Reprise du message précédent :
Tu as trouvé une idée finalement ?

Brmph.
 
J'étais partie sur macédoine curry : http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 64782.aspx
Pas une tuerie mais j'ai ce qu'il faut quoi
 
J'ai eu du poireau dans le panier donc
http://www.cuisineaz.com/recettes/ [...] 10829.aspx
 
Mais en fait je manque grave de fromage à râper

Poireaux curry c'est sympa niveau goût (si tu forces bien la dose sur le poireau curry !) (oui je sais, ça ne fait pas partie des propositions) Par contre, pour celle aux poireaux, un jaune d’œuf et 250g de gruyère euh.. Je ne suivrais pas cette recette perso.
 
La base d'une quiche reste 30cl de crème fraiche, 3 œufs. Et tu colles ce que tu veux en garniture.
 
Tu n'as pas du chèvre ?

Il me semble que j'avais suivi cette recette et qu'on avait aimé
 
Je regarde si je trouve une recette poireaux-curry
Le robot tourne la pâte brisée là (fuck la feuilletée, même pour une tarte aux poireaux #NEVERFORGET)

Autant ça n'arrête pas les trucs chelous dans mon panier, autant je manque d'oignons

La crème de coco se comporte comme la crème fraîche ?
 
Mon mec était pas content DU TOUT de pas avoir de quiche hier alors je dois lui en refaire Mais j'ai plus de crème (sauf coco donc)

Je ne ferais pas une quiche avec de la crème coco, à moins d'y mette des brocolis, des patates douces et du curry.
On a réussi à donner la moitié des navets et du chou vert.  

Y'a pas de raison, on fait bien des quiches avec de la crème de soja. A voir ce que ça donne niveau goût.

Autant soja, c'est neutre autant coco, pas trop.

Ah! Bon. Bah ça va être bâtard st'affaire

Perso je ne tenterais pas pour une quiche classique. Après, comme le suggère Caryad, si tu pars sur un truc au curry, des carottes (une saveur un peu sucrée quoi) pourquoi pas.

Poireaux curry pour le coup
 
Mais j'ai un reste d'appareil d'hier (avec de la crème donc), je vais mettre du lait entier et ça devra faire l'affaire

Des amateurs de graines germées ici? J’essaierai bien, mais sans fermoir. Faut que je regarde ça.

Pas de germoir?
Tu dois forcément avoir un germoir, quelle que soit la forme qu'il va prendre.
Je viens de voir que tu peux faire ça avec un bocal en verre et une compresse, mais c'est forcément un germoir.

On fait ça tout le temps avec les élèves et des lentilles.
 
À midi, on a mangé chez Yaafa (encore ):    
Ce soir, petites pâtes étoiles au bouillon.
Demain midi: raclette chez une amie et je fais un gâteau aux pommes ou au poires.  
Demain soir et après:   mais ce sera à base de chou chinois ou de chou blanc, de carottes et de patates. Ou de pâtes de riz.  

J'ai un gratin pdt/chou-fleur/brocoli à la cancoillotte (et oignons, ail, vin blanc) dans le four là...

Whou pinaise!  

Ok, je me suis mal exprimé. Pas de germoir en plastique ou autre gadget aux propriétés époustouflantes    
J’ai vu qu’un bocal pouvait convenir, en effet.

Ce soir c'est tofu poêlé à la sauce soja et à la ciboulette.

J'aimerais bien aussi même si je m'étais promis de ne plus faire de préparations que encombrent durablement. C'est surtout les dangers sanitaires qui m'inquiètent.

Ce soir c'était pizza : pulpe de tomates, champignons de Paris, poivrons confits, artichauts en boite et olives vertes et une salade avec roquette, pomme de terre et haricots verts. En dessert j'ai testé la forêt enneigée d'Alice Esmeralda, ma solution B si je me foire sur la bûche de noël, c'était sympa (j'ai mis davantage de framboises pour laisser de trace de coulis dans la crème). Autant dire que même en ne faisant qu'un repas c'était un peu trop pour moi ; et mon amie aussi d'ailleurs, plus rare. J'ai hâte d'être à noël (et de voir vos idées aussi).

