Reprise du message précédent :
\o/

Largement faisable. Schoumy mange ça en deux jours

Des protéines y'en a plein les pâtes, le pain, les céréales, les produits laitiers, les pâtisseries (œufs et beurre)... Pour être en déficit faut vraiment bouffer que de l'herbe, et encore
C'est plus le fer qu'il faudra checker.

Te prends pas la tête. T'as le temps.

Moi ce que j'aime bien faire avec les haricots (rouges de préférence, ça marche aussi avec les noirs) c'est des fajitas.
Je prépare d'abord les haricots (trempage/cuisson/égouttage), ensuite je fous dans une sauteuse des oignons et des poivrons que je fais revenir, quand la cuisson est bien entamée j'ajoute des tomates concassées (fraîches ou en boîte selon la saison) et des petits pois frais ou surgelés, puis quand les tomates ont fondu, j'ajoute en dernier les haricots et du maïs en boîte. Puis j'assaisonne : ail, piment, paprika, sel, poivre, persil.
J'accompagne de tortillas (industrielles, j'arrive pas à réussir à les faire), d'un avocat émincé, de coriandre fraîche, de laitue iceberg et de crème fraîche (de la vraie bien épaisse et amère) et/ou de cheddar mature (ou edam vieux, ou n'importe quel fromage dur un minimum goûtu). Crème et fromage sont facultatifs bien entendu mais j'adore.

Presque pareil ici mais sans petits pois.  On ajoute du poulet quorn ou du haché végétal.  

Bourgeois

Cuisine en musique.  

pour écouler les légumineuses, la cuisine indienne est top ! et les recettes traditionnelles s'adaptent facilement en des tas de currys selon les goûts et la saison
lentilles corail en daal (cuisinées en curry avec tomates, lait de coco, gingembre ail et des tonnes d'épices, coriandre fraîche, éventuellement avec légumes de saison genre courgettes, aubergines, potiron, carottes), les pois chiches en chana massala...
et pour les lentilles vertes personnellement je les consomme beaucoup germées (en salade ou tartines par exemple) c'est très bon (avec du beurre de cacahuète / tahini ) !

Mon chat s'est jamais intéressé à mon assiette
 
Par contre, pour bouffer les poireaux qui dépassent des sacs de course, ya du monde    
 
Ce soir, on a mangé la moussaka libanaise avec des pâtes, puis de la salade et du melon.
 
Tes patates ont l'air bien bonnes !
 
 
Pourquoi tu n'es pas convaincue et pourquoi tu estimes que tu fais un caprice ?

Miam!  

 
ton assiete pete !

Ok ! Tu verras bien comment ça tourne
 
Les patates, c'est la vie

Le concept "manger un animal" ne me dérange pas en tant que tel en fait.
 
Sauf que pour que j'en mange un, il faut qu'on le tue. Et je sais très bien comment se passent les choses en vrai. Donc c'est ça qui me pose problème. Et finalement, quand bien même il existerait "l'abattoir parfait" qui respecte les droits des animaux... ai-je envie qu'on en tue un juste pour que j'en mange un morceau ? Honnêtement non. Ca ne vaut pas le coup.
 
Voilà pourquoi je ne mange pas de viande.
 
Je continue à trouver que les barbecues sentent terriblement bon... C'est juste que, "intellectuellement parlant", je ne souhaite pas qu'on tue pour moi
D'où le fait que j'attends avec impatience le jour où je pourrai enfin tester les (si prometteurs) produits "beyond meat" D'ailleurs si certains ici ont testé, n'hésitez pas à me vendre du rêve

Finissage de restes ici aussi, curry de légumes :

En grand pour les gourmands : https://reho.st/self/3639c57a20f2e3 [...] 6f3262.jpg

Courgettes, poivrons et petits pois surgelés, une belle tomate mûre, deux petits oignons nouveaux, le tout sauté à l'huile d'olive, puis crème de soja, ail, persil, curry, piment, cumin, sel, poivre (mon curry a plus trop de goût d'ailleurs, il est trop vieux)
Et du riz basmati.
Vegan !

