Reprise du message précédent :

 
Alors, ça a le goût de khâkhâ  ?

il est tout plat comme si il était vide, tu l'as gobé?  

De la langue de canard
C'était fris, donc pas trop de gout  
Mais ça fait quand même bizarre en voyant la forme
 
Dans un restaurant du 13e arrondissement

déjà goûté les trucs "normaux" genre méduse, algues, natto.. les grillons, fourmis et autres serpents çà m'irait mais alors les œufs fécondés    

Pour la semaine du gout, j'ai mangé de l'antilope, ils ont plutot bon gout les lion      
 
c'est un peu comme du boeuf mais en plus tendre, et assez filandreux

Des sauterelles récemment , c'est vendu au Mexique. Ainsi que des sortes de vers.
 

 

 
 
Les sauterelles c'est mangeable en plus elles sont sautées façon barbeuk ça donne un gout de friture de poiscaille salé enfin bref...  
 
Les trucs blancs par contre.... quand ça éclate dans la bouche , c'est pas génial.  

bon appetiiitt          

Des sauterelles grillées, j'en ai mangé moi aussi.  ce n'est pas déliciieux mais ça passe.
Les termites vivantes par contre, bof pas terrible. Un peu sucré, mais l'aspect "éclat dans la bouche" est assez moyen

 
Franchement si c'est si dégueux, je t'assure que Koh Lanta aurait profité du fait d'être au Vietnam pour en faire déguster quelques uns aux candidats...
Or c'est pas le cas, et il y a bien une raison à cela !    

Départ pour la Thaîlande samedi.
Des connaisseurs?
J'aimerais en profiter pour gouter quelques insectes (jamais testé).
Des conseils? Des xp?
Merci

Euh quelqu'un a deja mange des cafards frits ?

salut !
pas extraordinaire , mais je ne le ferai plus jamais    
 
au japon , un sushi de calalmar frais biensur , mais cru !  
 
je suis cuisinier , mais je ne saurais définir le parfum , le gout , je n'ai rien connu d'autre , de tel avant !
mais en bouche , la texture devient un truc visqueux et pateux qui adhere à la paroi de la bouche . on à du mal à la virer  un peu comme de la pate d'arachide .
ce jour là , en l'espace de 2mn , je me suis retenu une dizaine de fois de ne pas gerber , rien qu'à y penser , la sensation revient    

Up    
 
J'ai eu l'occasion de manger des larves de guêpe à la Réunion. Frites, c'est bon. Crues, je n'ai pas essayé

Je me permet de upper avec cette news
 

http://toute-lactu.com/2012/05/25/ [...] n-banquet/

classe

moi je viens d arriver sur ce site par ce que justement je le cherche partout ce yaourt;je l avais goutè et en fait j ai adorè et depuis partout je le cherche !!!
désormais je sais pourquoi je ne le trouve plus par contre j avais goutè celui au réglisse et je n ai pas du tout aimé
merci pour l info

Du yaourt à l'Aloe Vera il y en en vente en Espagne

 
 
 
drap, up , toussa    
 
j'ai mangé un fois  un riz avec une sauce aux fraises ... un gout qui donne mal a la tete  

Je ressucite cet endroit : quelqu'un a de la nourriture à me conseiller  ?
Je cherche quelque chose qui se rapproche le plus possible de la viande boucanée de boeuf (boeuf séché)
J'ai testé la viande des grisons, le beef jerky. Je chercher à trouver meilleur encore

Le boeuf séché à la citronnelle ou aux épices, qu'on trouve dans certains restaus laotiens, c'est pas mal

Le biltong qu'on trouve en Afrique du Sud aussi
En parlant d'Afrique du Sud, j'y ai mangé du springbok

kudu

impala
 
crocodile

oryx

élan

A part le crocodile qu'est pas fameux et cartilagineux, le reste se compare au boeuf.

 
itou.
J'ai trouvé que ça avait le goût d'un malheureux mix poulet-poisson  

J'ai oublié le phacochère à la liste :

C'est comme du porc mais en gras

Malheureusement y'a le zèbre et la girafe que je n'ai pas eu le loisir de goûter
Paraît que sur la viande de girafe on voit les tâches

en "moins" gras, tu veux dire ?

bein non justement le morceau que j'ai eu était en + gras que le porc

C est marrant, j'aurais pensé le contraire !

Wow
 

 
Alligators au bacon, recette de Louisiane

Le Romazava (malgache), plat le plus chelou que j'ai jamais mangé.
C'est un espèce de ragoût avec une plante bien space (Brède Mafane) qui à un goût de piles 9 volts... J'étais pas prêt.

http://www.reunionsaveurs.com/cuis [...] -boeuf.php
DO NOT TRY THIS AT HOME !

Ceci n'a pas sa place ici
C'est très très bon le romazava ! J'en mangerais bien tous les jours à tous les repas !
Les bredees mafanes, les Reunionnais disent que ça fait piquer la langue. Imagine un plat à base de seules bredes mafanes    
La viande n'a rien de chelou, tu mets un morceau de bœuf ( un truc à cuisson rapide, et non un truc à mijoter 3 heures ...), c'est parfait .
 
D'un autre côté, si tu es traumatisé par un tel plat, t'es traumatisé par toutes les gastronomes du monde ...

D'où j'ai dit que j'étais traumatisé ? Te fais pas de film et t’inquiètes pas pour moi va.
Et si, ça a sa place ici. C'est la plante la plus cheloue que j'ai mangé. Point.

J'avais oublie cet excellent topic

Pour ma part rien d'extraordinaire mais quelques trucs:
- l'emu: absolument delicieux
- crocodile: bof, vaguement du poulet mais avec une texture degueue...
- escargot: en parlant de texture degueue...
- sauterelles: comme ils les avaient frire a mort, c'etait comme des chips
- grattons lyonnais: c'est bon

J'ai goûté un Scorpion Candy dernièrement.
 

 

 
Bin bof bof, le bonbon est écoeurant et le scorpion à un goût pas terrible.

J'ai commandé une boite de Huitlacoche chez Casamex.
 

 
CR incoming dans quelques jours / semaines.

J'ai mangé des vers de farine, des criquets, des arapèdes vivantes, des vers de champignons frits au fromage, des scorpions, des fourmis géantes marinées etc. , mais le truc le plus extrême qu'on ait voulu me faire manger et que j'ai pas pu (recraché la bouchée) c'est le rectum de porc découpé en fines lamelles et assemblé en sorte de boudin  
J'ai eu l'impression qu'on avait vidé un épandeur à lisier dans ma bouche… vous voyez un peu le truc !

 
C'est très bon l'andouillette.  

Ha Ha !!! Preuve que ma description était bonne !

La fricadelle quoi

Nan, la fricadelle c'est des… enfin du… euh… mais c'est pas ça en tout cas

Des yaourt coco avec du pain... pas si dégueulasse.