Reprise du message précédent :

dont acte.

edit : et pour recentrer, tout simplement : tomates, basilic et pecorino frais ramené dans les valises, et hop, on est encore en vacances.

Ça n'a pas changé ici en quelques années

stop au gaspillage, la peau c'est le meilleur (sauf quand c'est pas bio bien sûr...)

Ce soir : risotto de quinoa au curcuma et courgettes  

ça a l'air bon même sans tomates mondées mes respects

va dire ça même au Chef qui a 40 ans d'expérience qui garde tout, pour voir ce qu'il va te répondre

Ceusses qui mangent les courgettes en salade, vous prenez n'importe quelle courgette ou vous privilégiez un format/une variété particulière ? J'avoue que ça m'intrigue et que j'aimerai bien tester un jour !

Là j'ai pris une ronde.
La semaine dernière en râpé j'ai pris une allongée.
Donc non je n'en privilégie pas une des 2.

les petites courgettes jeunes, qui n'ont pas encore de pépins et sont tendres.

 
Je prends vraiment n'importe quoi et le résultat est convenable mais sûrement pas ouf.

Et c'était des grosses ou des petites (je trouve que les grosses ont parfois un léger arrière goût amer) ?

Petites par contre.

C'est meilleur quand elles sont petites je trouve aussi (et ça fait plus de peau en proportion, je la laisse).

Bon, j'va expérimenter ça dans la semaine, c'est dit !
 
Merci !

http://c1.staticflickr.com/9/8782/
Salade de tomates avec bufala.
 
Anakronik, tu peux me dire exactement ce qu'il y a sur ta salade de tomates?

Noooooooooon !  

   
C'était trop tentant.
 

 
 
Cette année dans le sud, best tomates et melons EVER        
 
 
Chaleur stable à 32/33, pas de pics, un peu de pluie... ça donne des merveilles  

 
 
Oui en effet le lien était cassé: http://c1.staticflickr.com/9/8782/ [...] e7f8_b.jpg
Merci d'avoir cherché et de m'avoir répondu, ton assiette me donne bien envie. Que de bons produits!

Drap

Ben moi hier soir j'ai fait des lentilles aux carottes et un crumble à la rhubarbe pour ce midi.
Simple et bête, mais ça me va !

Ici, moussaka hérétique, avec du veau, de la courgette pour la farce, de la ricotta (d'habitude, je met de la brousse), et pas de friture pour les aubergines.
 
Une tuerie ce plat  

Ce soir j'ai un ami de dernière minute qui a déboulé alors j'ai fait une assiette fraîche !
Et aussi des caramels au beurre salé

On à tous mangé pareil ce soir  

 
Babtou fragile qui digère pas les peaux de tomates !      
Je voulais mettre des olives mais j'en avais plus  

M'en restait 3, alors je les ai mangées avant qu'il arrive... ouais c'est moche  

Coucou,

Lundi c'est canicule et j'ai du monde à déjeuner.
Du coup je cherche des idées de plat froid ou frais à déguster, et qui ne nécessite pas trop de cuisson en préparation non plus.
Des idées ?

Pour l'accord, en dessert je prévois des verrines façon tiramisu.

Merci !

assiette de charcuteries italiennes, tomates - mozza et canard ?

Taboulé
Roulés d'omelette au saumon fumé et carré frais au basilic  
Rondelles de chorizo (juste pour concurrencer le canard)

du chorizo de canard

du gaspacho, des boulettes froides (c'est toujours bon), des bâtonnets de légumes+sauce au yaourt, du houmous et du caviar d'aubergine avec des pitas...

d'ailleurs, ce soir, c'est gaspacho maison !

C'est quoi ta recette ?  

Vos idées font plutôt buffet que déjeuner à table non ?
Je trouve qu'à manger froid, c'est souvent le pb