vin d'alsace c'est ça??


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200001
jivede
Posté le 06-03-2004 à 15:49:16  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :

Gewurtz, en Vendanges tardives, ou en grains nobles. irresistible
 
(de 20 à 40?)


 
Oui enfin a 20/30? la bouteille 50cl de vendanges tardives ça depasse un peu le budget non ?
 
ps: mais irrésistible est bien le mot :D

mood
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Posté le 06-03-2004 à 15:49:16  profilanswer
 

n°2200002
jivede
Posté le 06-03-2004 à 15:49:30  profilanswer
 

kwesi a écrit :

c'est un vin d'alsace c'est ça??
 


 
yep

n°2200003
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 15:49:34  profilanswer
 

djoul a écrit :


 
je plussoie. Je prefere franchement aux vins liqoreux.


ba peut etre mais si son amie préfère les vins liquoreux c'est pas trop ca  
=> oui c'est alsace :jap:


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n°2200021
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 06-03-2004 à 15:52:32  profilanswer
 

GOLSER BEERENAUSLESE RHEINRIESLING 1998
RUSTER EISWEIN 2001
 
:love:

n°2200023
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 15:52:36  profilanswer
 

Jivede a écrit :


 
Oui enfin a 20/30? la bouteille 50cl de vendanges tardives ça depasse un peu le budget non ?
 
ps: mais irrésistible est bien le mot :D


 
nope, j'ai trouvé des VT a 15?, rien a redire.
de plus, c'est souvent l'attrait de la decouverte qui est important, se cantonner a un type vin me semble une erreur, de plus pour le rassurer ca reste un blanc sucré  :)

n°2200024
djoul
Posté le 06-03-2004 à 15:52:52  profilanswer
 

MaGicPaNdA a écrit :


ba peut etre mais si son amie préfère les vins liquoreux c'est pas trop ca  
=> oui c'est alsace :jap:  


 
Ca change !

n°2200027
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:53:23  profilanswer
 


 
c'est le genre à aimer les trucs plutôt sucré genre porto ou même muscat  [:kirkybabay]  
 
 
Peut-être à cause d'origines espagnols  :??:


---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200031
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 15:54:14  profilanswer
 

sinon tu as les Montbazillac, les Montrachets etc.. mais pour 15? tu n'auras pas necessairement la super bouteille.. tout en restant correct

n°2200036
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 06-03-2004 à 15:55:08  profilanswer
 

ya des vins étrangers aussi :D

n°2200038
jivede
Posté le 06-03-2004 à 15:55:20  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
c'est le genre à aimer les trucs plutôt sucré genre porto ou même muscat  [:kirkybabay]  
 
 
Peut-être à cause d'origines espagnols  :??:  


 
Alors les riesling/gewurtz conviendront très bien :jap:

n°2200050
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 15:56:55  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :

sinon tu as les Montbazillac, les Montrachets etc.. mais pour 15? tu n'auras pas necessairement la super bouteille.. tout en restant correct


 
je cherche pas non plus un grand cru classé c'est juste histoire d'apporter quelques chose qui fasse plaisir...
 
J'ai qu'un Nicolas prés de chez moi, ils ont des trucs bien dans ce genres de chaines?


---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200053
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 15:57:24  profilanswer
 

djoul a écrit :


 
Ca change !


il peut carrément venir avec un Vosne-Romanée alors :D


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" Quel est le but du capital ? Le but du capital c'est produire pour le capital. L'objectif, lui, est illimité. L'objectif du capital c'est produire pour produire." - Deleuze || André Gorz - Vers la société libérée
n°2200082
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 16:00:12  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
je cherche pas non plus un grand cru classé c'est juste histoire d'apporter quelques chose qui fasse plaisir...
 
J'ai qu'un Nicolas prés de chez moi, ils ont des trucs bien dans ce genres de chaines?


 
à defaut d'autre chose, oui  :D  
 
t'as pas une grande surface pres de chez toi?

n°2200087
djoul
Posté le 06-03-2004 à 16:00:42  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
je cherche pas non plus un grand cru classé c'est juste histoire d'apporter quelques chose qui fasse plaisir...
 
J'ai qu'un Nicolas prés de chez moi, ils ont des trucs bien dans ce genres de chaines?