Curry de potimarron/lentilles corail avec du riz thaï ce soir.

Je vois pas comment il peut y avoir des risques sanitaires avec des graines germées. Pas plus qu'avec la corbeille de fruits sur la table. Je pense même que mon bac à légumes dans le frigo est plus pourri d'un point de vue microbiologique que mon pot à germage de graines.
Sinon, j'en fais principalement en été, j'aime bien en mettre dans les salades.

Je suppose qu'il fait référence à ce qui s'est passé il y a quelques années https://observatoire-des-aliments.f [...] recautions

Yep c'est bien à cela que je fais référence. Après je ne sais même pas si j'aime réellement ça, pas eu le temps de juger le peu que j'en ai mangé, c'est jolie surtout

Y en a qui ont un goût trop fort pour moi mais j'aime beaucoup les graines germées d'Alfalfa ou de moutarde.
 
J'ai aucune idée pour Noël. On sera deux le 24 au soir alors ce sera du rapide. Genre une courge farcie au riz sauvage et marrons et une mousse chocolat noir et pralin pour le dessert. Ou ça mais en charlotte avec biscuits à la cuillère.

J ai un pot de tahin entamé qui commence à rancir à part dû houmous je peux en faire quoi ?

Pizza.  
 
Pour le boulot, je vais profiter de ma semaine de congés pré noel pour faire des truffes, elles m'ont été réclamées avec insistance par les anciens, et les nouveaux qui ne les ont jamais goûtées se sont aussi mis à les réclamer, au motif de l'équité.

Ouais ben l'équité, ça veut dire même quantité pour la maison que pour le boulot.

J'étais pas au courant de ça
Ça changera rien pour moi

ça ne changera rien pour moi non plus. J'en fais de temps en temps depuis, heu... longtemps.  
 
Par contre, j'évite d'en acheter, on a déjà eu des mauvaises surprises (pwals)
 
Il y a un topic unique déserté sur le sujet aussi ^^

 
Je trouve qu'ils ont beaucoup perdu en qualité depuis leur ouverture

Alors ça devait être vraiment hyper méga bon avant.    
J'adore leur sandwich provençal.

en ce moment j'ai la folie des tartes, du coup hier j'ai fait oignons revenus dans une cuillère à soupe de miel, paf, au fond de la tarte, et ensuite panais et carottes cuits vapeur dessus, plouf, avec une bonne lichette d'huile de noisette, vlam, et noisettes concassées. et dessus, du cheddar. et bien c'était bon.

Aujourd'hui dans le resto où je bosse j'ai fait deux plats du jour uniquement VGL, dont un couscous avec les boulettes Pigut, et j'avais un peu peur que les gens n'aiment pas mais a priori tout va bien, j'ai entendu une petite fille qui était devant ma cuisine dire à sa mère "elles sont trop bonnes les boulettes !"    
Par contre, chez moi j'avais fait 1/2 tofu ferme, 1/2 tofu soyeux, et là j'ai fait 100% tofu compact et en fait ça donne la même chose niveau texture à la fin vu que tout est mixé, donc ça reste assez sec.

 
Tu partages les recettes ?
 
C ou ton resto ?

LES BOULETTES PIGUT  

C'est à Rennes    
Les recettes c'est simple : du couscous, des légumes (pommes de terre, carottes, navets) cuits dans un bouillon avec du concentré de tomates, et des boulettes recette from Pigut sauf que j'ajoute de la fumée liquide que j'achète sur boutique-vegan.
Et sinon c'était salade composée + soupe miso avec des champignons de Paris + futomaki au chou blanc/betterave chiogga/pousses de haricots mungo et filets de tofu à la japonaise de taifun

Come to BZH and eat plenty of boulettes Pigut in my couscous !!!