Reprise du message précédent :

Erreur classique entre surface & volume

Bien vu quel con.

Non, pas entre surface et volume, mais entre diamètre et surface. Le rapport entre surface et volume est linéaire en fonction de la hauteur dans le cas d'un cylindre.

J'aurais plutôt dit périmètre et surface. L'écart entre les périmètres est 30% (20xPi, 26xPi), entre les surfaces c'est 69% (10x10xPi, 13x13xPi).  

ps: Je mets une pièce sur la coquille

Ma corne ( DeBuyer) fait sa mue et j'ai pas vraiment une passion pour me nourir de micro-plastiques... vous avez une ref de corne qui tient le coup ?
 

Deux réalisations la semaine dernière, ça faisait longtemps.

Flan Felder :

Tarte Bourdaloue :

Magnifique le flan    
 
Et pour la tarte bourdalégère bourdaloue, j'ai toujours trouvé ça trop sucré  

Merci !
J'ai corrigé je sais pas pk j'avais en tête ce nom là
 
Bah là y a pâte sablée / crème amande / poires pochés dans l'eau et sucre.
J'ai divisé le sucre du sirop par contre.

Coupe-pâte en métal.

Joli bébé !

Une corne pour racler vs un coupe pâte, pas vraiment le même usage non ?

dpnose, le flan !!!  

PS : le coupe-pâte pour prendre des appareils c'est impossible  

PS : Qu'est-ce t'as fait avec ta corne ?

 
Thanks !
 
Un flan de 6cm c'est le minimum  

Comme elle peut être rayée et dans cet état ?

Avec l'âge j'ai tendance à les préfèrer en hauteur tarte mais c'est très perso.

La ref avance bien je vois

Ça donne envie  

Edit avec une PF ça pourrait le faire? J'en ai au congel que je dois passer (problème de porte ouverte )

En raclant le bol et la queue de cochon du kitchenaid

 
On est sur le topic de l'espace ? C'est la constellation Trappist-1
 
edit : c'est pas une constellation mais une naine rouge ultra froide ...

Ah moi la corne ne me sert que pour faire du pain donc j'ai associé  
Bah une bonne maryse en silicone alors.

Ah peut être que plus tard .. Je vais en faire un à la pistache pour voir pendant mes vacances.

 
La balle perdue    
 
J'ai utilisé à chaque fois une pâte sablée, plus facule à cuire dans mon mini four.

Vous faites trop envie avec vos flans là...

 
Superbement magnifaïk !  

Perso j'ai une envie de carrot cake .. est-ce que quelqu'un a une recette approuvée par hasard ?

Bah il a l'air bien aussi  

 
https://sallysbakingaddiction.com/m [...] ke-recipe/
 
Celle que je fais en général.

Ça m'a l'air parfait merci !

Des cookies avant d'aller me coucher. Et j'ai lancé un flan Felder aussi j'avais juste oublié qu'il fallait faire déposer une heure avant cuisson ....

Donc cuisson demain matin

Question con, mais la meilleure recette de crème pâtissière, c'est laquelle pour vous ?

Celle de conti avec gélatine et foisonnée à froid.

Sorti du four a 7h00, ça refroidit au frigo tranquillement.

Ça se garde combien de temps un flan pareil pour vous ?

24h  

Ca me poserait pas de souci en temps normal, mais je suis censé attendre dimanche soir/lundi midi pour le finir (des histoires de transports/voyage/vacances)
 
Si c'est jouable, tant pis j'attendrais pour le finir, sinon tant mieux y'en aura plus pour moi

 
 
Perso j’aime beaucoup celle la sans huile ni beurre : https://www.750g.com/carrot-cake-ul [...] r62976.htm
 
(Je mets juste plus d’agrumes, zestes et jus)

J'ai mis 3-4 jours à manger le dernier tu vas pas mourir si c'est pas mangé en 24h. Ça a été cuit, on est pas sur des oeufs ouverts à température ambiante.

une semaine au frigo ça craint rien ouais.

 
Quelqu'un arrive à ne pas le manger en moins de 24h ?

 
Gros +1, plus compliquée mais vraiment exceptionnelle.
 
Et voilà le pourquoi : https://www.dailymotion.com/video/x2h7t43

 
Est-ce que tu confirmes que tu ne mets pas les 50gr de beurre qui se trouve dans la liste des ingrédients?  
Il y a une erreur quelque part mais dans quel sens?...

Les flans là ! J'en mangerai toutes les semaines
 

Fraisier à la crème diplomate vanille, insert à la fraise gélifié et un disque de chocolat dulcey sur le dessus.
Découpe demain  

J'aurai peur que le disque de chocolat empêche la découpe. J'espère que ça se passera bien pour toi.
Ce matin j'entendais à la télé (et m'en suis rendue compte dans les magasins) que c'était la saison de la fraise, moi j'imaginais ça plus tard comme juin/ juillet, j'ai tout faux!