tagrecette

J'apprécie la qualité des photo comparé à celle que je vois sur facebook, les machins sont tellement mal fichu que ça donné pas envie

OMG c'est exactement le genre de plat que j'adore    
Il faut que je tente ça. J'ai tendance à mettre du lait de coco partout dans mes plats, peut être que de la crème de soja pourra m'aider à varier
 
(Et j'avoue que je n'aime pas les petits pois surgelés, je trouve qu'ils ont une peau toute dure, mais ça peut être pas mal pour n'en mettre qu'une poignée dans un plat... je leur redonnerai peut être une nouvelle chance )

@ teepo : Oula, j'ai fait vite fait en mode auto pourtant, je tenais pas à manger froid.
Mais ouais des fois tu te demandes comment y'en a qui osent publier leurs photos moches qui sont vraiment pas vendeuses

@ Stemp : ouais les petits pois j'en fous une poignée dans toutes mes gamelles de légumes (chili, minestrone, curry et j'en passe). Ca fait joli Et comme j'essaie de cuisiner arc-en-ciel, ça fait du vert facile.

Hum! J'ai de la crème de coco, j'ai des petits pois, des carottes, du poulet quorn...  

La crème de soja c'était pas tip-top, celle que j'ai utilisé sent le vomi de bébé, mais faut bien vider les placards

Heu... je ne sais pas si les photos sur facebook sont vendeuses mais t'as pas l'air très douée non plus
 
Sinon pour info c'est la pleine saison des petits pois frais pour ceux qui n'aiment pas en surgelé, manque que le soleil pour les écosser tranquille dehors.
 
Accessoirement pour l'histoire de manger arc en ciel, il me semble que pour la couleur verte c'est d'un côté les légumes feuilles et de l'autre les choux mais jamais entendu parler de bénéfice (autre que tout légume lambda) aux pois ou haricots du fait de leur couleur. A confirmer ou infirmer.

Merci c'est sympa. J'ai dit que j'avais vite fait en mode auto hein, je prétends pas du tout être douée (sérieux t'as vu la mise en scène ? la fourchette, la sauce qui a bavé partout ?), je disais juste qu'il y a pire.
 
Pour les pois et haricots, je ne suis pas une nazie de l'équilibre alimentaire à analyser chaque aliment, à peser chaque quantité, à calculer les calories, les vitamines etc. Manger "arc en ciel" me permet simplement de varier les aliments et les saveurs, donc de manger un peu de tout, ce qui est l'essentiel.

Ah
Ben ouais ça m'a un peu gâché l'expérience, d'habitude je fais au lait de coco ou à la crème normale (je suis pas vegan), m'enfin au goût ça passait quand même mieux
Après c'est la marque que j'ai prise qui est pas top, y'a des crèmes de soja qui doivent moins sentir le vomi

Oui, voilà, ça manquait de précision même si ca me paraissait évident. Ça me fait penser à la levure malté bio, la première fois s't'odeur de pied, l'histoire d'amour commençait mal. Bon appétit à tous

Quelques photos en vrac des derniers plats végé que j'ai mangé ou que j'ai préparé, pour donner des idées !  
 
Les deux premières c'est des fastfood, le 1er à NYC (ShackShake) où le burger est un champignon farcie au fromage et passer en friture (une tuerie) et le deuxième c'est un burger vegan a Paris (chez Hank) Délicieux aussi !  
 

 

 

 

 

 
 

Oui on dirait bien des plantains frites

Oui c'est des bananes plantains mais pas frite. Je les huiles un peu et je passe au four pendant une demie heure. C'est moins gras et tout aussi bon!  
Le riz est un riz cuit à la mexicaine avec de la tomate. C'est pas mal mais pas tant que ca (bon c'est moyen en fait)

Ma copine est de retour avec son blog vegan :
 

 
https://viensbrouter.wordpress.com/ [...] -au-cumin/
 
Caramel au cumin  

Viens brouter  
 
Favoris !

D'la merde, les framboises c'est pas bon.