Reprise du message précédent :
Hello.
Demain mercredi chez Aldi y'a un rice cooker à 40€, marque Quigg.
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] igg/139555
 
Quelqu'un connait ? Ca peut faire l'affaire comme premier cuiseur à riz à pas chez, pour s'initier ?
Savez-vous pour combien de personnes on peut préparer du riz, avec ses 3,2L de capacité utile ?

Ça devient suspect tellement c'est bon marché...
http://www.forums.supertoinette.co [...] quigg.html

c'est pas un rice cooker, c'est un autocuiseur qui peut cuire le riz; 10 a 12 personnes
j'ai trouvé ca : http://www.ciao.fr/opinion_images_ [...] g/62802594
sinon sur supertoinette les avis sont très mitigés.
 
vous êtes combien chez toi ?

On est 6 personnes.
Tu penses que ce n'est pas adapté pour une utilisation comme cuiseur de riz ?

juste pour répondre sur le contenu, c'est donc bon pour chez toi
ensuite, ça pourra te servir aussi pour cuire d'autres choses...
d'autres te conseilleront celui a 1000€, a toi de voir

connais pas
mon 1er rice cooker je l'ai acheté en supérette asiatique, il a tenu 2 ans
ensuite je suis passé au seb à 50€ :
http://www.amazon.fr/RK100801-Cuis [...] N3EAF0JP28
ce modèle est une valeur sûre, prends plutôt ça si tu veux vraiment un rice cooker potable
sinon panasonic c'est une super marque par contre en france ça va être compliqué :
http://www.amazon.com/Panasonic-SR [...] B0001ZPOLE

J'ai le modèle Seb indiquées par overtank (c'est une ancienne version mais il est identique à 99 %).
Je dirais que c'est un produit « pas mal ». Il fait juste le boulot qu'on demande et avant inconvénients d'accrocher dans le fond quand on ne fait pas assez de riz (2 cups ou moins).
Il est par contre très robuste puisque je les maintenant depuis six ans et il fonctionne encore à la perfection. Il a également l'énorme avantage d'être fabriqué par une marque qui propose toutes les pièces à la vente aux particuliers en pièces détachées. Je vais changer ma cuve parce qu'elle commence à être rayée et pour 10 € j'en ai une neuve.
 
Pour l'autocuiseur Aldi je pense que tu peux l'acheter en ne prenant aucun risque parce qu'avec la garantie satisfait ou remboursée 30 jours de chez eux, si le produit ne te convient pas, quelle qu'en soit la raison, tu peux la ramener pour un remboursement immédiat en espèces. J'ai déjà utilisé cette garantie et même si le produit a été utilisé, qu'il est sale au même s'il est cassé parce qu'il n'est pas assez solide, il te le rembourse tout de suite.
 
Tu ne perds rien à essayer, sauf peut-être un peu de temps si le produit n'est pas satisfaisant.

bien vu !

Clair, pas chère

sur le MOULINEX MK704E00, comment fait on pour enlever le couvercle interieur? une photo m'aiderait grandement merci.

 
Il faut juste tirer le petit bouton blanc servant à bloquer le couvercle et le couvercle intérieur s'enlève tout seul.

merci flixor. je me suis pris a 2 fois parce que je voulais lire ds ton msg: pousser et non tirer.

Bon, j'ai acheté l'appareil ALDI.
J'ai fait 2 tentatives e, suivant les préconisations. Mais le riz était trop cuit à mon sens.  
Déjà première connerie, je ne l'avais pas rincé. J'y penserai la prochaine fois.
Pour que ce soit un peu moins cuit (gluant), il vaut mieux raccourcir la durée, ou bien mettre moins d'eau ? L'appareil est réglé par défaut sur 12min pour un riz thaî de supermarché basique. J'essaie 11min ?

combien as tu mis d'eau ? pour un thai c'est 1 pour 1

Bizarre ton truc.  Il doit s'arrêter quand il n'y a pas d'eau et que la température monte.

Essaie 1 cup de riz pour 1 cup d'eau

Oui, c'est trop d'eau. Par contre, c'est marrant, je lis toujours 1:1 alors que je n'ai jamais respecté ce ratio.

ca dépend des riz, et du type de cuisson

Merci, j'essaierai ce soir avec un ratio de 1 pour 1.
C'est clair qu'avec les graduations de la cuve, ça me faisait beaucoup plus d'eau.
 
Et pour un riz basmati de base (genre Taureau ailé), c'est quoi la proportion préconisée ?

Déjà le basmati je ne le fais pas tremper. Le but c'est d'avoir un riz non collant. Alors lavage et cuisson direct

Pour le thai je le laisse un peu tremper comme le japonica

Je laisse visiteur répondre à ta question avec un poste long comme ma jambe

1:1 pour du Thaï ?

oui et sans laisser tremper !

Pour le thaï, j'ai mis la méthode qui marche bien il y a quelque page.

