Reprise du message précédent :

 
Je croyais qu'on parlais du Redbreast 12 qui est plus dans les 40e.
 
Le Bushmills 10y est un bon rapport qualité/prix mais surtout grâce à son prix. C'est un malt honnête mais loin d'être inoubliable !

 
 
en plsu vieux trouver je dois alors?

Dans les irlandais le Bushmills 16y mais pareil je les trouve pas d'une complexité superbe...

Jameson 18yo FTW

 
 
peux-tu détailler les saveurs stp ? (je référence les fiches )

• Les fiches :

ABERLOUR Double Cask 12 ans Sherry finish 43%
 
ARDBEG Ten 10 ans 46%
 
Glencadam 10YO OB 10 ans 46%
 
GLENFIDDICH Special Reserve 12 ans 40%
 
GLENKINCHIE 1992 14 ans Double Matured 43%
 
GLENMORANGIE ASTAR 57,1%
 
GLENMORANGIE NECTAR D'OR Sauternes finish 46%
 
LAPHROAIG Quarter Cask 48%
 
NIKKA From the Barrel 51,4%
 
REDBREAST 12 ans 40%
 
 
 
 

• A développer un poil plus, mais c'est peut-être bien aussi à mettre au début (sous la carte justement)

• Les whiskies "private"

Single malt de la montagne de REIMS
 
 
 

GLENKINCHIE 1992 14 ans Double Matured 43% :
 
                           
(même bouteille, même étiquette, seule change l'année : 1992)

Prix : 35-40€ (Uzès)
 
Un whisky de 1992 vieilli en fût d'Amontillado pendant 14 ans, qui vient des lowlands. Embouteillage officiel et classique, bouchon en bois. Couleur ambrée.
 
Le nez est floral, herbacé et fruité (agrumes), légèrement sucré, des plus agréables même pour les non-buveurs... Assurément l'un des meilleurs que j'ai pu sentir.
 
Le passage en bouche est frais, mielleux et vanillé. On note une touche de noix et de noisette et la pointe d'orange soupçonnée au "reniflage".
 
Le final se focalise sur les herbes et fleurs, très légèrement. C'est peut-être le seul défaut qu'on puisse lui trouve pour qu'il ne soit pas un whisky d'exception. On ne sent pas l'alcool en bouche, mais ce produit "réchauffe le coeur", paradoxalement à sa fraîcheur en bouche.
 
En bref, un de mes "chouchous", accessible, qui garantira un excellent moment, plutôt en deuxième partie de soirée, bien qu'également envisageable à l'apéritif. Ce Lowland a tout d'un très grand, sauf le prix (on se situe en termes d'expérience dans la gamme 50-60€). Je conseille dans le bar de tout amateur.
 
 
 
 

Type : Single Malt
Région : Lowland
Distillerie : Glenkinchie
 
Présentation : 4/5
Couleur : 4/5
Nez : 4.5/5
Bouche : 4/5
Retour : 3.5/5
Rapport qualité/prix : excellent

 
Le Scapa est très agréable.
Le Bowmore est très très bien
 
Pour ma part, j'ai ouvert ma bouteille de Glendronach 15y Revival (déjà gouté il y a qq mois).
Et ben toujours aussi impec
Vraiment un whisky "daily dram" que j'apprécie vraiment. Aucun défaut.

le bowmore 19 est sans concession, bien qu'il soit d'une qualité vraiment excellente. Je pense qu'une version officielle m'aurait peut-être plus plu (cette bouteille est tirée d'un seul fût, et pas un assemblage avec des whiskies éventuellement plus vieux)
 
j'ai fait un petit tour sur lmdw, j'ai dégagé 19 bouteilles que j'aimerais bien gouter
 
 
tu nous fais une tite review du revival pour nous mettre l'eau à la bouche? (qui sait une 20ème pitet?)

sinon, le scapa est en effet également un des mes must have
 
en apéritif, sa fraîcheur est superbe

 
Lesquels ?
 
