Reprise du message précédent :
C'est carrement superbe le Glenrothes 98. Mieux que le 95 a mon goût.
J'aime aussi beaucoup la forme de la bouteille. Pur moi ca sera plus carafe d'eau en recyclage

WTF J'ai gouté le Nikka Takesturu 12 ans d'âge ce soir chez un pote........ Bordel de dieu    

J'étais déjà amateur féru du Nikka Yoichi (no age pour l'instant), et là, le Taketsuru 12 ans cette claque... Au nez il avait toute la beauté du Yoichi, mais avec d'autres gammes aromatiques supplémentaires, un quelque chose que je n'ai pas pu identifier, de la fleur ou du fruit blanc, bref, de la douceur, une pure merveille...

Quand je l'ai porté en bouche, p'tain, j'ai eu peur : j'ai senti une attaque très forte, très agressive (enfin, agressif pour moi, je suis assez sensible à l'alcool brut, et habitué au Yoichi qui est d'une douceur absolue), pendant quelques secondes j'ai cru que j'allais être déçu ; et puis ensuite les arômes sont arrivés, et là, p'tain, une explosion en bouche, tout mon palais a été tapissé... Les gorgées suivantes, je me suis habitué à l'attaque agressive, et je me suis fait plaisir, un vrai délice...

En conclusion, à la fois très proche du Yoichi (qui reste, pour ma maigre expérience, délicieux), mais bien pourtant très différent en bouche : plus agressif que ce dernier, alcool plus présent également (même degré pourtant), mais une palette d'arômes plus large, tant au nez qu'en bouche. Superbe...

J'ai reçu le colis chronopost, sms de suivi, relivraison en bureau de poste à ma demande, sans accrocs. Tout y était ( Yamazaki 12 ans, Yamazaki 18 ans, Grant 1L, 2 paquets de nougat espagnol. Carton "custom" (sans structure interne) très discret, mais les bouteilles dedans étaient roulées dans des feuilles de polystyrène. C'est moins pro que les "fourreaux gonflables" de master of malt mais c'est très suffisant.

Par contre ils auraient pu laisser les emballages carton de yamazaki sous forme "pliée", car en mettant directement la bouteille dedans et en roulant du polystyrène serré autour comme ils l'ont fait, ils ont un peu morflé.

Mais bon c'est du détail, au prix où ils vendent ils peuvent même garder le carton si ils veulent

Visuellement, les bouteilles sont conformes, j'ai même comparé directement les 2 Yamazaki aux cadavres de leurs prédécesseurs respectifs. J'ai pas encore goûté, mais je pense pas qu'il y ait d'embrouille à ce stade.

la 1ère gorgée pique la gorge oui  

Du coup je me tâte pour le Yamazaki 18y
 
Merci pour ton retour

je viens de m'apercevoir que le Yoichi 12 ans d'âge, le prochain que je projetais d'acheter, coûte la modique somme de...98€  A coté de ça, la Taketsuru 12 ans d'âge aussi, en coûte 56€ (c'est-à-dire grosso modo le prix du Yoichi no age). Le Yoichi no age étant déjà superbe, le Takesturu 12y encore plus magique mais plus agressif, quand je vois que le Yoichi 12y coute le double, s'il y a une logique je me dis que le Yoichi 12y doit juste être hallucinant...
 
Certains d'entre vous ont-ils eu l'occasion de comparer le Yoichi 12y et le Taketsuru 12y, je suis assez curieux...

Le taketsuru 12 je le trouve à 34€ dans mon auchan drive

Les prix sont gonflés aussi, on trouve le Taketsuru 12 ans assez souvent à carrefour dans les 30€

Ah, ça c'est bon à savoir par contre

Mais ça n'empêche probablement pas la différence de prix énorme qu'il y a entre le Taketsuru 12y et le Yoichi 12y. Personne ici n'a eu l'occasion de goûter ce dernier ?

 
 
oui et plus âgé pour les 2 aussi  
 
 
le taketsuru est un blend de yoichi et miyagikyo
 
 
j'aime bien le yoichi, mais le taketsuru (en 21 par ex) est remarquable

Et d'après ton souvenir, est-ce que ce que j'ai constaté sur le Yoichi no age et le taketsuru 12y reste valable, à savoir que le taketsuru est très complexe (fumé, fruits blancs, fleurs, truc de fou) mais beaucoup plus agressif, alors que le Yoichi tout en crème et en souplesse mais, le no-age du moins, un peu moins riche ?

