Reprise du message précédent :
http://www.veganfreestyle.com/tofu-maison/
 
Va jusqu'au bout de ton idée

 
possible  
 
je crois qu'il y en a des liquides où c'est de l'huile vierge (pour l'assaisonnement uniquement donc c'est justement ce que je cherche )

Le bidon d'1, 8l peut être recyclé en petit jerrican si ça peut te rassurer

Ceci dit y a plein de sauces soja en épicerie asiatique qui sont meilleures que la Kikkoman.

TZDZ tu as goûté celle vieillie en fût de bourbon, dans le joli flacon hype? Pour ma part le prix m'a dissuadé.

 
 
L'huile de coco brute/vierge est solide à 20°
 
Les formes qui restent liquides ne sont qu'un extrait d'huile > de la merde  
 
Pour assaisonner tu prends de l'huile de lin. Avec des omégas 3 bon pour ton cœur  

C'est aussi mon avis.
Ceci dit, maintenant, il y a des sauces non pasteurisées (yamada, kikkoman, pearl river bridge), j'ai acheté, mais faudrait vraiment que je déguste à l'aveugle.

Non je n'ai pas goûté. Sur bienmanger.com y'en a aussi. Fondamentalement le prix ne me dérange pas pour ce genre de produits, mais si et seulement si je peux les goûter avant achat.

J'aime bien la pearl river, elle est pas chère en plus (si c'est bien celle à laquelle je pense)

Sauce soja sucrée ? On aime que ça

La sucrée l'avantage c'est qu'elle se conserve indéfiniment, l'inconvénient c'est que tu la paye au prix de la sauce soja alors qu'il y a 40% de sucre raffiné.

Il doit y avoir moyen de sucrer soi-même de la sauce soja correcte. Genre en diluant de la foncée au sirop, ou en faisant fondre du sucre sec dans de la claire.

Plutôt 50% !

J'ai cette sauce soja à la maison http://www.bioaddict.fr/article/cu [...] 970p1.html
 
Je saurai pas te dire si c'est sucré ou pas, mais ça existe en grand format en bouteilles en verre.
 
Pour le PQ, ici, on a un (ou deux ptet) magasin(s) qui vendent en vrac. Les rouleaux s'achètent à l'unité, donc sans emballage. Je ne sais pas comment eux les reçoivent par contre, peut-être en gros conditionnement.
 
Sinon, j'achète généralement ce genre de PQ http://www.webecologie.com/produit [...] GwodF2MCkg
L'emballage est biodégradable, mais je ne sais pas trop en combien de temps, car mes vers n'ont pas voulu le bouffer il me semble. L'avantage cependant est que ce sont des rouleaux compacts, donc ça fait moins de rouleaux en carton à composter et une surface d'emballage moindre pour le même temps d'utilisation de papier.

Installer une douchette aux WC, ça économise du papier toilette :3

C'est ce que monsieur veut faire Il a trouvé un siège façon japonaise à 40€ sur Amazon je crois

Mais ça gaspille de l'eau potable.
Donc à voir si on est en région tendue niveau ressources en eau.

 
Pas certain que pour faire du papier ils utilisent de l'eau "sale"  

C'est vrai, il faut beaucoup d'eau pour faire du papier toilette.

L'air de rien, toutes les usines utilisent beaucoup d'eau pour tout.. C'est pour ça que l'argument "mais tous tes trucs réutilisables lavables là, ça fait plus de machines, donc plus d'eau utilisée!" marche pas. Pour faire un mouchoir (blanc qui plus est), ou un coton démaquillant, on utilise déjà de l'eau...
 
 
Bon par contre j'ai vu plusieurs personnes passer au PQ lavable-réutilisable et là je dis non.

 
j'en utilise pas (je suis trop nomade pour avoir mon propre chez-moi), mais ça n'a pas l'air si crade que ça, de ce que j'en ai lu. pour les éjections de type 2 disons, tu utilises du PQ normal que tu jettes. pour le type 1 tu utilises du recyclable que tu mets dans un bac fermé immédiatement
 
j'imagine que pour le lavage, ça passe sans soucis de mettre ça en plus d'une charge normale de linge. je comprends l'aspect "beurk c'est dég" mais je serai prêt à faire le test une fois que je serai un peu plus sédentaire

Nan mais ma réaction est pas logique. Si tu fais déjà les couches lavables et les mouchoirs en tissu, ya rien de plus crade au PQ réutilisable.
 
