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Auteur | Sujet : [Topic Poêles et ustensiles de cuisson] |
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joce Architecte / Développeur principal"BugHunter" | Reprise du message précédent :
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Publicité | Posté le 25-07-2014 à 09:47:51 |
gsans Slow food... slow.... | Et je répète encore une fois, le culottage ne se réalise pas en 1/4h, le culottage se réalise en utilisant la poêle quasiment tous les jours sur une période plus ou moins longue, le truc d'1/4h c'est une préparation au future culottage qui au final permettra d'obtenir une patinoire dans la poêle. --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
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sam_barton |
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gaston10241 |
--------------- Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue |
cotugno |
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janga83 |
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Publicité | Posté le 25-07-2014 à 14:44:18 |
DustB |
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ricko29 En Marche jusqu'à Rome! |
--------------- He is back, soon... sous une forme ou une autre |
DustB |
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sam_barton | Moi, je suis en train de me tater pour acheter un espèce de grillage anti-projection de graisse car à chaque cuisson de viande, je repeins le plan de travail J'ai trouvé ça par exemple en cherchant vite-fait : Message cité 1 fois Message édité par sam_barton le 25-07-2014 à 23:02:31 --------------- Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101 |
joce Architecte / Développeur principal"BugHunter" | ah tient ca ma femme en a un
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RaKaCHa | Tu cuis quoi comme viande Message cité 1 fois Message édité par RaKaCHa le 25-07-2014 à 23:06:35 |
sam_barton |
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vannhi |
--------------- Mon feedback |
RaKaCHa |
Perso je décongèle la viande avant de la mettre dans la poêle, ceci explique peut-être cela ? Message cité 1 fois Message édité par RaKaCHa le 25-07-2014 à 23:12:35 |
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RaKaCHa | Tu poêles la viande à l'huile ? Message cité 1 fois Message édité par RaKaCHa le 25-07-2014 à 23:34:58 |
sam_barton |
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RaKaCHa | Perso pour la viande je n'ajoute jamais de MG.
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gsans Slow food... slow.... | Moi j'en pense que le revêtement céramique antiadhésif c'est à oublier fortement, ça fonctionne les 2 premiers mois, et après c'est fini, ça colle comme pas possible...
Message édité par gsans le 26-07-2014 à 09:26:07 --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
Vince-100 | |
joce Architecte / Développeur principal"BugHunter" | mon expérience avec les greenpan et son revetement thermolon est pour l'instant très négative, mais peut être que le greblon est plus résistant. En fait j'ai l'impression que le très gros pb de ces revétements c'est leur résistance à haute température... Dès que tu chauffes un peu trop, le revètement se barre ou perd son pouvoir adhérant. Et effectivement la résistance au 230° et pas très rassurante, parce qu'en pratique tu peux vite t'en rapprocher. --------------- Protèges carnets personnalisés & accessoires pour bébé |
kalash nikov | pour les 230 ° , c'est pas le manche ? |
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kalash nikov |
groux Intolérant au sans Gluten! |
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