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Auteur | Sujet : pâtes fraîches |
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Publicité | Posté le 06-07-2015 à 15:46:10 |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli |
--------------- je suis taquin mais pas vilain |
hanew |
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TZDZ | J'ai lu que l'usage de la semoule au lieu de la farine tenait surtout à des problématiques d'échauffement du matériel (nouilles par extrusion). Je ne sais pas si c'est vrai. Peut-être était-ce H. This, j'ai un doute. Message cité 1 fois Message édité par TZDZ le 06-07-2015 à 16:44:59 |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli |
Message édité par visiteur94 le 06-07-2015 à 18:15:11 --------------- je suis taquin mais pas vilain |
kawacbon |
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visiteur94 j'suis poli mais pas joli |
Message édité par visiteur94 le 06-07-2015 à 18:30:55 --------------- je suis taquin mais pas vilain |
Publicité | Posté le 06-07-2015 à 18:28:04 |
kawacbon |
gougoul07 Bo comme un dieu | tiens j'ai le même --------------- Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué. |
mr-sub-zero | une spécialité de la Sardaigne qui impose le respect: "Su Filindeu"
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kawacbon | l'arbre à pâte ? |
gougoul07 Bo comme un dieu | yesse --------------- Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué. |
kawacbon | yep ,il est bien pratique quand on commence à extruder et que l'on ne s arrête plus |
Sebwap | et les photos ? |
kawacbon | 6 messages au dessus Message édité par kawacbon le 07-07-2015 à 13:51:07 |
n0naud | Il faut que je m'acheter des filières supplémentaire pour mon Kenwood Major.
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kawacbon | filière bronze ou plastique ?
Message cité 2 fois Message édité par kawacbon le 07-07-2015 à 14:18:41 |
n0naud |
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Docteur G Momo Motus | Et donc ça a déjà été tenté par quelqu'un les gros spaghettis via le hâchoir à viande sans la lame ? |
kawacbon | ok moi j'ai l'accessoire plastique avec 6 filières différentes .
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kawacbon |
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n0naud | Je possède un KM770 (Major Premier)
Message édité par n0naud le 07-07-2015 à 15:18:19 |
gougoul07 Bo comme un dieu |
--------------- Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué. |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli |
--------------- je suis taquin mais pas vilain |
gougoul07 Bo comme un dieu | surement , mais comparé au kenwood ? --------------- Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué. |
n0naud | Je trouve mon laminoire Kenwood super efficace et très solide!!
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kawacbon | je vais peut etre vous etonner mais je suis très satisfait de mon accessoire à pasta AT936B en pur plastique |
gougoul07 Bo comme un dieu | pourquoi nous étonner ? --------------- Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué. |
kawacbon | finalement on a pas mal de matos en commun
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janga83 | Tu parles d'eau pour la semoule de blé dur, du coup tu met pas d'oeufs ?
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janga83 | Ok, donc le but est d'obtenir à peu près la meme consistance qu'avec juste oeufs et farine.
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