Mais je mets la barre là je crois. Parce que socialement, je crois que là que tu passes pour un timbré/extrémiste

 

 
A titre perso je rince déjà mes fringues dans la baignoire quand elles sont pleines de terre pour enlever le plus gros et éviter de retrouver du sable et compagnie dans mes habits casual.
 
Alors mettre littéralement de la merde dans la machine  

type 2 = merde
type 1 = pisse

je pensais que c'était une appellation répandue et comprise, mais peut-être pas

 
Pour moi PQ = caca du coup les types de caca c'est :
 

 
Et pourquoi t'as besoin de papier pour aller pisser ? Dans ton profil ça dit que t'as un zizi ?

effectivement, j'ai un zizi, mais j'aime bien avoir le zizi propre (ou du moins sec) si possible après avoir pissé. c'est pas systématique (je vais pas aller m'enfermer dans les chiottes si y'a des pissotières par exemple), mais quand j'ai pas le choix (cad quand y'a que des vraies chiottes, genre chez moi), j'en profite pour sécher l'ustensile

edit: et dire qu'on est sur un topic de cuisine

Bon je venais juste dire que j'ai testé le burger au Quorn.    J'ai cuisiné comme je l'aurais fait avec un steak et c'était très bon. Ça avait un petit goût de cuisine asiatique je trouve   bref contente d'avoir testé ce truc, à refaire.

 
j'aime beaucoup le quorn, mais vu que c'est à base d'oeufs (sauf si y'a du nouveau chez eux?), je vais éviter maintenant, car je passe sérieusement de VG à vegan
 
en scandinavie ils ont un truc cool, le "oomph" (pas certain de l'ortho). un substitut de viande vegan. je crois (mais pas certain) que c'est entre autre du seitan

C'est pas à base d'oeufs mais y a du blanc d'oeuf dedans oui.

d'ac

« Le nom Maiko a été choisi parce qu'il signifie " apprentie geisha " au Japon. »
Lapin compris l'rapport, mais sinon elle a l'air top la sauce tamari : 100% soja, -25% de sel, bouteille en verre, que vouloir de plus ! À part pour les gens bizarres préférant la sauce soja sucrée  
 
 
Protéines de soja pas de blé mais le principe reste proche. Sinon en grande surface on trouve des produits vegan qui sont un mix entre les deux (protéines de soja et gluten). Ce n'est pas bon mais si vous avez mauvais goût comme la plupart ici vous devriez tester

Ya des gammes véganes de quorn… au Royaume Uni pour le moment
 
Ça devrait venir.

J'y connais rien en sauce soja. Pour ce qu'on en fait, celle qu'on achète va très bien en tout cas

j'ai mis de côté du jus de pois chiche pour faire des meringues sansoeufblabla.
A votre avis je peux le conserver combien de temps au frigo ?
 

Je dirais deux jours max, dans un bol ou un verre (pas dans la boîte de conserve quoi)

Ouais ça j'ai mis dans un récipient, mais 2j c'est court (j'ai 300g, l'équivalent de 2 boites de conserve)

Fais une mousse au chocolat.  

C'est bien ce que je compte faire, mais je pensais pas la faire aujourd'hui ou demain

Je garde tout tellement plus longtemps que ça

j'ai bo chercher je trouve pas le quorn nul part ici dans le pas de calais  

Si tu vas au Furet du Nord ils doivent avoir du Korn par contre

 
au royaume-uni le végétarisme est beaucoup plus courant (ou devrais-je dire accepté) qu'en france. tente en magasin bio peut-être? normalement c'est au rayon congelé
sinon tente le seitan: tu peux t'en faire toi-même (c'est pas si compliqué que ça a l'air, il faut du gluten de blé que tu trouves en magasin bio, + des épices, + sauce soja) ou en acheter; sinon sente le tempeh (super bon ça!)

   
 
Ca doit être bien long pour faire son seitan...  Le gourmet grill de chez Lima est très bon je trouve.

en Belgique avec ton porto

Bah nan, il faut juste mélanger du gluten avec deux ou trois trucs pour aromatiser, et zou, on cuit dans un bouillon. C'est facile et rapide en fait

Ah oui, avec du gluten en flocons !
J'avais lu des recettes sur le net pour obtenir du gluten : c'était effectivement très simple et très long, notamment pour le rinçage.