j'imagine que c'est une sorte de disque dur rézo, mais doit y'avoir qqch de plus pour mériter un nom si complexe

C'est une machine serveur avec plein de filesystems qu'il exporte et que les clients montent ...
Homedir, appli, data, ... d'ou son nom.

pour faire simple, quand un user se log dessus, il lui met en place son homedir.
c'est aussi un server sur lequel sont installés les programmes dont les utilisateurs peuvent se servir
 
j'aimerais bien me monter un truc dans le genre mais c pour des bécanes sous windows et à part windows2000 server qui coûte la peau des fesses je sais pas quoi utiliser

linux !
va faire un tour dans os alternatifs

avec linux je peux faire un server windows
j'en apprendrais décidement tous les jours

Oui avec linux et samba tu peux faire un serveur de fichier windows, samba permet de creer un serveur de fichiers pour clients windows (et meme plus)