Pour le revival, je ferais ça plus tard. Je ne l'ai pas encore "analysé".

et ça ne fait que 18 , il sait plus compter
 
edith : voilà là on doit être à ce que je souhaite goûter (ou plus vieux pour chauqe bien sûr )
 
ARRAN 12 ans 46% - 70 cl - 45
BALVENIE Double Wood 12 ans 40% - 70 cl - 38
BALVENIE Signature 12 ans 40% - 70 cl - 43
BUSHMILLS 16 ans Three Woods finish 40% -70 cl - 53
CAOL ILA 12 ans 43% - 70 cl - 39
CARDHU Special Cask Reserve 40% - 70 cl - 42
DALWHINNNIE 15 ans 43% - 70 cl - 38
GLENFARCLAS 12 ans 43% - 70 cl - 40
GREEN SPOT 40% - 70 cl - 42
HIGHLAND PARK 12 ans 40% - 70 cl - 36
ISLE OF JURA 16 ans 40% - 46
LAGAVULIN 16 ans 43% - 70 cl - 53.50
NIKKA Pure Malt Red 43% - 50 cl - 35.50
NIKKA TAKETSURU 12 ans 40% - 66 cl - 41
OBAN 14 ans 43% - 70 cl - 45
PORT ELLEN 26 ans 50% - 70 cl - 178
REDBREAST 15 ans 46% - 70 cl - 67
SPRINGBANK 10 ans 46% - 70 cl - 46
SUNTORY Hibiki 12 ans 43% - 70 cl - 52
TALISKER 10 ans 45.8% - 70 cl - 35.5

les prix sont à titre indicatif , j'ai fait la liste pour madame également
 
comme cela, si des offres en grande surface, elle sait si je serai satisfait ou pas

Le Talisker 10Y c'est plutôt 29€ dans les moyennes surfaces pas spécialement bon marché. C'est un des meilleurs rapport qualité/prix pour moi, si ce n'est le meilleur. Il vaut largement certains islay de 10/12Y plus cher de 30%

Yamazaki 12 ans by Suntory 43%
 

 
Prix: 33€ (achat chez TWE avec une livre intéressante à Noël)
 
La plus vieille distillerie du Japon, et moi j'en ai une bouteille pour même pas trop cher? Le rêve mais aussi la peur... Ils savent vraiment faire du bon whisky?
 
Une fois la jolie bouteille avec ses "hiéroglyphes" japonais sortie du carton, un premier gros doute: euh, il est où le bouchon? Ben y en a pas, c'est une capsule à dévisser en plastique. Je me rassure en me disant que du coup, le prix payé est que pour le contenu...
 
La couleur est jaune ambrée, rien d'extravagant. Pourquoi pas. Le nez est typé très Speyside, doux, malté, puissant mais avec des notes très florales comme un riesling alsacien. Un mélange très rafraichissant mais un poil trop simple: rien derrière, il manque quelque chose.
 
En bouche, le whisky réchauffe tout doucement le palais puis d'un coup une explosion de ses saveurs: le malt puis les fruits (prunes et pommes caramélisées) sont très présents puis laisse place aux épices et au goût de bois. Impressionnant, à la 2ème tentative, c'est identique.
 
La finale est moyennement longue, mais très fruitée (pommes et prunes encore) puis laisse malheureusement une petite note astringente et sèche dans la bouche.
 
Voilà un whisky pour les petits et les grands, un prix pas trop monstrueux pour un petit aperçu des merveilles du Japon. Plutôt à boire comme apéro, en plus il fait toujours son petit effet quand il y a du monde à la maison.
 
Type : Single Malt
Région : Japon
Distillerie : Suntory
 
Présentation : 3/5
Couleur : 3/5
Nez : 4/5
Bouche : 4/5
Retour : 3.5/5
Rapport qualité/prix : bon

 
 
très belle fiche, en tous les cas c'est complet
 
 

 
merci pour les avis, je vais pouvoir donner ma liste à demoniakkinette sereinement

 

 
Merci, basée sur les tiennes, c'est toujours + facile avec des modèles bien faits. Mauvaise idée ce topic (pour le porte-feuille)

Je viens d'apprendre un truc au cours d'une visite de distillerie.
 
Vous saviez que TOUS les whisky ecossais etaient smoky avant les annees 60 ?  
Ils etaient tous seches a la tourbe, si si.    
 
Sinon on nous a ouverts des tonneaux de malades mental (seule distillerie a le faire, apparamment), Lagavullin 1984, Jura 1986

 
Il y a quoi d'extraordinaire?, 1986 c'est pas super vieux, je bois de temps en temps des vins de 1988, voir du champ de 1985, alors pour un Whisky  

On m'a offert un Chivas 12y Regal pour mon anniv' ce soir, j'ai jamais eu l'occasion de goûter de Chivas, je vais remédier à ça dès demain midi  

 
Tout n'est pas dans l'âge, ce sont peut-être des années exceptionnelles ?

