Reprise du message précédent :

Je crois que mes intestins ont clairement eu assez de courgettes, là.
Ils disent non. Ou pas avant quelques jours.  

C'est pas très écologique quand on ne les cultive pas chez soi.
Totalement à l'encontre de l'esprit végé.
 
 
       

Ça prouve seulement que je ne suis pas (trop) psychorigide.

Nan mais on redface et tout... mais ça pousse en France ou pas ? Genre tu peux en faire chez toi/en trouver des locales ou pas ?

Alors oui, la culture des patates douces commence en France, depuis 2013. Essentiellement dans le sud ouest, en Camargue et en Vendée.
500 tonnes par an. C'est très peu.

 
Mon mec sera sûrement motivé pour en faire, il a adoré les frites de patate douce

Nous, par contre, ça sert à rien qu'on en plante: il fait trop froid pour elles, par ici.

Ça fait ça les courgettes  

J'en mange tous les jours tous les repas en ce moment

 
Je ne sais pas. Je ne voulais pas y croire.  
C'est ce que ma mère m'a dit et c'est vrai qu'on en mangeait midi et soir.
Du coup, j'ai diminué et ça va mieux.  
(Bon, j'ai aussi des intestins hyper hyper sensibles, hein.   )
 
Clafoutis raisins amandes VGL pour demain. Ça change des cerises.

On en trouve venant d'Espagne aussi, c'est mieux que rien.

C'est pour ça que j'en trouve des accessibles chez lidl ?

Sinon j'avais goûté au seitan en sauce de soy j'étais un peu déçue, pas terrible niveau goût et texture j'allais limite gerber

Je pense quand même tenter celui de bertyn quelqu'un l'a déjà goûté ?

Les joies du bio... Yavait une bonne dose de protéines dans notre brocoli ce soir Mais pas très VG

J'en tremble chaque fois que je nettoie les fruits et légumes de l'amap (avec ma saloperie de phobie des limaces!   ).  
Là, on a eu des mirabelles, du raisin noir et des pêches. Autant le raisin est encore trop acide pour moi, autant les prunes sont délicieuses.   Mais j'imagine que ça doit pas être top pour les intestins.
 
Le clafoutis raisins amandes est cuit mais pas vgl: y a des œufs dedans.  

Note que point de vue régime, c'est très efficace de faire des desserts qu'on n'aime pas.  

j'ai une question débile mais le tempeh peut se manger cru ou non ? (pas obligé de le cuire quoi )
 
sinon j'ai acheté le tofu curry-mangue de taifun    le blackforest aussi, j'ai compris que c'était épicé mais le titre était évocateur    

d'après ce que j'ai compris ça serait plus pour la digestion et que les graines de soja sont déjà cuites dans la préparation. sur le paquet il est écrit qu'il peut etre consommé froid en tout cas (mais je ne le trouve pas bon).

Putain heureusement je ne prépare pas le soja généralement j'évite de consommer et cuisiner des plats ou aliments trop exotiques histoire de ne pas me retrouver dans les darwin awards ou alors je vérifie au maximum.

Un peu comme les moshi qu'il faut manger en petit morceaux et bien macher  

le houmousse c'est végan et c'est trop bon

C'est effectivement déjà cuit mais je n'ai jamais vu de personnes le mangeant tel quel. Ça me semble bizarre. Tu le passes a minima au micro ondes.  

Hier, risotto tomates cerises multicolores et mozza di buffala. Simple et bon.
J'ai fait un peu revenir les tomates coupées en 2 dans une poêle avec de l'huile d'olive, je les ai servies au dernier moment dans l'assiette sur le risotto nature (riz pilaf/bouillon/parmesan/sel et poivre) puis j'ai ajouté la mozza coupée en petits morceaux, et quelques feuilles de basilic frais (j'ai un pot). Ca demande rien de plus et c'est excellent !

tagrecette

(C'est pas VG la mozza di buffala)

D'ailleurs la mère et la fille de ma famille US sont devenues vegan mais elles ont jamais entendu parler de la présure ! Ça m'a surprise. Genre même le mot en anglais  (rennet?) était totalement inconnu

Je m'y connais pas en fromages américains, mais j'ai l'impression que c'est plutôt industriel. Ici, la présure, c'est dans la plupart (tous ?) des fromages AOC. Les industriels peuvent faire sans.

Du coup, ça me parait pas déconnant. Pis si elles sont véganes, elles s'en tapent du fromage

Yep bon cela dit elles remangent des oeufs et jesaipluquoi il me semble. L'intention est là on va dire

Parce que quand j'ai parlé de roquefort à un Américain et à un Canadien ya une semaine, ils étaient pas trop emballés

Je peux manger mon riz courgettes poivrons tempeh alors (j'ai chauffé au micro ondes)

 
Je le mange comme ça.
Enfin, généralement c'est du tempeh fumé aussi.

Vous préparez comment les lentilles corails ? Je les ai faites comme des lentilles vertes et j'ai l'impression que ça a beaucoup moins de goût et que la cuisson est difficile. Assez déçu mais j'ai encore 3/4 du paquet à finir.

Je suis pas douée. Ils ressortent souvent trop cuits genre purée.  
Niveau goût, même en bio (et en vrac ), je trouve pas ça transcendant.  
Généralement, je les fais avec du lait de coco et des épices.
Je ne les fais plus juste à l'eau parce que c'est fade.

Avec du curry et des poivrons !

http://scally.typepad.com/cest_moi [...] orail.html

 
Je les fais toujours en dahl et c'est super bon!
 
250g lentilles corail
1 conserve de tomates
1 conserve de lait de coco
150ml eau (base indicative, à varier selon consistance)
1 cuillère à soupe de garam masala
1/2 cuillère à café de sel
 
1 oignon, 3-4 morceaux d'ail, autant de gingembre que d'ail
mix d'épices pour les oignons: 1 cuillère à soupe turmeric, 1/2 coriandre, 1/2 cumin, 1/2 poivre noir, sel, chilli selon goût (PLEIN!!! )
 
pour les lentilles: les faire cuire avec tout directement, rajouter de l'eau au besoin
pour les oignons: les faire cuire, puis rajouter gingembre/ail une fois qu'ils commencent à être bruns, puis rajouter le mix d'épices. vers la fin de la cuisson des lentilles, rajouter les oignons
 
miam ça me donne faim ça

Je les mange sautées avec des légumes juteux pour que le jus les cuise. Ça cuit vite donc ça évite que ça fasse bouillie infâme.

La question qui tombe bien j'ai un paquet de lentilles corail a finir aussi (je trouve fade également et je suis une feignasse pour cuire les lentilles )

Les lentilles en fait c'est facile : il faut surtout pas saler l'eau.

Je n'aime ni le lait de coco ni le curry J'essaierais peut être sauté du coup, tu rajoutes un peu d'eau genre cuisson risotto ou pas du tout ?

Boulettes lentilles corail-noix de coco râpée    
Avec une petite sauce au lait de coco mais ça c'est pas forcé

J'avais fait ça y a très longtemps http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t30285543

Lasagnes aux courgettes et carottes.  
Le retour des courgettes.