Reprise du message précédent :

 
Moui, autant manger un bon fruit non?
 
Croustillant sans oeufs ni lait, rose des sables, chocolat aux amandes...
 

 
T'y vas comment actuellement? Vu les distances ça va prendre un temps fou. Quand on voit déjà les commentaires rageurs de nos Mérignacais qui prennent le tram...    
 

 
Vaut mieux virer la stévia aussi, on sait pas trop ce que ça va faire à long terme.
 
Il faut virer les sucres raffinés quels qu'il soient. Et c'est "facile" une fois sevré, comme pour la nicotine.
 
Bon les extrémistes te diraient qu'il faut aussi limiter les fruits, puisque les notre issus de siècles de sélection sont beaucoup plus sucrés que les fruits d'origine.
 
 
 
 
Moi mes quatre principaux apports de glucides quotidiens sont le vin, la bière, le bourbon et le rhum, et ça suffit amplement.  

 
franchement de mérignac centre à meriadeck, je mets 20 min, ce quie st pas mal je trouve comparé à prendre la voiture, le bus ou le vélo... je vois pas ce uqi a rageant la dedans, surtout si on compare a la ligne B bondée et ultra longue.

Bah comme pour les desserts pas véganes.
 
Je mange un (bon parfois des ) fruit(s) la plupart du temps. Parfois du yaourt et rarement autre chose en dessert.
Sauf chez mes beaux-parents, chez qui ya souvent du dessert.
 
Comme on est en REF, on évite les trucs sucrés, donc, en ce moment, ça se limite à muesli + lait soja-épeautre-noisette le matin et fruits dans la journée. Le dimanche, des pancakes/crêpes + confiote/sirop d'érable ou des muffins maison généralement.
 
Mais sinon, ya plein de trucs à faire en pâtisserie

 
Tout à fait    

Et du chocolat 70% quand on en a !
Avant, je n'aimais que celui au lait

 
Ah ah, oui, impossible de refaire marche arrière après.
 
J'ai même essayé le 99%, mais c'est un peu trop raide quand même.

J'ai quand même eu du mal, mais une marque m'a convertie.  
 
Maintenant, ça va mieux, mais faut pas que ça soit trop amer quand même

Tiens au Pho rue du Pas-St-Georges ils en vendent un pas mal du tout, un peu cher (3 € la petite plaquette), de deux Français qui ont créé une plantation au Vietnam.
 
En ce moment ils font du bun cha, j'en ai pris un à midi, c'est comme un bo bun mais à la place des nems et du boeuf sauté y a des boulettes de boeuf haché à la coriandre. Et une sauce cacahuète-piment piquante juste comme il faut.
 
 
 
 
 
 
Et pour continuer dans le HS bouffe, chez Cousin j'ai discuté vins grecs avec le proprio (lui-même Grec), il va peut-être en distribuer bientôt, il paraît que c'est très à la mode dans les étoilés parisiens. Hoiniel, tu confirmes?
 
Il m'a fait goûter une huile d'olive italienne, très peu acide, étonnante, attaque amère sans plus, puis vient le fruit, très doux, et final épicé  
 
De quoi devenir vegan, si ça ne coûtait pas 20 balles le demi-litre...

Ca serait pas Marou la marque du chocolat venant du Vietnam ?

 
Ah voilà, c'est ça    

20 balles le demi-litre d'huile d'olive?    
 
La bouteille est en plaqué-or ou quoi?

 
prix spécial hipsters

J'en ai pas acheté  
 
Mais tant mieux pour eux si y en a qui peuvent se permettre d'assaisonner avec ça.
 
C'est biodynamie et tout le merdier, pour la récolte les arbres ne sont pas vulgairement secoués mais cardés à la main...
 
 
 
Boh, après ça peut être une bonne idée de cadeau...
 
Mais je ne doute pas que toi Juan-Natal tu puisses dénicher sur place des choses beaucoup moins chères.