Pfff y'en a tellement aussi... quand j'aurai terminé le Yoichi no age, j'ai tellement envie de m'acheter un excellent jap plus agé à déguster en juif, mais entre les nikka taketsuru ou yoichi 12, ou 18, ou 21, les yamazaki que je ne connais (mais ce que j'ai lu du 18y dont il a été question un peu plus haut à 100€ donne envie, forcément), je sais plus où donner de la tête, et avec les prix qui explose bon t'aimerais bien faire le meilleurs choix pour ton palais  

C'est vraiment ballot de pas pouvoir en goûter ou au moins sentir pour savoir vers quoi se diriger...

Certains sites sont spécialisés dans la vente de samples...

Un bon cavistes te fera goûter certains whiskies avant l'achat.

Disons qu'il faudrait un caviste spécialisé dans le whisky, mais ça je crois pas avoir sur Toulouse... J'ai un excellent caviste près de chez moi, d'excellent conseils tant pour le vin que le whisky ou le rhum, de vrais passionnés ; il m'ont fait sentir certains whisky en fioles, mais il ne les as pas tous, loin de là, et surtout pas les plus chers, là y'a jamais aucune fiole, les producteurs rechignent apparemment...

Les samples p'tain ça aurait été une bonne idée en effet ; mais 9€ le sample 3cl de Taketsuru, p'tain, rien que pour comparer Yoichi, takesturu et Yamazaki, j'en ai pour 30€ + 15€ fdp

 
Un sample à 9€, c'est sur une bouteille à 130€ (http://www.masterofmalt.com/whiskies/japanese-whisky/blended-malt-whisky/nikka/taketsuru-21-year-old-whisky/?srh=1).
 
Dans cette gamme de prix, je préfère passer par des samples avant.
 

Ben ouais mais le problème c'est qu'à 15€ les frais de ports, si tu prends 3 samples tu doubles leur prix quasiment, faut quand même pas abuser... la même chose dans un magasin sur place c'est envisageable, mais avec de tels frais de port c'est vraiment déraisonnable je trouve, tu payes tes 3 samples plus cher qu'une bouteille de Taketsuru 12y

Faudrait organiser les dégustations HFR / kiwhisky, ça serait l'occasion de partager nos découvertes et éventuellement de faire commandes groupées

Je doute qu'on soit assez nombreux dans chaque ville au final, malheureusement ; c'est plus facile de faire des soirées foot et kro, c'est sûr

Je crois que sur Toulouse on est quand même quelques uns (il me semble qu'on s'est compté une fois...)
A 3 ou 4 on peut s'organiser une petite kiwhisky...  
Le temps de faire réparer ma clim pour pouvoir tester les tourbés au frais. Pour les floraux et fruités, il y a la terrasse et le jardin...

 
 
 
j'ai pas bien compris ta question, mais je pense en avoir l'essence :
 
je trouve le yoichi 15 très bien, en dessous celà me semble jeune
en taketsuru, je trouve qu'en dessous de 21 c'est jeune
 
 
(si jeune, correspond au côté agressif que tu as trouvé, alors tu as ta réponse, je pense que c'est dû au miyagikyo => j'ai goûté un très bon embouteillage spécifique de 12 ans, mais globalement, je préfère taper dans des vieux millésimes)

Je reformule ma question pour être un peu plus clair...

Actuellement, la différence principale que j'ai trouvée entre le Yoichi et le Taketsuru que j'ai pu gouter (no age et 12y respectivement), c'est que le Yoichi est très doux et crémeux en bouche, alors que le Taketsuru est plus fort MAIS aussi plus riche en arômes.

Comme tu sembles avoir goûté ces deux whisky à des âges plus élevés, je voulais savoir si ce qui les distingue est toujours plus ou moins ce que j'ai écrit ci-dessus ou si ça se joue à autre chose. Vu autrement : qu'est-ce qui différencie ces deux whisky lorsqu'ils sont tous deux en 15y (ou plus, peu importe) ?