Laga 84 ça doit être très intéressant.

Salut tout le monde.
 
Je suis tout nouveau dans le monde du whisky (hors Clan Campbell, Label 5, etc..), je débute d'ailleurs avec un Glenfiddich 12 ans.  
Je lis ce topic et d'autres forums depuis quelque temps.
 
Je n'ai pas de verre à whisky (tulipe) donc j'utilise un verre à vin.
 
Je viens tombé sur ce coffret : Clan Campbell 10 ans (70cl) + 4 verres (30€)
 
Est-ce que cela vaux le coup ? Pour le whisky et/ou pour les verres ?
(Parce que lorsque je cherche des verres (forme tulipe) sur internet, c'est pas donné.)
Ou bien je garde mon verre à vin et ces 30€ pour une prochaine bouteille ?
 
Merci, bonne journée  

1985, très bonne année .

 
 
réponse n°2

 
+1

Les 6 INAO sont à 10€ à Carrefour.
 
Mets tes 30€ dans un
- Laphroaig 10YO
- Bowmore Legend
- Jura 10YO
- Cragganmore 12YO
- Talisker 10YO
- Balvenie PortWood

Très bien.
Merci à vous pour ces réponses.
A bientôt

 
 
je dirai en P1 le bowmore

et moi le Talisker  
et en 2 le Laph
 
Oui je suis pas fan du Legend

Talisker j'en ai rebu hier en meme temps que du Craggan et de l'ardbeg Almost There, c'est une valeur sure.

Pour le Almost there, enfin une "vraie" dégustation (bien que mon pote n'ait pas de verres tulipe). Une tourbe assez puissante et pas du tout médicinale comme peut l'être le laphie. Il est vraiment bon et est encore meilleur avec 2 goutes d'eau (il titre 54.1%), il libère à ce moment là, bien plus d'arômes et de saveurs, qui sont bridées sans eau.

 
C'est un bon whisky mais faut etre habitué au brut de fut car l'alcool ets bien présent.
Attention car les prix varient de 75 euros à 135 euros.
Au dela de 90 euros ca ne les vaut pas.
 
le CARDHU Special Cask Reserve 40% n'est vraiment pas une bouteille que j'achéterais.
La version de base est meilleure...

48%, 31€.

La proximité avec le bois qui en découle adoucit l'ensemble, petite goutte de fraîcheur au nez et en bouche qu'on ne retrouve pas d'habitude dans les produits de la distillerie.
Le final est 100% Laphroaig et se termine par une note épicée pas désagréable.

Comme attendu, la montée en alcool sied parfaitement à cet Islay.
Vivement le CS.

En gros, c'est du Laphroaig, mais pas pareil.
Putain ce que c'est bon.

Pour 31 € tu prends comme référence TWE ?

Oui.

(pour le trouver à 31€ en boutique faut vraiment chercher, perso je n'en ai même jamais vu même plus cher dans les boutiques que je fréquente - GMS en général, quelques cavistes par ci par là)

 
Ce qui est enorme, c'est qu'on t'ouvre les tonneaux en pleine maturation.
Ils font ca nulle part ailleurs.  
Bien sur que tu peux acheter des bouteilles, meme a carrouf'    
 
 
Cette distillerie est a cote du chateau de la famille royale (Balmoral) et ils font office "d'Universite" du whisky, donc ils ont depot de bcp de tonneaux pour former les futurs "maitres de chais" ecossais.
J'ai aussi vu du Dalmore en 1ere cask (premier passage, normalement ils utilisent le 2eme), il etait bien marron    
 
Quant aux testing, le HighLand Park 18y est probablement le meilleur whisky que j'ai goute depuis que je suis en Ecosse (j'aime plutot les tourbes).

 
Quel HP18 ?
(bouteille ronde avec étiquette menhir noir ? bouteille ovale ?)

J'ai pas trop aimé le HP18 (ni le 12 d'ailleurs), j'ai préféré de loin le 15.
 
J'ai testé les 3 "nouvelles" bouteilles, ovales.

En 18, la bouteille ronde avec des menhirs noirs sur l'étiquette est très bien. Par contre ça fait qq années qu'on la trouve plus.

Le 12 ma déçu.
Le 15 est un peu faible a mon gout. (bouteille ovale)