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Auteur | Sujet : [Topic Poêles et ustensiles de cuisson] |
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ricko29 En Marche jusqu'à Rome! | Reprise du message précédent :
Message cité 1 fois Message édité par ricko29 le 20-04-2015 à 21:37:33 --------------- He is back, soon... sous une forme ou une autre |
Publicité | Posté le 20-04-2015 à 21:18:54 |
Tahitiflo éponge carré(e) |
--------------- y-a-t-il encore des pigeons pour voter pour des escrocs? #TeamJacquesMarteau |
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SkippyleGrandGourou |
--------------- Éditions du Chat-Minou — Galerie la Chrysomèle — QANplatform, la blockchain quantum-proof du futur (conseil invest. : achetez QANX !) |
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funkytoni |
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RaKaCHa |
Message cité 2 fois Message édité par RaKaCHa le 21-04-2015 à 09:47:34 |
Publicité | Posté le 21-04-2015 à 09:44:27 |
TZDZ |
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RaKaCHa |
Message cité 1 fois Message édité par RaKaCHa le 21-04-2015 à 09:49:45 |
funkytoni |
Message cité 1 fois Message édité par funkytoni le 21-04-2015 à 10:00:33 |
TZDZ | Et ça veut dire quoi, alors, 5 couches monobloc ? |
fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? |
--------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
RaKaCHa | Il y a 5 couches (inox, alu x 3, inox) et pas de fond rapporté, c'est "lisse". |
TZDZ | Toujours pas compris le monobloc. Mais bon quand on voit le reste de la description... Concrètement, en quoi 3 couches d'alu c'est mieux qu'une grosse couche ? |
fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | Meilleure diffusion, l'alu remonte sur les flancs au lieu d'être limité au fond de l'ustensile (l'inox est un mauvais conducteur thermique). Concrètement dans le cas d'une poêle ça n'est pas d'un intérêt énorme, pour une casserole ou un faitout c'est plus intéressant, la montée en température d'un liquide sera plus rapide. --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
Hoiniel | La question s'était aussi pourquoi choisir :
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RaKaCHa |
Sur les fonds rapportés, l'inox ne remonte pas sur les côtés. Perso je m'en tape, j'achète du fabriqué en France, que ce soit du 5 couche monobloc (ma sauteuse Affinity) ou du 3 couches fond rapporté (ma poêle Cookway). Message édité par RaKaCHa le 21-04-2015 à 10:37:14 |
RaKaCHa |
Message édité par RaKaCHa le 21-04-2015 à 10:41:00 |
SkippyleGrandGourou |
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? |
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Hoiniel |
Message édité par Hoiniel le 21-04-2015 à 10:49:20 |
RaKaCHa |
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funkytoni | Du coup ca à pas vraiment d'intérêt de banquer pour 5 plis mauviel ou DB.
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | Chez ce revendeur US ils sont assez dubitatifs aussi : http://blog.metrokitchen.com/tri-p [...] fferences/ . Tout au plus avancent-ils l'argument d'un constructeur, qui indique qu'un nombre de couches plus élevé limiterait les risques de déformation de l'ustensile (ce qui me semble assez spécieux, parce que pour déformer les couches d'inox il doit falloir y aller fort). --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? |
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RaKaCHa |
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Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) | J'ai des poêles Sitram depuis bientôt 2 ans en usage quotidien et elles n'ont pas bougé, le rapport Q/P est très bon. Message cité 1 fois Message édité par Poogz le 21-04-2015 à 11:43:24 --------------- IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers |
Hoiniel |
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Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) |
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funkytoni |
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Dzama Une vraie tête brûlée | Bonjour,
--------------- Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0 |
milkyway58 Dessert lacté |
--------------- "Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu |
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