Reprise du message précédent :
Oaxaca  

Salut,
 
Depuis que j'ai emménagé, j'ai trouvé un producteur local qui fait le meilleurs jus de pomme que j'ai bu de ma vie. J'aimerais essayer de le mettre en valeur dans un cocktail, mais je me suis jamais vraiment penché sur cette discipline et je ne connais aucun cocktail a base de pomme.
 
Je me dit que ça serait un bon moyen de m'y mettre et commencer a acheter des bouteilles pour remplir le meuble du salon qui doit arriver ce weekend
 
Vous conseillerez quoi?

J'avais fait un Paradise City mais ça m'avait pas laissé un souvenir impérissable.

Oaxaca  

Y a moyen de faire une commande groupée?  

Vous m'avez chauffé ! Le Derrumbes n3 est trouvable a 36 fdpin chez Xo-vin ça vaut le coup ?

Oui.

 
tain j'ai payé ça plus de 50 balles moi    (chez drankdozijn)

Ils ont quelques spi sympa, je prends mes vermouth et mezcal là, entre autres.
Le pire côtoie le meilleur, faut trier

Par contre, c'est pas 36 € fdpin

 
Bah il est a 37 y a 9e de fdp et j'ai eu une réduc qui a pop de 10e ça m'a donc fait la bouteille seule a 36 fdp in.
 
Après la promo c'était pour l'inscription à la newsletter je sais pas trop si c'est retrouva le.

Ce n'est pas ma première commande et je ne me rappelle pas avoir eu les 10 € de réduction  
 
En même temps, je vais parfois chercher ma commande sur place quand c'est possible

P'tain ouais à 36 balles c'est un super prix!

Bon cette belle bouteille de Mezcal est arrivé sans encombre chez moi.
Vous auriez une petite recette de cocktail qui permet de facilement apprécier sans trop dénaturer ? Merci

Tommy's Margarita ;
 
6cl mezcal
3cl jus de lime
1,5cl ou 1 bsp sirop d'agave
 
https://punchdrink.com/recipes/tommys-margarita/

Mezcalita avec Tajin

 
Oaxaca Old-Fashioned (en mettant 100% mezcal et pas de tequila)
Port of Spain

Nickel merci.

En remontant dans le topic, j'étais tombé sur une machine manuelle pour piler la glace Lacor (https://www.amazon.fr/Lacor-60327-Broyeur-Glace-Manuel/dp/B004FLKUYG)
 
Vu que qqun étais satisfait même après quelques années j'en ai commandée une, reçu hier, utilisée une fois.
 
Y avait pas mal de commentaires sur des soucis de rouille, donc bien fait attention à bien rincer à l'eau chaude, essuyer puis laissé ventiler.
 
Et ce matin:



 
 
Je pense la renvoyer, mais du coup vous avez aussi eu des soucis similaire? Et sinon quelles machines vous utilisez? Étant en appartement, l'option de casser la glace au marteau/rouleau a pâtisserie est un peu trop bruyante

J'utilise très peu de glace pilée mais c'est vrai que c'est dur à faire.
J'avais acheté le hachoir manuel Moulinex avec lame spéciale glace pilée mais je n'arrive pas à casser mes cubes de glaces. Trop gros/durs peut être.

Comme déjà discuté sur le topic, les machines manuelles ne sont pas terribles. Glace pilée chez Picard ou autre.

Plus bruyant que le broyeur mais bien plus efficace

 
+1, moi je mets les glaçons dans un grand torchon et je le frappe sur le sol. ça prend 10 secondes et résultat parfait

 
Mon broyeur manuel est absolument nickel, par contre aucune idée de la marque, je l'avais acheté dans un magasin physique il y a plus de 10 ans, il a pas bougé.
Le gros avantage que j'y trouve par rapport au marteau/torchon, c'est la régularité de la glace pilée. Par contre il est bruyant

Moi j'ai la version électrique Lidl, ça précipite les glaçons sur une lame (je crois), le résultat est sympa, assez fin mais c'est réellement bruyant  

Ça te donne pas des morceaux très inégaux ? Je fais ça aussi mais ça fait plus de la bouillie que des morceaux de glace.

Attention, il n'est plus en stock chez eux depuis un bon moment, alors qu'il est indiqué le contraire sur leur site internet !
Je me suis fait avoir, ils viennent de m'appeler  
 
Comme je le disais plus haut, il y a à boire et à manger sur ce site.

 
Tu as du rater le message ou je dit que je l'ai bien reçu

Ben non, mais tu as sans doute commandé juste avant moi tout simplement  
 
Sinon, ça serait grave d’accepter des commandes « à la tête du client ».    
 
Ils avaient très peu de bouteilles, c’est de l’importation et ils ne savent pas s’ils en auront à nouveau.
Mais ça reste dispo sur le site, évidemment, je l’ai signalé à l’employée, qui n’en avait visiblement rien à foutre.

Billets pour le rhumfest de Bordeaux Samedi 8/06 achetées

Ma meilleure amie m’envoie des photos de la Réunion  
 
Malgré le temps automnal ici, ça m’a donné direct envie du meilleur cocktail au monde  
 

Petite question pas directement lié aux cocktails ...
Pour un amis, c'est 40 ans, je voudrais lui offrir un alcool de son age. J'avais deja vu par le passé des fiol ou petite bouteille pour compenser le prix par un liquide de qualite.
Je ne retrouve pas sur les sites ce genre de bouteilles. Avez-vous une idée ?

Prends de l'armagnac, meilleur rapport Q/P sur un vieux spiritueux.

Rum OF ?

Non. Ti'vieux

Sans sucre

 
+1000, j'en ai acheté une bouteille l'année dernière à 140€, pour donner un ordre de grandeur. 40ans non millésimé.

C'est surtout qu'à part l'armagnac, impossible de trouver autre chose en 40 ans d'âge de relativement abordable, meme avec budget conséquent

Y a aussi les Calvados Drouin, sur leur site jolie collection millésimée, mais 40 ans elle doit pas être donnée ceci dit.
Au cas où, code -10% PAPA2024

Tu peux contacter Dartigalongue pour avoir une bouteille de son année exacte aussi.

Mais je trouve que des bouteilles. Je pensais qu'on pouvait avoir des demi bouteille pour avoir meilleur qualite pour un prix restreint.