Reprise du message précédent :

 
En général c'est pas assez chaud pour bien cuire donc ça déssèche plutôt

+10000
j'ai jamais épluché un poivron de ma vie, et dieu sait si j'en bouffe des poivrons. J'en ai gouté chez des amis des poivrons pelés, ça apporte pas grand chose de +.

 
Pour les grillés/marinés, en salade tu sens une différence. Sinon, crus si on les digère il n'y a aucun intérêt à s'emmerder à les peler.

Ça évite de retrouver plein de peaux rouges dans son khakha.

 
En fait j'ai un pote qui a acheté un peu le même type d'appareil mais qui ne fait que grill, niveau prix toujours un truc low cost.
Un truc dans le genre :
Il m'a dit avoir testé avec une brochette et c'etait niquel.
 
Là vu que c'est un truc 3 en 1 je ne sais pas si ce sera aussi efficace

 
Oui enfin on n'est pas tous des multis de totoz pour regarder son khakha dans le blanc des yeux

FYP

Un khakha dans lequel il y a des trucs qui se mangent pas est un khakha non abouti !

Vous l'savez, depuis maintenant quelques jours, nous allons de révélation en révélation sur les,,, eh bien, blocages de Skol.
Il s'agirait avant tout de ""phobies"" liées zo déchets alimentaires... Une crainte,,, grandissante chez les fronssais.

j'ai eu les deux, celui qui fait gauffre ET grill et celui qui ne fait que grill, ils marchent très bien et grillent comme il faut
la grande différence c'est la taille, le grill unique est généralement plus grand

 
Ok merci.
 
Celui que je vise est quand même assez grand 30*25*20cm

Aujourd’hui en  accompagnement avec mes grillades je me suis fait une petite potato salad a l américaine, et ben c'est de la bombe.
En fait c'est une sorte de purée écrasée grossièrement avec oignons et cornichons et au lieu de mettre du lait on met de la mayo en bonne quantité et de la moutarde. C'est de la balle mais faudrait pas en abuser quoi.
Sinon ce soir petit jambon cuisiné dans du vin rouge avec du sirop d’érable, des champis, des oignons, de l'ail et des aubergines, sympa comme tout.

Et vu que j'ai pleins d'aubergines et que j'habite au Vietnam, demain ca va etre un truc comme ca http://misstamkitchenette.com/aube [...] bEdm7XpWSp

je commence a avoir pas mal de persil
connaissez vous un truc genre pesto ou autre avec le persil pour le conserver ?

Éventuellement, si tu te débrouilles en anglais, Kenji López-Alt a écrit un article au sujet de l'optimisation de la conservation des herbes fraîches : The Best Way to Store Fresh Herbs.

saint cloud
edit: pas mal, mais je cherche a les garder plus longtemps

d’ailleurs je redonne au passage mon truc magique pour garder la salade verte : sacs fait avec des serviettes en microfibre the best

Ca à l'air pas mal.
Ca rend comment au niveau texture l'aubergine à la vapeur ?

Je pense que je vais tester les aubergines froides avec les ingrédients que tu cites mais en les poelant pour les cuire (un peut comme dans une ratatouille).

@ gougoul07
Des recettes de pesto de persil, ça doit se trouver facilement mais tu peux aussi le congeler.

Dans ce cas je suggère la même chose que Poogz : la congélation.

Je coupe et congele à chaque fois

Oui c'est le mieux à faire

 
Je fais de temps à autre une salade pomme de terre en quartier tièdes, yaourt, moutarde, dés de cornichons malossol, saucisses de Francfort, mais dans ma tête c'était allemand, pas américain.

betterave-oignon-ail-piment-glaçons-vodka-huile d'olive

+ petits pois ?

Le rouge de la betterave et le vert des petits pois produira un joli velouté couleur marron caca clair du plus bel effet.
 
Et puis betterave+petits pois ça serait trop sucré.

De toutes façons les rares fois où j'en fais c'est pour les invités, moi j'aime pas ces soupes froides à la con

je reprenais juste la recette du guacamole

Ah OK    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Manque de coriandre quand même.

 
J'ai fait ça il y a pas longtemps et c'est une tuerie
http://www.france2.fr/emissions/da [...] mot_337621
 
J'ai juste marmitoné en remplaçant l'eau de tomate par des tomates passées au blender puis au chinois.

Le beurre persillé ? Ca se congèle bien aussi, par contre je sais pas comment ça se fait (je déteste ça )

Hier j'ai ramassé des épinards dans mon jardin \o/
Du coup, j'ai fait un risotto avec du poulet, du gingembre/curry et les épinards, bah c'était bien bon.

Yup. Je fais régulièrement la variante nippone. Potato (see what I did there?) :
 
 
 
Ici : concombre, maïs, carottes blanchies, jambon, sel, poivre et Kewpie.

merci !!!!
en plus je comptais faire du beurre

Beurre maitre d'hotel : beurre pommade + persil + jus de citron
Beurre d'escargot : beurre pommade + ail + persil
 
sinon, persil haché direct congélateur (avec un fond de papier absorbant pour éviter la condensation)
 
Edit: j'oubliais, j'ai essayé de congeler le persil en feuilles entières en espérant pouvoir le réduire en petits morceaux entre les doigts à la sortie du congélateur, c'est un fail donc éviter.

Et l'ail frais congelé ?
 
XaT

Jamais essayé. L'ail frais, je le prends en bouquets et je le pends par la queue dans un endroit frais, il me tient environ 1 an.