Reprise du message précédent :

Qu'est ce que tu utilises comme galettes pour faire un wrap ?
J'ai acheté des tortillas au blé old el P**** pour essayer l'autre jour. Je trouve que ça a le goût des wraps mais est ce bien le même type de galette ?

Ce midi, un petit bœuf sauce ponzu :  
 

Oui, je prends des trucs du genre en effet.

ok merci  

 
miam
 
une petite explication ?

   
et   pour les queues pas plates de jonas

 
Pour moi ce sont les vrais pour faire des wraps, le côté industriel mis à part bien sûr

Ouais c'est juste que la marque Old El Paso existe pas chez moi

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C'est un morceau prélevé sur de la basse côte, salé et posé sur une grille au frigo pendant 24 heures pour le laisser absorber le sel et l'attendrir un peu, puis grillé à la poêle. Une fois dressé sur l'assiette, un peu de ponzu shouyu (ici : mirin, vinaigre de riz, sauce soja et jus de citron) par dessus puis ajout de graines de sésame grillées, sésame noirs et de la ciboulette.

 
over-miam !  

V'la l'haleine après

 
Superbe transition  
 
edit : c'est très bon la soupe au pistou

non mais t'es pas obligé d'en mettre 3 tonnes  

Même un chouïa ça fait grave puer de la gueule, même si tu t'en rends pas compte.

Sautées avec des pommes de terre, c'est super bon et ça apporte un moelleux très sympa!  

Han ! une salade de pommes de terre à la japonaise  
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] terre.html
Avec un peu de radis rose et noir émincé

Y a de la mayo dans son truc

Quelqu'un pour lui laisser un message pour lui dire que c'est "Kewpie" (comme la poupée) et non "Kwepie" ?

Et je ne sais pas comment il fait pour ne pas goûter ni voir la différence avec les mayonnaise plus communes...

clair, je préfère puer de la gueule  
 

Les japs adorent la mayo

Mayo jaune  

heureusement qu'ils font des trucs et des whyskies sans mayo

[hs]D'ailleurs, c'est curieux de voir qu'ils sont très forts sur piste (keirin) mais absents sur route...[/hs]

Les queues de langoustes, les scampis, la sauce ponzu.

Pour les trucs végétariens, +1 pour le curry et les wrap.
Sinon, des tomates crues farcies au fromage frais, tomates confites et basilic. Ou un taboulé.

+1.

Sauf les pâtes aux courgettes frites à l'huile d'olive et à l'ail.

Le tabloulé, c'est comme un taboulé mais fait directement sur la table...?

Non, c'est quand tu le dis la bouche plein de semoule.

boulgour pour le taboulé, un peu de sérieux vous êtes sur HFR là

Je suis une spécialiste du taboulé et je le fais avec de la semoule.

Avec du boulgour pour moi ce n'est pas du taboulé.

Un tout petit peu de boulgour  

Taboulé libanais ?

C'est un pléonasme. Il n'y a qu'un seul taboulé et c'est une salade de persil.

Vrais savent

Ca c'est le taboulé rebeuh
 
XaT