Toute l horreur résumé en un mot

Un hamburger vegan et maintenant les macarons... Tu files un mauvais coton Lahoma

 
Y'a des "chateaux" en Provence qui vendent leurs huiles au prix d'un bon St Emilion ^^

Pas toujours, la preuve: http://www.oliocentonze.com/store.php

 
Non, je pensais juste au fait que mon père met régulièrement la main sur de l'huile de cinq ou dix ans d'âge (très amère, faut aimer), et que j'm'en suis ramené un litre qu'il m'a offert.

 
Ouch, celle-ci tu l'utilises pas pour la friture  

Sur Villenave à partir de 22h ce n'est pas toujours évident...

Voilà .
 
Du coup nous sommes allés à la séance de 19h.  
 
Par contre on a voulu tester EdWood histoire d'y emmener les mômes bah on a pas pu...
Au bout 30mn je suis allée faire un rappel genre coucou on est là, 10mn après on s'est tiré chez l'italien!
 

Ah ah je vois qu'EdWood c'est toujours autant de la merde
 
Depuis le début, remarquablement constant.

 
 
Faut acheter maintenant, dans 1 ans il sera trop tard !

 
on l'a pas marqué en FP de JAMAIS allé chez Edwood?? personnel pas accueillant, prix prohibitifs, bref... Heureusement qu'ils sont en face du ciné les mecs!

 
Tu as sauvé ta soirée !

Ouais, mais Marouane Chamakh et Tony Parker y vont, c'est donc que c'est bien et que tu as tort!

 
Juste à côté j'ai déjà été en terrasse à la Parcelle avec Philippe Poutou  
 
 
Quand à Maroilles, hmm, il est de notoriété publique qu'il est très très "proche" du maire de Talence  
 
 
 
 
Sans déc' le proprio de EdWood possède la moitié des pas-de-porte du centre de Talence, c'est pour ça qu'il y a autant d'endroits merdiques, et notamment pas de boulangerie ni de boucherie...

Vos menus me paraissent très sucrés.
 
La stevia nature dégoûte beaucoup de gens : goût très fort de chlorophylle (goût de verdure quoi), donc on le transforme dans des usines de dingues ....
J'aime bien ce goût vert ( la stevia est à micro doses dans le Coca zero) je goûterais bien la stevia nature.
 
Le mieux pour la ligne c'est le sans sucre ajouté. Plus on se déshabitue du sucre, mieux on se porte.
 
Des huiles d'olives de compétition yen à dans tous les pays : d'ailleurs j'ai regretté de ne pas avoir pris plus de litres lors de mon retour de Tunisie

La stevia "nature" (i.e. ayant subi moult processus de transformation) dans mon souvenir ça a un net goût de réglisse, assez dégueu dans le café

Bon… On fait une ki bientôt ?

T'es pas en Irlande ?
 

Avec un temps de trajet doublé.    
 
Preuve en est le succès de l'extension Pessac.  

Je suis rentrée ce matin
 
C'était bien cool !

Ok.
 
T'as évité la canicule.    
 

 
Ben entre les connards de parigots ( ) et les gens qui vont bouger sur la CUB, la connerie est pas prête de s’arrêter
 

 

Non absolument pas
 

 
Tu t'attendais à quoi de la part de quelqu'un qui mange des graines ?  
 

 
Et le petit resto plus bas sur le cours (à côté de la crêperie) qui faisait de bons burgers a fermé
 

 
Mais ouais    
 
-jeu -mousse -whatever !

 
J'y compte bien, je viens d'acheter dans le coin  

Tiens, un petit retour des deux jours dans le Grenier de la France  

On voulait faire le Gouffre de Padirac, mais la billetterie en ligne n'indiquait plus qu'une seule place de disponible, sympa en couple Donc on a laissé tombé.