Pas évident comme question je sais

oki, je te donne donc l'origine du second : le yoichi est un single malt, le taketsuru est un blend (mélange) de miyagikyo (fruité, doux, sucré) et de yoichi (tourbé assez "suave" )
 
la complexité que tu trouves au taketsuru vient donc en partie du miyagikyo
 
 
si tu aimes le yoichi, c'est que tu aimes la tourbe
 
 
perso j'adore les trois, mais le plus accessible en 12-15 ans (pour mon goût ) est le yoichi. Les 2 autres, je préfère monter en âge.

J'espère que ça répond à ta question

Prochaine étape pour les amateurs de whisky japonais: allez goûter aux Chichibu
 
On est dans un whisky différent de chez Nikka mais c'est le style de petite distillerie jap qui vous met une baffe dans la gueule

Super, merci pour ces infos précieuses
 

J'ai bien l'intention de faire un petit tour des japonais avant de m'attaquer au reste, ils semblent à mon goût...  
 
Le fameux yamazaki, y'en a qui ont testé ici ? C'est beau ?

Dites voir des gens ont commandés chez Laphro ces derniers temps ? Ils me disent expédié le 2 juin et toujours rien ... je m'inquiète ?

 
 
perso j'ai moins apprécié tout comme les hibiki, tous les 2 de la distillerie suntory
 
d'autres ici ont apprécié
 
 
chichibu je préconise , des produits, jeunes, très différents les uns des autres et très très bien travaillé => c'est bluffant mais un peu cher
 
 
après en plus cher encore y'a les karuizawa , très belle tourbe

T'es limite, on va dire. 8-10 jours, ça me semble être le bon délai. Là, 12 jours, ça tombe en plus un week-end... tu l'auras peut-être lundi !

 
Effectivement, dès la 2 ème dégustation, j'ai apprécié ce whisky. Méthode couet, évolution de la saveur après ouverture de la bouteille, va savoir ...

 
 
l'aération fait bcp de bien aux tourbés

C'est un peu pour ça qu'on les fait tournoyer dans le verre pour laisser le nez s'exprimer et accessoirement l'alcool s'aérer...
Bon, trêve de plaisanteries, j'ai passé ma commande chez MultiStocks :
- Les 3 Nikka pur malt (Red, Black et White) pour faire des comparaisons
- un petit Jura 16 ans (j'avais pas encore eu l'occasion de gouter ces voisins d'Islay qu'on dit si différents)
- un Connemara peated (j'ai bcp aimé le distiller's edition)
- et pour changer de registre, un rhum Diplomatico 12 ans...

Zacapa 23 >>>>> Diplomatico
 
/ HS

J'aime bien le Diplomatico 12 ans pour son coté doux/sucre/miel.
 
Comme j'avais déjà gouté, j'ai récemment pris un Dictador 20yo, pas le même profil (fruit murs, noix). Franchement excellent, si ya bien des rhum a tester pour les amateurs de whisky c'est ceux là. Je précise j'aime pas le rhum blanc et les rhum ambré entrée de gamme (genre havana club etc). Pour moi ces rhum sont très proches en sensations (ok c'est sur c'est à 1000 lieux des whisky tourbés).
 
Zapaca j'ai juste gouté les entrée de gamme. Je sais pas si ya un profil très distinct si on monte en années.    
 
/HS
 

T'oublie surtout le café pour le dictador.

y'a un topic rhum les gars

P'tain HFr, a force de vivre toutes ces années, les TU, tu peux pas dévier un poil, c'est tous des Nazi  
 
(je dis pas ça pour Yems ou pour le whisky, c'est pareil pour tout, les montres, les couteaux, la patisserie, ou que sais je )
 
Hfr quoi

C est juste que j ai des drapeau qui s affichent pour des conversation hs

Ba ça te fait découvrir d'autres choses, ouvrir un peu tes œillères  

J ai aussi un suivi sur le topic rhum, mais merci pour le conseil

Ça vaut aussi pour le Drambuie dont j'ai a peine effleurer le nom deux pages plus tôt

Après, si y'a un topic Drambuie, j'abdique

Je sais j'y ai même fait un CR.

Et le CR du HSE double maturation il a sa place ici ?