Reprise du message précédent :
Tu as bien fait, c'était un énorme risque.

Je sais que le risque était limité

Tiens l'autre jour j'ai mangé de la salade en sachet (grand frais) périmée depuis 7 jours. Conservé au frais. Sachet non ouvert. Je ne me suis pas spécialement inquiété. Elle n'avait pas d'odeur. Un peu noircie. Je n'ai pas été malade, mais par acquit de conscience, j'ai vérifié sur le net et ça peut être un peu dangereux. Ca peut potentiellement être un vrai nid à bactérie pour le peu qu'elle soit mal lavée/conservée. Comme plein d'autre chose vous me direz. Bref attention quand même

Dans ce cas là vous êtes acquitté.

Ouais enfin le net pas une source sûre pour tout

J'ai mangé du roti de dinde dépassé d'un jour au niveau de la DLC. Pas d'odeur particulière.
Je sais pas si c'est psycho somatique mais j'avais un peu mal au bide le soir

Topic produits frais  

Tu te moques de qui, là ?
Pas crédible, ton histoire  

   tu n'est pas pret de battre des records avec 1 jours, certes c'est de la viandes mais là

C'est clair. Hier soir j'ai bouffé du bacon fumé prit à la boucherie il y a 10 jours, quelque débuts de tâches de moisissure blanches essuyées au sopalin, et RAS.
Puis un bol de lait entier d'une bouteille ouverte le 2 Février, pas de soucis non plus
 

Ok. Et le gout ?

J'ai pas le palais le plus fin de la terre, mais rien ne m'a choqué
 

Je viens de tomber sur des filets de harengs fumés sous vide dlc 06 mai.
J'ai hésité à ouvrir vu que c'est fumé et très salé 5% de sel.
Une recherche internet m'a découragé.
Listéria, salmonelle, complications graves pour le poisson avarié.

Je suis colère et tristesse mais j'ai jeté l'objet d'un cdp à la poubelle.

on fume pour éviter tout ca aussi  
6 mai sous vide ? c'est encore largement bon (aspect odeur bien sur)

C'est clair quel gaspillage
 
Mon lait en bouteille ouvert le 2 Février était toujours parfaitement comestible avant hier
 
Par contre, du lait en brique ouvert mi mars, fin avril il sentait mauvais > poubelle. Donc un bouchon qui ferme correctement est important
 

Il n'est pas trop tard pour le récupérer  

Au pire du pire, ne jettes pas à la poubelle et pense à Milkyway, dépose-le, face visible, dans un caniveau.

Je pense que s'il n'est plus au frais c'est beaucoup plus risqué qu'une simple dlc dépassée

C'est sous vide.

My bad

ce soir pates, parmesan 21/8/2022

Tu es encore loin des 72 mois d’affinage minimums recommandés pour son utilisation en râpé.

c'était un 36 mois râpé
le non râpé est resté longtemps sans dlc ou dlx
rien a redire, sur ce truc la c'est une loterie, ca tient 15j max ou 1 an

Oui je parlais bien de parmesan entier à râper et non de parmesan déjà râpé.
Mais bien évidemment, un frigo n'est pas une cave d'affinage.

Bonjour,
 
J'ai retrouvé des noisettes achetées il y a dix mois environ. Elles viennent d'un vrac et étaient pliées dans un papier kraft, conservées dans un placard sombre et frais.  
 
Comment savoir si elles sont encore potables ?

Tu les ouvres, tu les manges et au goût et texture tu vas savoir, peu de chances qu'elles soient mauvaises.

Elles vont sentir le rance si elles sont plus bonnes à manger.

En général les noisettes et compagnie c'est jamais très bon de garder plusieurs mois... On y retrouve souvent des petits vers

Tout dépend des conditions de conservation, après si elles sont véreuses à la base elles vont le rester... Comme les noix, tu les ouvres, tu les casses à la main si tu ne veux pas les goûter, et en les cassant tu vois si elles se sont ramollies ou non.

Tu vois aussi vite si ça grouille ou pas a l'intérieur.  
Mais effectivement le sachet doit être bien fermé, expérience inside avec de la farine.

Voilà. J'ai déjà mangé des noisettes de plus d'un an ( cueillies sur l'arbre, par contre) RAS.

Et puis tant qu'il n'y a pas un ver dans chaque noix/noisette/etc mais un de temps en temps, ca passe dans un gateau  

Hello, du lait concentré sucré ouvert, ça peut se garder combien de temps au frigo ?

15 ans ?

tu exagères, 14 1/2 ?

Non ouvert si bien conservé a l'abri chaleur lumière humidité possible
 
Ouvert ce genre de produit je dirai 1 mois max au frais

2018
 

 

Une boîte de thon à l'huile d'olive : date limite 12/2016, ça se tente ?
et 2 boîtes de sardines belle - lilloise : millésime 2014 et dates limites 8/2018 et 11/2018 ? votre avis ?

C'est HS sur ce topic puisque les sardines en boites ça se fait vieillir comme le vin
("Belle-Iloise" )

Mangé hier de la mozarella de supermarché sous blister dans son jus de flotte (après les avoir toutes essayées, c'était la moins mauvaise. )
Au premier coup de fourchette, petite saveur piquante. Hum c'est chelou, ça pique pas la mozza d'habitude.
Je vais chercher l'emballage dans la poubelle: périmée depuis 3 jours.
 
Okay donc ça ne joue pas. J'en prends une autre dans le frigogidaire: la date de péremption est dans 3 semaines. Ras.
 
C'est chelou que le produit se garde aussi longtemps, presque plus d'un mois pour un produit neuf et soit à jeter aussi vite après la date. Faut peut-être pas trop jouer lors de la dernière semaine de validité.

Problème dans la chaîne du froid ? Ou un simple problème de qualité sur un lot. Hier en bouffant des madeleines dans des sachets individuels, je suis tombé sur plusieurs madeleines avec de la moisissure dessus. Paquet périmé en mai 2023, on parle en plus de madeleines assez sèches à la base (donc moins sujettes à moisissure) et surtout, les autres du paquet sont intactes