Donc, départ du Bassin, arrivée quelques heures plus tard à Sarlat, gros bouchons à l'entrée, je me fais klaxonner par un médocains périgourdin bourré Évidemment, jour de marché, d'où le monde fou, je trouve à me garer comme un bon touriste de base (y a pas de raison que je subisse les touristes chez moi, alors autant que j'en devienne un vrai )

La ville est très jolie, chargée d'histoire, l'architecture du vieux centre est vraiment très joli. Petite visite de la cathédrale (surtout pour trouver un peu d'air frais vu la canicule de la semaine dernière   ). La ville est blindée, beaucoup de personnes ne parlant pas Français, j'aurai jamais cru que des gens pouvaient venir d'aussi loin pour visiter le 24 On perd du temps à se faufiler, et on flâne devant les vieux murs, devant la bouffe qui sent bon mais vendue à prix d'or par les marchands.

Sur vos conseils, nous sommes allés à l'office du tourisme de Sarlat, le petit mec très sympa nous file un plan de la région avec les trucs sympas à faire et qui ne sont pas blindés.

On continue en ville, petit plaisir avec l'ascenseur panoramique niché au coeur du clocher de l'église Sainte-Marie (payant bien sur ), la vue est magnifique, un guide nous explique pendant 10 minutes l'histoire de la ville, l'architecture, les remparts ... Vraiment sympa.

Histoire de continuer en gros touristes, on décide de se poser au premier restaurant à touriste de disponible (Auberge Le Mirandol) et de manger local. Salade Périgourdine . Pas trop chère d'ailleurs, salade classique agrémentée de gésiers, magrets séchés, foie gras et cabécou. Truc chiant par contre, les serveurs qui t’emmènent l'addition une fois le café terminé. Gamin j'avais fait du service et je me souviendrai toujours, pensant bien faire, donner l'addition à un client qui m'avait rétorqué "C'est pour qu'on parte ?". Il y a une petite grotte naturelle au fond du restaurant, dégradée par des gravures sur la pierre, grande classe. Toujours quelques degrés de perdus par rapport à dehors La serveuse termine en me demandant de laisser une bonne note sur Tripotevisor si ça m'a plu, habile  

On quitte la ville, et on décide de partir au Gouffre de Proumeyssac. Petit passage au tiroir caisse bien évidemment, très peu d'attente (alors que l'office du Tourisme avait prévenu qu'on attendait deux heures avant de rentrer). On passe de 35°C à 14°C, ça fait du bien. Les animations sons et lumières sont vraiment plaisantes, géologiquement c'est vraiment beau, et très bon point au guide qui raconte beaucoup de choses car un gouffre, c'est un trou donc on fait vite le tour. Moyennant un supplément on pouvait descendre par l'entrée naturelle en nacelle, non merci Surtout que ceux qui descendent en nacelle arrivent en plein milieu du machin lors du son et lumière avec tous les visiteurs du tiers état les yeux rivés sur ces salauds de riches  

On file à la maison d'hôte, je passe, rien de spécial à dire, on demande juste à la nana l'adresse d'un restaurant qu'elle recommande. On retourne à Sarlat, restaurant blindé, on fini encore dans un truc à touriste.

Du très classique, du canard, du canard et encore du canard en choix. Je demande à une serveuse un Schweppes ainsi que la différence entre le bloc de foie gras et la terrine de foie gras (c'était le mot terrine qui ne me revenait pas).

"Baaaaah, le bloc c'est, bah, heu de la boite quoi, et la terrine, bah, c'est plus mieux"  

Bon, vendu comme ça je pars sur la terrine   (ouais, j'avais envie de bouffer du foie encore une fois   ) La patronne arrive :
"Ne faites pas attention à la serveuse, elle a commencé hier soir, vous avez saisi la différence entre les deux fois ? Y en a un, c'est du bloc reconstitué dégueulasse, l'autre c'est préparé avec amour (putain comment on peut dire ça à des clients), et aussi, pourquoi vous être installés ici et pas dans la cour arrière ? Car avec les vieux murs on a souvent des tuiles qui tombent et ça fini en trauma craniens ! Et les pigeons chient aussi dans les assiettes (bordel, on peut pas manger tranquillement ?)" Je demande évidemment ma terrine de foie gras en même temps que le plat de ma moitié histoire de pas attendre 3 plombes pendant le plat de résistance. Évidemment, on amène mon plat en même temps que l'entrée   Et la boisson que j'ai demandé n'existe pas, une erreur de la serveuse. Du coup, j'ai pas demandé un soda pour accompagner ma terrine (qui était très bonne par contre). Choix très chiche dans les desserts, on part sur la crème brulée, une demie cuillère d'épaisseur et insipide.