Bonjour à tous    
 
Je viens de commander un "Zojirushi NS-TSQ10" chez YumAsia et pour ceux qui sont intéressés, voila la notice en Français    
 
file:///Volumes/LaCie/Te%CC%81le%CC%81chargement/NSTSC_FR.pdf
 
Sinon, on vient de me donner un sac de "DAICHI Calrose Rice" pour les Sushi et j'aimerais savoir si vous connaissez ce riz ?
 
De plus, selon vous quelles sont les épices indispensable à posseder pour les recettes à base de riz ?
 
Merci d'avance  

Ouuaaaa, tout le monde est en vacances

Daichi, daichi, t'es sûr qu'il vient pas de Fukushima, ton riz ?  
Pour les épices, j'aime bien mettre une cuillère à café de curry pour parfumer. Rien de très original, mais c'est bon.

 
Curry en poudre ou pate ?
 
Sinon voila une photo du sac de riz

Tout dépend de ce que tu veux faire.
Si tu veux faire des recettes asiatiques il faut des condiments asiatique.
Sauce soja, poisson, huitre, huile de sésame, vinaigre de riz etc...
Il faut acheter de préférence en épicerie asiatique. Car les prix sont meilleur et les condiment aussi.

Un jour j'ai pris de la sauce soja d'une marque française et j'avais l'impression qu'elle était dilué. Idem pour le tofu.

Je mets du curry en poudre Sharwood's. Mais ça doit être parfait aussi avec de la pâte de curry mélangée avec l'eau ou un peu de lait de coco.

Ok, merci pour vos réponses.
 
Sinon, une idée pour mon sac de riz    
 
Il m'a aussi donné ça, mais je ne connais pas    
 
Nuoc Mau Dua Ben Tre
 

Je viens de recevoir mon riz fumé d'Iran commandé sur Délices de Perse.
Comment il sent trop bon !  

Il est conditionné dans des sacs en tissu qui laissent passer une délicate odeur de fumé, beaucoup plus prononcée que celle du riz fumé Atry que j'avais jusqu'à maintenant.  
Pas mal du tout cette petite boutique et la taulière a l'air sympa. Le seul truc un peu chiant c'est le règlement par chèque.

Combien les fdp?
Tu le sers avec quel type de plat?

 
Donc 16 euros de fdp pour 3 sacs, mais j'avais un code promo de 15%.
Les 3 sacs de 2.5kg chacun mon donc coûté 47.87 euros fdp inclus.
 
Tu peux servir ça avec un poisson, c'est excellent !  
J'espère que la saveur fumée résistera mieux à la cuisson que celle du riz Atry.
Attends visiteur94, il va te donner des bonnes idées de plats à préparer avec ça.

Il y avait une époque je mangeais tu riz blanc simple avec un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan râpé par dessus et c'est tout.
 
Il y a moyen de préparer d'espèces de bol de riz, sans autre chose a coté, peut être avec un peu de magret fumé ou quelques fruits secs, pour mettre en valeur le riz.

Je te comprends, maintenant que j'achète du riz de qualitay, j'arrive tout à fait à le manger comme ça, sans rien.
Ça fait halluciner ma copine qui trouve ça immonde s'il n'y a pas du beurre et/ou de la sauce dedans.
Le riz fumé Atry que j'ai actuellement passe très bien tout seul, et je sens que celui-ci va être encore meilleur.
J'ai envoyé un mail à la responsable du site pour savoir comment le conserver, je ne sais pas si le sac en tissu le protégera suffisamment.

Je le garderai dans des bocaux en verre
 
Sinon je verrai bien un pilaf avec ce genre de riz.
 
edit: sinon j'ai un livre de cuisine http://www.amazon.fr/Persiana-Reci [...] 184533910X
Il y a des recettes  iraniennes à base de riz, en gros on fait précuire le riz, ensuite on mets une couche dans une cocotte récouverte de papier de cuisson, on met un peu de beurre une couche de riz, une couche de garniture, encore un peu de riz, on couvre et on laisse cuire doucement; il y a une couche qui se forme au fond; (genre comme ça http://disonmangequoi.canalblog.co [...] 32751.html
http://www.cuisine-etudiant.fr/rec [...] /photo/727
)
 
La garniture ça peut être d'agneau ou quelque chose plus simple mais à base d'épices, etc

Ah mais oui, des bocaux Le Parfait avec le joint orange !
Dans un coin sombre et frais, ça devrait être nickel.

Je mange du riz thaï tout simple nature aussi
 
Parfois j'ajoute de l'huile de sésame ou du gomasio aussi. Mon copain met de la sauce sojà, lui.

J'ai edité ma réponse pour des suggestions de recettes, si tu veux je peux regarder dans mon livre ce soir

Pitain ce gâteau de riz !  
Je suis partant pour tes recettes ! Quasi certain que cette caramélisation du fond est impossible à obtenir avec mon Zojirushi, ceci dit.

Non mais là je pense faut faire à l'ancienne, casserole au fond épais, papier de cuisson + un peu de beurre et cuisson lente

Du coup va falloir acheter le fameux rice cooker iranien.
Les commentaires sous le billet.