 
Oui, ils sont de bons conseils (enfin j'imagine que ça depend...)

n°2200092
Origan
Posté le 06-03-2004 à 16:01:42  profilanswer
 

[:drapal]

n°2200097
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 16:02:39  profilanswer
 

djoul a écrit :


 
Oui, ils sont de bons conseils (enfin j'imagine que ça depend...)


 
ils ont surtout de bon conseils pour te vendre leurs propres vins [:itm]

n°2200109
djoul
Posté le 06-03-2004 à 16:05:24  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :


 
ils ont surtout de bon conseils pour te vendre leurs propres vins [:itm]


 
bah les rares fois ou j'y suis allé, j'ai trouvé le mec compétent (sous entendu, j'ai bien aimé les vins qu'il m'a vendu...même si c'etait ses propres vins).
Sinon en général les vins sous labels des grandes surfaces (club des sommeliers chez casino par exemple) sont pas mauvais.


Message édité par djoul le 06-03-2004 à 16:05:47
n°2200145
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 16:12:27  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :


 
à defaut d'autre chose, oui  :D  
 
t'as pas une grande surface pres de chez toi?


 
surement je suis à Paris  :D  
 
mais je connais pas ce type d'échoppes! Moi mon truc c'est plutôt les bières  :whistle:  
 
Si vous avez des bonnes adresses intra-muros je suis preneur bien sur!


---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200154
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 16:13:51  profilanswer
 

bon une petite récap....
 
-Barsac 2ème cru  
-Loupiac ou Cadillac d'avant 1999
-Gewurtz vendanges tardives ou grains nobles (une année)
-Golser Beerenauslese Rheinriesling 1998  
-Ruster Eiswein 2001  
-Montbazillac et Montrachets


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200289
Magicpanda
Pushing the envelope
Posté le 06-03-2004 à 16:44:29  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
surement je suis à Paris  :D  
 
mais je connais pas ce type d'échoppes! Moi mon truc c'est plutôt les bières  :whistle:  
 
Si vous avez des bonnes adresses intra-muros je suis preneur bien sur!


 
intra muros c inflationniste aussi :/


---------------
" Quel est le but du capital ? Le but du capital c'est produire pour le capital. L'objectif, lui, est illimité. L'objectif du capital c'est produire pour produire." - Deleuze || André Gorz - Vers la société libérée
n°2200309
Jabbernaut​e
Posté le 06-03-2004 à 16:49:57  profilanswer
 

kwesi a écrit :

Bon j'ai un petit diner ce soir et je peux pas venir les mains vides. J'aimerais apporter une bonne boutanche et comme j'y connais à peu prés rien, je sollicite les conseils des alcooliques...euh, pardon, des amateurs éclairés de ce forum  :o .  
 
Alors la personne qui reçoit aime bien les blancs et plutôt genre un peu sucré style Sauterne ou des trucs comme ça. J'attends vos conseils...


 
Un des meilleurs rapports qualité/prix le Pacherenc du Vic Bilh. ...parce que les Sauternes entrée de gamme et les Gewurtz à 15/20 ? en supermarché, oublie  ;)

n°2200315
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 16:50:30  profilanswer
 

MaGicPaNdA a écrit :


 
intra muros c inflationniste aussi :/


 
Ben vi surement mais je vais pas faire 2 heures de transport pour trouver une bouteille :(


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200324
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 16:52:23  profilanswer
 

Jabbernaute a écrit :


 
Un des meilleurs rapports qualité/prix le Pacherenc du Vic Bilh. ...parce que les Sauternes entrée de gamme et les Gewurtz à 15/20 ? en supermarché, oublie  ;)  


 
jamais entendu parler, c'est trouvable?


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200341
Jabbernaut​e
Posté le 06-03-2004 à 16:56:00  profilanswer
 

kwesi a écrit :


 
jamais entendu parler, c'est trouvable?