Fin de la journée, dodo avec 50 degrés dans la chambre

Le matin, petit-déj servi par la meuf de la maison d'hôte, bien copieux, on en profite pour lui demander l'adresse de son producteur local histoire de ramener du gras à la maison.

On passe la matinée à La Roque Gageac, petit tour d'une bonne heure en Gabares sur la Dordogne, la guide nous a fait part de son savoir, très agréable à écouter. Vraiment un chouette truc à faire. Toujours dans le même ville, on retourne bouffer du gras (encore une salade), service rapide, plat correct à petit prix.

38°C dans l'air, on trouve une bambouseraie, on est les seuls La jeune fille de la caisse nous OFFRE deux bouteilles d'eau et nous conseille de sortir des chemins pour se trouver un coin tranquille entre deux massifs   Très bonne balade, le fond de l'air est frais et humide sous les végétaux, il y a des explications partout, de vieilles bâtisses dont un vieux pigeonnier. Sans trop se presser, le tour dure 45 minutes (on peut rester à volonté, on a glandé sur des chaises au frais pour souffler un peu).

Et pour terminer la journée, un petit tour au Château de Castelnaud. Un peu déçu, j'aurai imaginé autre chose que des salles avec des objets derrière les vitrine. Mais c'est surement l'histoire du château, sa dégradation, sa rénovation qui empêchent un peu de voir d'autres salles. Si, on voit une cuisine Pour les enfants c'est très sympa, de nombreuses animations, une visite guidée, le village est sympa ... Une fois la visite terminée, après avoir gravi beaucoup de marche et vu la chaleur extérieure, on ne s'est pas attardé dans le village. Un dernier arrêt à Terrasson puis à Cublac en Corrèze avant de rentrer sur le bassin dans la nuit.

Ah oui, le record historique de plus de 41 degrés à Brive à été atteint ce jour, bien sur

EDIT : On est passé par une association de producteurs pour ramener des produits "Fermiers en Sarladais" et éviter le Montfort rebadgé dans Sarlat.

http://www.fermiers-en-sarladais.fr/

Superbe accueil, les gens font goûter les produits (oui, ils ouvrent les conserves, les trucs sous vide et compagnie pour faire goûter), un régal, on est parti avec 100 € de produits. Par exemple, un foie gras cuit au sel (mangé hier avec un ami en salade, une tuerie), 72 € le kg. Une merde vendue à Carrouf, plus de 100 € le kilos. On est parti avec des PUTAIN de yaourt locaux, du magret fumé séché, de la truite, du foie, du cou farci, des rillettes, des noix, des noisettes ... Et ils nous ont offert du veau au foie gras.

Je conseille vraiment

Et pour le plaisir

Et pour Lahoma

 
Ki-Patisserie, spécial Vegan.  

Masterveganchef, ouais !
 
Sympa le CR Vini et les photos

C'était difficile d'expliquer la raison de la prise de photo du PAGO tout de même

Ouais je pige pas perso...
 
 
Bon CR  

Faut pas expliquer  

Cool ça Vini, vous avez bien profité Ton CR sur l'Auberge du Mirandol m'a rappelé des souvenirs, j'ai une cousine qui y a bossé plusieurs années, c'était une très bonne table de Sarlat jadis.
Beau petit circuit en tout cas

J'en ai profité pour rajouter un petit paragraphe sur la boutique de producteurs locaux, que je recommande très fortement