 
Oui, c'est un vin du Sud Ouest, qu'on trouve plus facilement en supermarché, il n'est pas (encore) surcôté, et très agréable à boire.  :)

n°2200355
Cereal_Kil​ler
updated
Posté le 06-03-2004 à 16:59:35  profilanswer
 

Jabbernaute a écrit :


 
Un des meilleurs rapports qualité/prix le Pacherenc du Vic Bilh. ...parce que les Sauternes entrée de gamme et les Gewurtz à 15/20 ? en supermarché, oublie  ;)  


 
pourtant j'en trouve regulierement, que ce soit a Auchan ou dans d'autres enseignes ;)
 
Un ami m'a fait gouter le vin dont tu parles et franchement:  :love:    trèès trèès bon aussi
encore faut-il le trouver sur paris :/

n°2200367
Jabbernaut​e
Posté le 06-03-2004 à 17:01:52  profilanswer
 

cereal_killer a écrit :


 
pourtant j'en trouve regulierement, que ce soit a Auchan ou dans d'autres enseignes ;)
 
Un ami m'a fait gouter le vin dont tu parles et franchement:  :love:    trèès trèès bon aussi
encore faut-il le trouver sur paris :/


 
Ah mais je dis pas qu'on en trouve pas du Gewurtz, mais, pour moi, sur un strict plan rapport qualité/prix, j'opte pour le Pacherenc sans hésiter et je préfère mettre plus, bien plus pour un Gewurtz grains nobles, ou vendanges tardives.  ;)

n°2200371
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 17:03:08  profilanswer
 

bon, ben merci à tous  :jap:  
je vais tacher de trouver quelquechose en suivant vos conseils ...


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200416
TheBlob
ARRRRRRRRGGGGGGGGGHHH!
Posté le 06-03-2004 à 17:12:01  profilanswer
 

Jabbernaute a écrit :


 
Un des meilleurs rapports qualité/prix le Pacherenc du Vic Bilh. ...parce que les Sauternes entrée de gamme et les Gewurtz à 15/20 ? en supermarché, oublie  ;)  


 
 :jap: Celui d'Alain brumont est excellent. Tu peux trouver des liquoreux dans le sud de la France qui sont d'excellentes affaires. Si tu trouves du " Grain de folie " de Clos Bagatelle, je te conseille de te ruer dessus.  
 
Dans le Jurançon, Château Jolys est un rapport qualité/prix imbattable: délicat, fin, un produit pouvant très bien se mesurer à certains liquoreux bordelais...
 
Je ne sais pas si on peut les trouver en France, mais certains liquoreux chiliens sont d'une qualité étonnante. La vendange tardive d'Errazuriz est vraiment un superbe liquoreux, à ne pas manquer. Le Concha y toro est pas mal non plus.
 
En Italie, le Dindarello est un muscat d'une grande finesse, et pas trop cher - le Torcolato, de la même maison ( Maculan ), est malheureusement un peu cher.
 
 
 


---------------
"Quand le sage montre la lune, le sot regarde le doigt!"
n°2200433
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 17:18:52  profilanswer
 

TheBlob a écrit :


 
 :jap: Celui d'Alain brumont est excellent. Tu peux trouver des liquoreux dans le sud de la France qui sont d'excellentes affaires. Si tu trouves du " Grain de folie " de Clos Bagatelle, je te conseille de te ruer dessus.  
 
Dans le Jurançon, Château Jolys est un rapport qualité/prix imbattable: délicat, fin, un produit pouvant très bien se mesurer à certains liquoreux bordelais...
 
Je ne sais pas si on peut les trouver en France, mais certains liquoreux chiliens sont d'une qualité étonnante. La vendange tardive d'Errazuriz est vraiment un superbe liquoreux, à ne pas manquer. Le Concha y toro est pas mal non plus.
 
En Italie, le Dindarello est un muscat d'une grande finesse, et pas trop cher - le Torcolato, de la même maison ( Maculan ), est malheureusement un peu cher.
 
 
 
 


 
 :) merci


---------------
tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200459
kwesi
Cac'artiste
Posté le 06-03-2004 à 17:26:59  profilanswer
 

bon comme ça peu intéresser d'autres personnes je mets une récap des vins proposés en haut du topic


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tant qu'il y aura de l'argent il n'y en aura jamais assez pour tout le monde - LE topic du gratos- Ligue Anti-TC pour la défense des couleurs naturelles
n°2200462
Prems
Just a lie
Posté le 06-03-2004 à 17:27:45  profilanswer
 

Ce topic est raciste :o

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